קדאיף ממולא מנגולד

אתם יודעים כמה אני אוהבת קדאיף וכל פעם מנסה להכין אותו בגרסה אחרת
כאן הוא בגרסה טבענית .טעימה מאוד.
בהגשה זלפו מעט טחינה על המאפה
והמתכון:

טיגנתי בצל והוספתי שתי חבילות וחצי של מנגולד נקי ,שטוף וחתוך.. 
להקפיץ עד שהנוזלים מתאדים..
לתבל במלח,כמון,פלפל שחור ומעט בהרט(תבלינים לפי הטעם. כל אחד יוסיף או יפחית לפי טעמו האישי)
ואז הפשרתי חבילת קדאיף….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

3 שבועות בתאילנד – פרק 1: בנגקוק

לא טיילתי מספיק בתאילנד בשנים האחרונות, לכן שמחתי מאוד כשהצלחתי לשכנע חברה טובה מישראל לבוא לביקור של שלושה שבועות, שבו התחייבתי לקחת אותה לסיבוב באתרי החובה של הממלכה. כדי שלא אשתעמם, הכנסתי לתוכנית הטיול כמה אתרים שתמיד רציתי לבקר בהם ואף פעם לא יצא לי. בדיעבד, אלה היו בשבילי נקודות השיא של הנסיעה. כמו כל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: סאנוק, בלוג על אוכל תאילנדי )

פנקייק בצל ירוק קוריאני ממכר

המאכל הקוריאני הזה הוא אחד ממאכלי הרחוב הכי אהובים במדינה הרחוקה הזו, והוא גם ממש קל להכנה בבית. הוא טעים, פריך בטירוף, ילדים מתים עליו ותאמינו לי, גם אתם תתאהבו בו. אני כבר שנים רואה עליו סרטונים באינטרנט ותמיד רציתי לטעום אותו. לא מזמן גיליתי כמה קל להכין בבית, ומאז אני מכור ולא מפסיק להכין … Continue reading פנקייק בצל ירוק קוריאני ממכר

הפוסט פנקייק בצל ירוק קוריאני ממכר הופיע ראשון במבשל ואוכל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מבשל ואוכל )

מגיעים לכנס מטבוליקס?

בסופ"ש הקרוב יתקיים בארץ כנס שעוד לא היה פה בעבר- כנס מטבוליקס   

כנס שעוסק בבריאות ובתזונה בהיבט המטבולי עם מומחים בעלי שם עולמי מעולם התזונה ואורח החיים הקטוגניים והפליאוליתיים.
אירוע מרגש מאד בעיניי!

לא קל להביא ידע כזה לפינה הקטנה שלנו בעולם, ועוד בשיתוף פעולה עם קופות חולים וארגונים בריאותיים ומקצועיים בארץ.
רבים מאיתנו שעוקבים אחרי אנשים כמו
גארי טאובס, ד"ר זואי הרקומב, ד"ר סטיבן פיני ואחרים נאלצים "להסתפק" ביוטיוב, טד, כתבות, אתרים- שזה לא מעט, נכון! אולם לראות אותם מדברים בלייב, זה בהחלט משהו אחר.

אז את מי אראה ביום חמישי ?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)

כמו שכבר סיפרתי ממש לא מזמן, אני בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים לקינוחים שהם פרווה ללא גלוטן. משימה שהיא לא תמיד קלה. הבראוניז הבאים, בראוניז מושלמים פרווה וללא גלוטן, הם מהמתכונים הוותיקים ביותר שלי, כאלו שמלווים אותי שנים ארוכות, ושאני מכינה בכל פעם שאני צריכה קינוח כזה. הם אמנם עומדים בניגוד גמור להשקפת העולם שלי…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות בחושות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניזללא גלוטןעוגה מהירת הכנהעוגת…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

יוון של קורפו

החגים קראו לנו לצאת מהארץ, בעיקר אלה שיצרו גשרים על גשרים בימי העבודה, כמו השנה. ליוון אנחנו מתגעגעים כרונית ולמרות שתכננו לנסוע לכל מיני מקומות אחרים, בסוף הגענו לקורפו.

האי הצפוני הזה הוא ירוק ופורח ומסביבו הים בכחול-טורקיז-שקוף שאי אפשר להפסיק לעצור את הרכב כדי לצלם אותו. הבתים בו בצבעי ורוד-כתום עם קשתות בנויות, זכר לכובשים הרבים שהיו באי: יוונים, איטלקים, גרמנים, טורקים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

טיפים לטיול ביפן: חלק א'

התאהבתי עמוקות ביפן. תחושת הזרות שליוותה אותי לאורך כל השהות שלנו בארץ השמש העולה התנגשה עם תחושת השייכות שלי למקום הזה בצורה קצת מבהילה. שתי תחושות כל כך מנוגדות שאני מחוברת אליהן באופן שווה, עמוק, תהומי כמעט. האמת היא שעד עכשיו אני עוד לא ממש מעכלת את הטיול הזה, ועדיין לא לגמרי הצלחתי לחזור לשגרה. […]

הפוסט טיפים לטיול ביפן: חלק א' הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

שקשוקת שוק

אחרי החגים כולם רוצים לאכול בריא ודיאטטי " לא? 🙂
אז בדיוק בשביל זה אני מעלה את המתכון שנירה ורותי רוסו העלו במוסף השבת.

 המון ירקות בתנור,מלא צבעים וטעם.
אפשר לשים כל ירק שיש לכם ולא דורש בישול ממושך.
לא לשים בטטה ותפוחי אדמה,גזר או סלק.

 על הירקות מזלפים שמן זית ומלח ולתנור לצריבה של 20 דקות
לאחר מכן ,מוציאים בזהירות את התבנית ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

חומוסיית נאדר הגדול, תל אביב

על השלט אמנם לא מופיע השם קלבוני, אבל חובבי הז'אנר לא יתקשו לזהות את קווי הדמיון. מעבר לכך, מדובר באחת החומוסיות הטובות שנפתחו בתל אביב-יפו בשנים האחרונות, ויופי של מקום לפתוח בו שולחן עם חברים רעבים. חומוסיית נאדר הגדול כתובת: בן צבי 35, תל אביב שעות פעילות: ראשון-שבת 8-16:30 טלפון: 052-8033392 נאדר הגדול בפייסבוק את החומוסייה בפינת הרחובות שלבים ובן-צבי, סמוך לאיצטדיון בלומפילד בתל-אביב, אני מכיר יותר מ-20 שנה. במשך תקופה ארוכה קראו למקום חומוס חסוני, ומאז הוא נסגר ונפתח מחדש לפחות פעמיים שאני זוכר, בשם שונה, ובשינויי בעלות כאלה ואחרים שבכולם יש קשר כזה או אחר למשפחת קלבוני. וגם האוכל בסך-הכ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

רצועות סינטה מזוגגות בחומץ בלסמי

אחד המתכונים שנחל הצלחה אצלנו בחגים ,היה המתכון הזה. הכנתי אותו כמה פעמים בארוחות החג.
לפני שניגש למתכון ,אציין שזה מתכון שמכינים ומיד מגישים.
ניסיתי לחמם על פלטה זה מייבש את כל העסק, וחבל .
אז תכינו את זה בארוחות חג כשאפשר לבשל ולהגיש מיד 
זה דורש עשר דק הכנה ,בקושי:) 
(ההמלצה הזאת תקפה לדתיים כמוני 🙂 )
המתכון מהספר של השף האהוב עלי ♥ אהרוני
הספר אהרוני מבשל 1234…ספר די ישן ,שעלעלתי בו בחג ועלה לי החשק להכין ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )