‫לרוץ ומתכן למרק אסייאתי חמוץ חריף.‬

אם הייתם שואלים אותי לפני שנה אם אני רצה, הייתי צוחקת לכם בפרצוף או אפילו קצת כועסת למשמע "דבר שאני לא עושה" – משהו שאני לא יודעת לעשות.

מצחיק.

יש כמה דברים שאנחנו לא יודעים לעשות בחיים, מעניין למה אנחנו לא כל כך בקלות מנסים ללמוד.

...

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫שתיים ועשרה » מתכונים‬ )

Pane di Castagne – לחמניות ערמונים

אני אתחיל ואומר שלא היתה לי שום כוונה לכתוב עוד פוסט על נוטלה, הייתי בטוחה שאחרי הדברים שנכתבו פה בפעם האחרונה עמדתי לגבי הצנצנת הזאת ברורה – אך הסתבר לי שלא. אירוע חריג ויוצא דופן התרחש לו בצהריים תמימים של עצלנות וכמעט עלה לי בחור של החגורה. בסך הכל שלחתי את פייטרו להביא לי שש [...]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

חלות ולחמניות דגים – עם קמח מלא, סולת טחינה וסילאן



חלות ולחמניות דגים
לכבוד חודש אדר
עם קמח מלא, סולת, טחינה וסילאן


חודש אדר כבר בפתח, ואחד המאפיינים של החודש הוא מזל דגים.
סיבה נהדרת בשבילי להכין חלות ולחמניות בצורת דגים



תמונת חלת הדג עם קישור ישיר לרשומה עלו גם לאתר
FOODEPIX
פרטים נוספים »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: משהו מתוק )

'

.

" " .

, ,

, ....

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: . - )

‫ROUGE et BLANC‬

איזה כיף לגלות מקום חדש, עם שלל מנות מיוחדות שבכולן עונג מסויים. העיר ניו יורק השופעת ומשפיעה בכל טרנד עולמי, ובה פועלת פחות משנה מסעדת Rouge et Blanc. השף הצעיר (28) MATT ROJAS מפליא בשילוב המוצהר צרפתי-ויאטנמי, שהוא בעצם שילוב מזרח מערב בהיקף רחב. מי שאהב את המנעד של דיוויד צ'אנג במומופוקו לדורותיו, עשוי למצוא עדנה גם כאן, למרות שזה לא המשך או חלילה חיקוי. היינו 5 ושתינו 2 בקבוקי יין לבנים צרפתיים. שם המסעדה מוקיר את יינות צרפת ומתמקד אך ורק בהם....

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫FOODHA'S GOURMET DIET‬ )

שריף חדש בעיר הילדים – דקסמול קיד

אבא כואב לי הראש מכריז הגמד וכולי כולי בנפילת מתח , אני נוגע במצח שלו , שיט חם , מביא מדחום 38.3 מעלות, גרררר ילה מרק עוף עם שקדי מרק אני מפתה את הגמד ...כן הוא מהנהן בראש בסוג של כבדות מסכנה שמכאיבה לי עוד יותר...אני שם אותו על הספה והולך להכין מרק עוף מהיר...

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סתיו ....והדרך ...טעימה לי .... )

ריבת תות שדה

 
 
איזה דבר מבאס זה להחליק? מילא החלקת , נתפסת במשהו או מישהו וחוץ מזה שכולם צחקו והאגו שלך קצת נפגע יצאת מזה בשלום. אבל תארו סיטואציה שכל הבית מוצף מים ואת מגלה את זה בעצם כשאת הופכת ללוליינית ומתעופפת באויר, אופס, לא נעים! מילא לא נעים, כואב!!
עכשיו למה אני מספרת את זה? כי זה בדיוק מה שקרה לי לפני שבוע וחצי....

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's cookies )

על שום מה תפחדו משמרים? לחמניות שום,עשבי תיבול ועגבניות מיובשות

מדי פעם, פה ושם אני מכינה איזה משהו מלוח לאזן את כל המתוק שהולך פה,אבל נראה לי שהתקופה הקרובה הולכת להיות מלוחה,ירוקה ורעננה מהרגיל-אני צריכה קצת הפסקה מהמתוק.



כן כן. אני יודעת שזה לא נשמע אמין, אבל כדי להעריך משהו טוב צריך לדעת להנות גם מהניגוד שלו.

מי בכלל יכול לסרב למאפה שמרים לוהט ומלוח?

היום נתגבר יד ביד על הפחד משמרים. אני אוהבת מאד להתעסק וללוש בצקים....

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

קראמבל תפוחי עץ ובננות

קראמבל תפוחי עץ ובננות

במקור עוגה בריטית, הקראמבל מבוסס על סוגים שונים של פירות בתחתית ושכבה של בצק מפורר המורכב מקמח, סוכר או סוכר חום,וחמאה.
קינוח ממש מהיר להכנה,פשוט ומאוד טעים :)
הנה גרסת התפוחי עץ ובננות:
אני נותנת פה מתכון ל4 מנות בקעריות אישיות אך אפשר גם להכין בתבנית רגילה בגודל בינוני..

נב:תודה מיוחדת לאמא היקרה שנמצאת אצלי בימים אלה ודיגמנה ידיים  בתמונה השנייה :) (והיא ביקשה לצלם רק את הידיים :))






החומרים:


2 תפוחי עץ מהסוג החמוץ (גרני סמיט)
3 בננות
130 ג קמח
120 ג חמאה
60 ג סוכר חום
כ3 כפות סוכר+25 ג חמאה (לפירות)
קורט מלח
פיסטוקים מקולפים קצוצים גס

אופן ההכנה:


1-מ...

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפיה ביתית )

עוגיות שיבולת שועל שוקולד בייגלך ופיצפוצי אורז

שוב אני פונה לאפיית מתוק מלוח שלמדתי לאהוב והפעם עוגיות , ממש עוגיות הפתעה המכילות מיני טעמים כקוקוס, בייגלך מלוחים, שוקולד ,פיצפוצי שוקולד ועוד, שילוב המרכיבים יוצר טעמים נפלאים ומיוחדים וכן בעת נתינת נגיסה חשים בפיצפוצים, אם נרצה עוגיה לעיסה נאפה כ-8 דקות ואם נרצה יותרקריספית נאפה כ-10 דקות. עוגיות שיבולת-שועל שוקולדבייגלך ופיצפוצי אורז המצרכים: 200 גרם חמאה מלוחה רכה 3/4 כוס סוכר חום ביצה 1/2 כפית תמצית וניל 1/2 1 כוס קמח מנופה כוס קוקוס 1/2 כוס שיבולת שועל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )