כרובית צלויה ממכרת

כרובית צלויה ממכרת

כמה אני אוהבת ספרי בישול? כמו שאני אוהבת לדפדף בהם ברגע שהם מגיעים הביתה, לפנטז מה אכין משם ואז לזנוח אותם על המדף לנצח. כנראה שגם כמוכם, גם אני לוקה בתסמונת העיניים הגדולות וחייבת להשיג כל ספר בישול שנראה לי שווה מבט. המדפים קורסים, המשימה לְאַבֵּק את הספרים נהיית קשה יותר משנה לשנה, ואני עדיין מזמינה אותם בלחיצת כפתור (או שאוספת אותם מהרחוב. עזבו).

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )

מאפינס תמרים ותבלינים מקמח מלא

לא תמיד יש לי כוח להכין ארוחת בוקר והרבה פעמים הארוחה שלי היא סוג של חטיף "לדרך" עקב חוסר זמן. זה יכול להיות חטיף אנרגיה תוצרת בית, 2-3 כדורי תמרים או גרנולה עם יוגורט, ולפעמים גם מאפינס. אני מודה שמאפינס זו הבחירה האחרונה שלי לארוחת בוקר, אבל לפעמים זה יכול לסגור את הפינה וכאלה בדיוק […]

הפוסט מאפינס תמרים ותבלינים מקמח מלא הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגיות סנדוויץ אגוזים ושוקולד לבן מקורמל

לפניי כמה שבועות כשכתבתי כאן על הדובשניות הכי טעימות בעולם, ציינתי שישנם כמה מתכונים שהם בני בית קבועים אצלנו שבכל פעם שאני מכינה אותם אני תוהה למה לא פרסמתי אותם עדיין בבלוג. גם המתכון הבא כזה. אלו עוגיות הסנדוויץ שאני הכי אוהבת להכין (ולאכול…) נכון שאין על עוגיות סנדוויץ פשוטות במלית של ריבה, אבל אצלנו…

Categories:

עוגיות

Tags: אגוזי פקאןאפייה עם ילדיםבצק פריךעוגיות סנדוויץ'שוקולדשוקולד גולדשוקולד לבןשוקולד לבן מקורמלשקדים

(המשך קריאה)

הפוסט עוגיות סנדוויץ אגוזים…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

סתיו של הפטריות

הפטריות שאכלתי בוורשה הטריפו אותי. הן היו כל כך בשרניות ומלאות טעמים. בזכותן הרגשתי את תחילתו של הסתיו! אמנם הבאתי במזוודה איתי פטריות מיובשות ופטריות כבושות אבל דגדג לי באמצבעות להכין מנה מפטריות טריות. הופה, נפלתי על הקלאסיקה – דוקסל (Duxelle).

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

נקניק שוקולד בריא

נקניק שוקולד מיד זורק אותי לילדות. אני זוכרת איך סבתא שלי היתה מכינה נקניק שוקולד ושומרת אותו במקפיא. היא היתה מכינה אותו עם המון אגוזים ומוסיפה גם קצת ליקר, כך שבתור ילדה אני זוכרת איך תמיד שלפתי החוצה את האגוזים (כי לא אהבתי) ותמיד ביקשתי ממנה שתכין בלי ליקר. לא תמיד זה עזר 😉 ובכל […]

הפוסט נקניק שוקולד בריא הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לחמניות מקמח מלא עם תמרים ואגוזים

אחד הדברים שאני הכי אוהבת שיש לי במקפיא באופן קבוע זה לחם ביתי. לא כל כך משנה לי איזה סוג, העיקר שיהיה משהו שהכנתי בעצמי, פרוס לפרוסות, ואם לא לחם – אז לפחות לחמניות. בגלל שאני משתדלת לאכול בריא ביום-יום, חשוב לי לאפות לחמים מקמח מלא, וזו לרוב הבחירה הקבועה שלי גם בסנדוויצ'ים. נדיר שאני […]

הפוסט לחמניות מקמח מלא עם תמרים ואגוזים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מרק בטטות סגולות ♥

מצאתי בסופר בטטות סגולות נהדרות .  הכנתי אותן בתנור ,אבל גיליתי שהן לא שומרות על הצבע היפה שלהם.
אז הבת הציעה להכין מרק . ואכן ,הצבע נשמר.
אז אם אתם מוצאים בטטות סגולות….(אני לא אחראית אם יהיה מחסור פתאום בעקבות הפוסט)
תכינו את המרק הזה :
לסיר בינוני שמתי ארבע בטטות גדולות חתוכות לרבעים
כמה עלי כרפס שלמים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

טארט וניל וקפה עם קראנץ' פרלינה ונוגטין אגוזי לוז

למרות שאם תיאלצו אותי לבחור מה להזמין בקונדיטוריה – טארט או מאפה בוקר – סביר להניח שאבחר בלי למצמץ באיזה מאפה שמרים עסיסי; אין דבר שאני אוהבת להכין יותר מאשר טארטים. המחשבה על שילובי טעמים, מרקמים וצבעים מרגשת אותי בכל פעם שאני חושבת להכין טארט חדש, ובכל פעם אני סקרנית מה יגידו הטועמים על התוצאה. […]

הפוסט טארט וניל וקפה עם קראנץ' פרלינה ונוגטין אגוזי לוז הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגיות אמרטי

אני כל כך אוהבת שיש עוגיות בבית. בעיניי יש לצנצנת עוגיות ביתיות על השיש סימן לחמימות ומשפחתיות, וגם פתרון מושלם כשמתחשק משהו קטן ומתוק ליד כוס קפה. זה נכון שיש לי חיבה מיוחדת לעוגיות מושחתות, עמוסות בשוקולד אבל יש לי חיבה יתרה גם לעוגיות פשוטות ומשובחות, כאלה שעשויות בעיקר מחומרי גלם טובים. כאלה הן העוגיות האיטלקיות…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגיות

Tags: אמרטיללא גלוטןעוגיות אמרטיעוגיות ללא גלוטןעוגיות לפסחשקדים

(המשך קריאה)

הפוסט עוגיות אמרטי הופיע ראשון במתוקים…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

ניוקי, פסטו ועגבניות שרי צלויות

יותר מאשר מתכון, המנה הזו היא חיבור של טעמים מנצחים בממש מעט התעסקות. מומלץ מאוד להכין פסטו לבד, אבל אפשר גם לקנות ממרח מוכן טעים. המרכיבים (3 מנות) 40 עגבניות שרי, חצויות 1 כף עלי תימין טריים מלח, פלפל שחור גרוס 1 כף שמן זית 2 כפות פסטו מעלי בזיליקום 500 גרם ניוקי ( להשיג ברשתות השיווק) להגשה: גבינת פרמזן מגוררת ההכנה מחממים את התנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מפזרים את עגבניות השרי בתבנית. מזלפים עליהן את שמן הזית ומפזרים מלח, פלפל ואת התימין. מערבבים בעדינות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )