אוכל 101

כמה. חם. בחוץ. 30 מעלות שמרגישות כמו 3000 בערך. בכל זמן נתון. אני באמת לא מבינה איך אפשר ליהנות בימים האלה מהחום (כן כן, אני מכירה אנשים שממש נהנים מהחום הזה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגיות חמאה טובות הן בהחלט סוג העוגיות האהוב עלי ביותר. הן פריכות, עשירות, חמאתיות ונמסות בפה, ואם מוסיפים פנימה גם אגוזים אז בכלל מדובר בעוגיות שוות במיוחד. קבלו גרסה קלה וטעימה לעוגיות חמאה ואגוזים קלאסיות שממש קל להכין. הן נגמרות במהירות וממש קשה להפסיק לנשנש אותן. המתכון פורסם לראשונה במדור עוגת השבוע של לאשה. עוגיות […]

…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

הבלוג שלי ברובו מוקדש למתוקים, אבל מדי פעם אני מעלה גם מתכונים של מה שנקרא "אוכל-אוכל", כלומר אוכל אמיתי. המתכון הזה מופיע כאן משתי סיבות עיקריות: קודם כל כדי לתת לכם רעיון מה אפשר לעשות עם גרגירי חומוס שנשארים אחרי הכנת מרנג טבעוני; ולא פחות חשוב מזה – כדי לפרגן לשני אנשים נפלאים שהכרתי לאחרונה.

הראשונה היא גל בן זאב המהממת, שהשתתפתי בקורס הצילום הקולינרי שלה. ארבעה מפגשים בסטודיו הקסום והמואר של גל, וסיור בשוק הפשפשים ביפו, השאירו אותי עם טונות של השראה, רצון להשתפר ולהתקדם בתחום הצילום, לא מעט כלים חדשים, וקולקציה שלמה של תמונות נפלאות (לדעתי כמובן) שצילמתי במהלך השיעורים. 

כמו למשל החצי…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

לפני שבוע וחצי-שבועיים כזה, פתאום שמתי לב שיום ההולדת שלי מתקרב.

זאת אומרת, זה לא בדיוק שלא ידעתי, פשוט לא ממש השקעתי בזה ביום ההולדת שלי יותר מדי מחשבה השנה, כי היו לי כמה דברים אחרים על הראש.

בכל אופן.

החלטתי שאני צריכה להכין לעצמי עוגה, כמובן, כי זה מה שעושים בימי הולדת.

אבל קרה משהו מוזר השנה —

לא התחשק לי להכין עוגת שכבות. לא רציתי שוקולד, לא קרמים, לא סוכריות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

חזה עוף עם השילוב המושלם של בצל, פטריות ואפונה מוקפצים ברוטב סויה זו מנה טעימה, משביעה וממש קלה להכנה – מומלצת כארוחת ערב מהירה וטעימה לכל המשפחה.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים ממצרכים שיש בכל בית )

אני מאוד אוהבת את השילוב של גבינה עם שוקולדבשיתוף פעולה עם השף הלבן הכנתי את המתכון עם גבינת שמנת מיוגורט יווניהגבינה השתלבה נהדר עם קרם שוקולד מרירכיף לטבול בגבינת השוקולד פירות,עוגיות ואפילו מקלות מלוחים כמו בייגלה או אחריםמנה קלילה מאוד מגוונת ונהדרת לימי הקיץ החמים

חומרים125 מ"ל שמנת מתוקה…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

אחרי כמה וכמה חודשים שלא התראינו, סופסוף אפרת ואני נפגשנו ליום אפייה משותף לפני כשבועיים. כשדיברנו לפני וחשבנו מה נכין היו לנו כמה רעיונות, אבל בסוף החלטנו ללכת על אחד מחומרי הגלם הכי קיציים וטעימים שיש – מנגו! לאורך כל היום דיברנו, אכלנו וצחקנו בלי סוף, והשלמנו את כל מה שפספסנו בחודשים האחרונים. לצד כל […]

הפוסט טירמיסו מנגו ושוקולד לבן הופיע ראשון בעוגיו.נט

…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מאפינס הם אחד מהמאפים שהכי כיף להכין לדעתי – היחס בין זמן ההשקעה לתוצר הסופי שווה לגמרי, ובאמת בתור קינוח שלוקח ממש 5 דקות של עבודה ואפייה לא ארוכה, מאפינס הם יופי של דבר. המאפינס הבאים הם טבעוניים – פרווה וללא ביצים – ועם סלק! המתיקות של הסלק משתלבת מעולה עם השקדים, והם בעלי צבע […]

הפוסט מאפינס סלק טבעוניים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )