www.lifeintlat.com 2016-07-23 10:49:17

Categories: מנה עיקרית, מתכונים, עוף, תוספת

Tags: , , ,

כן, למרות שמאוד רציתי והייתי בטוח שזה יקרה, פשוט לא הצלחתי בחודשים האחרונים למצוא זמן לעדכן את הבלוג, למרות שכן צילמתי כמה מתכונים. מליון ואחד דברים אחרים שצריך לעשות פשוט שאבו את כל הזמן הפנוי שהיה לי, וחוץ מהם גם … להמשיך לקרוא

(Read more…)

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: lifeintlat.com )

מיני דגים משומרים, כן, כן, בקופסא!

בקריאה באחד מעשרות בלוגי האוכל שאני עוקבת אחריהם נתקלתי בהמלצה על חברת Crown prince המייצרת מוצרי דגים שלא עברו הנדסה גנטית. המוצרים נטולי BPA ומפורסמים כמגיעים מדגים ברי קיימא.
מאחר ואני מרגישה שבתחום הדגים אנחנו קצת לוקים בארצנו הקטנטונת, החלטתי להזמין לי כמה מהמוצרים שלהם ולהתנסות בהם. ארוחה בסגנון מעדנייה בהחלט מתאימה לנו מדיי פעם, במיוחד בקיץ, כשאנחנו לא תמיד אוהבים ארוחות כבדות ולי יש פחות חשק לבשל (ככה זה בכל קיץ… כבר מכירה את זה)



הקטנצ'יק שולח ידיים לצדפות

וכך יצא ששילבנו מיני דגים שונים בארוחותינו השונות. לצד מנות ירקות, ביצים וסלטים למיניהם….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

גלידה ביתית ללא מכונה

גלידת לוטוס
גלידת לוטוס

אני באמת לא מבינה איך עוד רגע יולי נגמר. לפני רגע התבאסתי שנגמר מאי, החודש הכי יפה בשנה, ולא הספקתי למצמץ וכבר סוף יולי ואוגוסט הנורא מעבר לפינה. לתמרן עם ילד באוגוסט זה קצת כמו לשחק פרוגר – הולכים שני צעדים ימינה, אחד אחורה, עוד שלושה שמאלה ובסוף אולי מצליחים לעבור את הכביש. אה, להגיע לספטמבר.

אז חוץ מלשרוץ במזגן ולשחק בלגו, אנחנו הולכים להכין הקיץ הרבה גלידה וקרטיבים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג בישול )

עוגת גבינה ריקוטה ויוגורט

אני מאוד אוהבת לאפות עוגות גבינה
כאן בבלוג יש מבחר מתכונים של עוגות גבינה
רק לאחרונה התחלתי לאפות עוגות גבינה עם גבינת ריקוטה
גבינת ריקוטה שונה מאוד במרקם ובטעם מגבינה לבנה רגילההשילוב בין ריקוטה ויוגורט נפלא ממליצה לא לוותר על ציפוי היוגורט הוא מוסיף מאוד למראה של העוגה וכמובן גם לטעם
משתפת…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

ארטיקים טבעוניים עם שלל תוספות

קיץ בכלל וקיץ ישראלי בפרט מזמין קינוחים קלילים, כאלה שלא דורשים אפייה, ורצוי גם קרים או קפואים. כאלה שיורידו, ולו לכמה דקות, את חום הגוף והבעירה הפנימית. שיקררו את השיניים והלשון ויחליקו בגרון ככדורי שלג קטנים שנמסים לכדי שלולית מתוקה. כן, אני מדברת על גלידה, ארטיק, סורבה, ברד, גרניטה ואייס מכל זן אפשרי. כמו כל בן אדם ממוצע שלא לגמרי מרוצה ממה שיש לו, בקיץ אני חולמת שיהיה לי קצת יותר קר.
כששני רייך, קונדיטורית שמתמחה בקינוחים טבעוניים, כותבת טור ב"ארץ" ובנוסף פשוט בחורה מהממת וסופר מתוקה, יצרה איתי קשר וקבענו להיפגש, מיד ידעתי שנכין משהו קיצי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

טארט בננות, קרמל ושוקולד

טארט בננות, קרמל ושוקולדבננות הן ללא ספק אחד הפירות האהובים עלי ביותר, והן משתלבות בתזונה שלי באופן קבוע. המתיקות שלהן, הריח הממכר והמרקם הקרמי שובים אותי בכל פעם מחדש, ולמרות זאת אני יחסית ממעטת לשלב אותן בקינוחים. הסיבה לכך היא שבגלל שאני היחידה בבית שאוהבת את הפרי הזה (ולא, לא הצלחתי לשנות את דעתו של נמרוד), אני גם […]

הפוסט טארט בננות, קרמל ושוקולד הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מלח מתובל

במשך שנים אני משתמשת במלח המתובל של herbamare


זה המלח האהוב עליי- לסלטים, תבשילים ולכל דבר.
יש להם עוד סוגים, אני יודעת, אולם זה עובד עבורנו מעולה!

[מעבר למלח גס ולתבלינים הרבים שבשימוש אצלי במטבח, כן?]

ואז הציעו לי להתנסות בסדרת מלחים מתובלים חדשה שיצאה לשוק, של "מלח הארץ" ואחרי שהסכמתי קבלתי מהם משלוח שווה ביותר עם מארז המלחים שלהם ו"חומר" להתנסות איתו

רעיון מדליק, נכון?

סדרת המלחים המתובלים מכילה 2 סוגי מלח "רגילים" ו-3 מלחים מתובלים
הכל במטחנות, כך שאפשר לטחון את התערובות על המקום למקסימום טריות וטעם!
*** יש מידע על אלרגנים על כל מטחנה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

ביסים מפילדלפיה

philadelphia-postcard

*תמונות בפוסט הזה צולמו רובן על ידי שני. השאר שלי, מהפלאפון*

כשהיינו בנות 12 התיישבתי לידה בשולחן בכיתה והחלטתי שהיא תהיה החברה הכי טובה שלי. תמיד היו לי אינסטיקטים חדים וגם עקשנות בריאה בכל מה שקשור באהבה. בהתחלה היא לא אהבה אותי, אבל אני התעקשתי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

100% אחלה: חדשני, אך האם הוא גם טעים?

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

עוגת גבינה אפויה עם סולת

כל בשלנית צריכה ב"ארגז הכלים" שלה מתכון כזה לעוגה שלא מחייבת יותר מדי השקעה, ובכל זאת טעימה ונעימה. הפעולה הכי "מסובכת" במתכון הזה, זה הקצפת חלבונים.

אם תרצו להעשיר את העוגה הזו אפשר לצפות אותה בדרכים שונות , אני ציפיתי בשמנת חמוצה אבל אפשר ואולי אפילו רצוי לצפות בפירות יער או ריבה.

עוגת גבינה אפויה עם סולת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של עמליה )