עוגת שיש דבש ושוקולד

כמה זמן יהיה לי בחופשת הלידה, חשבתי לעצמי. אוכל לאפות מלא דברים ולפרסם המון פוסטים. איזה כיף!
יונתן קייק, בתגובה: חה, אמא. חה חה.

……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

לחמים בטעמים

אז בסדר, לחם זיתים כבר עשינו, לחם בטטה גם כן, לחם עם בצל, אורגנו, זרעי כוסברה, עם יוגורט, לא לשכוח גם את הלחם שוקולד שחור. אבל הגיע הזמן לגוון.

לחם קוקוס למשל, ארומה נפלאה של קוקוס קלוי עם פרוסת קממבר מעל, מושלם.
מה לגבי לחם חריף ומעושן מצ'יפוטלה בתוכו? תענוג של לחמים, קחו מתכון.


לחם קוקוס:

500 גרם קמח לבן
20 גרם שמרים יבשים
20 גרם מלח
20 גרם סוכר
כ-300מ"ל מיים
3 כפות קוקוס טחון
1 כף שבבי קוקוס

הכנה:
במחבת חמה קולים מעט את הקוקוס עד להזהבה קלה בשביל לנצל את כל הארומות של הקוקוס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

שזיפים מיובשים תוצרת בית, מתנה לשנה החדשה

מכל הפירות המיובשים דווקא את השזיפים אני מחבבת פחות מכולם. תנו לי תמר, דבלה, מישמש ואני מרוצה הרבה יותר. בשזיפים אני משתמשת לרוב בבישול או באפיה.

אלא שפתאם הצעיר שבחבורה גילה שהוא אוהב שזיפים והקיץ הזה הביא איתו הרבה פירות הביתה (ראו פוסט קודם שלי – ראש השנה לשזיפים). לא שנשאר הרבה, אבל חשבתי לנסות לשמר את הטעמים שלהם לקראת הסתיו המתקרב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

סלק ממולא סלט קוסקוס

סלק מבושל ממולא בקוסקוס צהוב עם ירקות טריים קצוצים דק דק דק זו מנה ראשונה יפיפיה, צבעונית, טעימה ומיוחדת לכל חג או אירוע. מנה שקל מאוד להכין ותצבע לכם את השולחן בצבעים עזים ויפים וכמובן עם טעם משגע!

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים ממצרכים שיש בכל בית )

טארט טאטן טבעוני

האמת היא שרציתי לשמור את המתכון הזה לסדנה. הסדנה החלומית הזו שאני רוקמת ומנסה להרים כבר לא מעט זמן, ולצערי לא מצליחה. סדנת קינוחים טבעוניים, לא מסובכים, טעימים ומרשימים, שיעזרו לאנשים להשתכנע שאפשר להימנע מהמוצרים מהחי בלי לפגוע באיכות וטעם החיים. בטח ובטח לא בטעמם המתוק. שיעזרו לטבעונים לגוון את התפריט ולהתחבר לצד הנהנתני ומפונק.
אני יודעת שאני לא גאון שיווקי, וכנראה זו הסיבה העיקרית שאני נשארת בעיקר בעולם הווירטואלי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

טראפלס

עבר המון זמן מהמתכון האחרון ששיתפתי. אחרי עוגת השמרים קינמון וקרמל " המושחתת" ועוגת הגבינה הלימונית הנהדרת. מגיע הזמן לשתף במתכון של טראפלס שוקולד קפה שלא יגזול מזמנכם היקר וגם לא יגרום לכם ללכלך את הידיים או את המטבח. המתכון הזה פרווה, ללא גלוטן וטבעוני  והחלטתי לשלב בו קפה אסרפרסו טעים במיוחד בהמשך לאירוע בלוגרים שהשתתפתי בו לאחרונה. האירוע היה למותג הקפה דולצ'ה גוסטו.   מסתבר שמנעד הטעמים אינו מסתכם רק באספרסו ויש לחברה טעמים נוספים כגון וניל וקרמל נהדרים וגם שוקו לילדים ( ובתכלס כשאני חושבת על זה…גם מבוגרים יכולים לשתות שוקו לפעמים, לא?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )

עוגת שכבות לימון, גבינה ופירות יער – עוגת יום ההולדת שלי

היום יום ההולדת שלי! וכמיטב המסורת ב – 8 שנים האחרונות, הכנתי לעצמי גם השנה עוגת יום הולדת. השנה, בניגוד לשנים קודמות בחרתי לצאת קצת מאזור הנוחות שלי וללכת על טעמים קצת פחות שגרתיים ממה שהלב שלי נוטה לרוב. כמעט בכל שנה אני בוחרת בשוקולד ושוב שוקולד ועוד קצת שוקולד. השנה הלכתי על טעמים שונים…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות יום ההולדת שלי
עוגות פרי
עוגות רושם

Tags: כריסטינה טוסילימוןעוגת גבינה לימוניתעוגת יום הולדתעוגת שכבותפירות יער

(המשך……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

סלט בטטות ורימונים

למרות החום והלחות שמזדחלים עוד לאוקטובר, אפשר כבר להריח גויאבות ולראות אפרסמונים ורימונים אצל הירקן ולדמיין את הגשם של אחרי החגים. לפני כמה שנים עשיתי מעשה נועז ואכלתי גויאבה בעבודה, דבר שמיד יצר מהומה ברחבי הקומה. צעקות "מי אוכל גויאבה?" עלו מסביב וגררו ויכוח בין מתנגדיה לקומץ אוהדים שדווקא אוהבים את הריח החזק שלה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג אוכל )

מאפינס תפוחים ופקאן

חגי תשרי בפתח ואני מקבלת הרבה בקשות מכם הקוראים למתכונים קלילים
 (לא משמינים,טעימים,מצרכים זמינים) ומהירי הכנה (מארחים,מתארחים,מבשלים ארוחה מרובת מנות ועוד)מאפינס תפוחים מתכון ותיק ממחברת המתכונים שלי אותו אני שולפת
ברגעים שמגיעים אורחים בהתראה של חצי שעה או שאני מביאה איתי מגש מלא מאפינס…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

פאי תפוחים ופטל עם קרם וניל ופירורים

אלון הוא אחד החברים הכי טובים שלי. אנחנו אמנם מכירים רק קצת יותר משנתיים, אבל החברות בינינו מספיק עמוקה כדי שזה ירגיש כאילו אנחנו מכירים מאז ומתמיד. החיבור בינינו היה די מיידי, כשהגעתי במקרה לסדנה שהעביר, ומאז שנהיינו חברים גם שיתפנו פעולה מקצועית לא פעם ולא פעמיים, באירועי פופ אפ וסדנאות משותפות שהעברנו. בפעם הראשונה […]

הפוסט פאי תפוחים ופטל עם קרם וניל ופירורים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )