Tag Archives: פסטה

הגעתי למסקנה שאם כבר אני מכינה פסטה לילדים כדאי שאפנק את המבוגרים ברוטב טעים ולא נאלץ להכנע ל"בלי כלום"  או ל"פסטה עם טונה" של הילדים (אין מצב!).
במקרה יעלה קפצה בדיוק כשהכנתי את הרוטב, אז החלטתי לתת לה כבוד ולהכין בסגנון "שלה". יעני, כשטוחנים את מרכיבי הרוטב מראש לפני הבישול. אצלם זה בד"כ גם עם גזר, קישוא וכו'. לי לא היה, אז הסתפקתי בעגבניות ובצל עם שמן זית....

מי שקורא בלוגי/מגזיני/אתרי אוכל למיניהם יודע שה-"מאק אנד צ'יז" חזר לאופנה ובגדול. מאק אנד צ'יז, קיצור של מקרוני אנד צ'יז, הוא בסך הכל מקרוני עם רוטב גבינה, לרוב אפוי כסוג של פשטידה. מדובר במאכל ביתי פשוט שכל ילדי אמריקה גדלו עליו, אם בגרסה המקורית, ואם בגרסת האינסטנט התעשייתית, שכללה חפיסה של אבקת "גבינה" כתומה זוהרת ליצירת הרוטב.
אולי זה חוסר היציבות הכלכלית שגורם להם להתגעגע לימים הטובים, אולי זו תגובת נגד לכל תנועת הדיאטות והאוכל הבריא, אבל האמריקאים רוצים את המאק אנד צ'יז שלהם - קרמי מבפנים, קרנצ'י מבחוץ, חם, מנחם ומשמין.
(שם מעולה ללהקה לא? חם מנחם ומשמין....

הילדים ואני פינטזנו שאבא יביא לנו משלוח מ"זוזוברה" בהרצליה (אחת המסעדות האהובות על המשפחה) כשהוא חוזר מת"א.
אולם משלוחה מכל כך רחוק בטח רק תבאס את האוכל וגם ככה ממש פשוט להכין נודלס עם עוף בבית.
הגירסא שלי אפילו תהיה מזינה יותר, כי תהיה עם פסטה מקמח מלא ועם רוטב פשוט יחסית שלא יהיו בו כל מיני דברים שאינני יודעת בוודאות מה הם (על אף שהם מאד טעימים).
אז ניגשתי להכין.
עצירה קטנה אצל הקצב לקנות נתחי פרגית ו... יאללה, הבייתה להכין....

אם אני מעיינת בתפריט כלשהו ועייני רואות את המילה "לזניה" 

וכך הגיע הבוקר והייתי צריכה לפצות את עצמי על מאורעות אמש
ובאמת - אם כבר פתחתי סוגריים:

עוגת ה"אופרה" של פייר הרמה שנכשלה

 ואין נחמה גדולה מלזניה מרגשת ומבעבעת