ארכיון חודשי: אוקטובר 2016

ספר חדש שאני שותפה בכתיבתו- המדריך הישראלי להנקה

הפוסטים האחרונים כמעט ולא עסקו במתכונים פרופר, מבטיחה לחזור לזה ממש בקרוב.
פשוט יש עוד דברים שקורים במטבח שלי בימים אלה! 
משהו שהתבשל לו בשלוש השנים האחרונות וסופסוף נולד לאוויר העולם!
מאד מתרגשת- ברור, לא?



לבייבי הזה קוראים
"המדריך הישראלי להנקה"

הספר שיעזור לכולם לדעת את כל מה שיש  על הנקה יצא בהוצאת "עם עובד" ונכתב בשיתוף עם שתי קולגות שלי (כי אותי אתם כבר מכירים, נכון?)

שלי גת היא יועצת הנקה מוסמכת IBCLC ומהנדסת מכונות בהכשרתה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

מאפינס בננות, קפה ושוקולד צ'יפס

תראו, אין לי בשורה קולינרית כלשהי היום.

זאת אומרת, יש לי מתכון למאפינס בננות. הם טעימים ומעולים ויש בהם גם קפה ושוקולד, כן? אל תבינו לא נכון, אני ממליצה עליהם בחום. פשוט..

מאפינס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

חומוס פול ההגנה, סניף ריב"ל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

פחזניות שקדים, שוקולד וקפה

פחזניות שקדים, שוקולד וקפהאני לא מכירה הרבה אנשים שלא אוהבים פחזניות. הקינוח הנוסטלגי הזה כל כך פופולרי בארץ, שבאמת קשה לי לחשוב על מישהו שיכול לסרב לפחזנית מלאה בנדיבות בקרם. למרות שהקלאסיקה הפשוטה ביותר – קרי קצפת גלידת וניל או גג קרם פטיסייר (למשקיענים) – היא טעימה מאוד וכבודה במקומה מונח, אני מאוד אוהבת לגוון את הפחזניות שאני […]

הפוסט פחזניות שקדים, שוקולד וקפה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פופקורן ביתי בסיר

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – בלוג אוכל עם שפע של מתכונים קלים )

רוצים הנחה לכנס אוכלים בריא?

כנס "אוכלים בריא" הוא הכנס הגדול בארץ לקהל הרחב והמקצועי לכל תחום התזונה הבריאה.
הוא מציג כיוונים, גישות ודיעות שונות (לעיתים אף מנוגדות 🙂 )
השנה יהיה עימות שלטעמי עשוי להיות מאד מעניין בין הפליאו והטבעונות. יש לא מעט דומה בין 2 הגישות והלוואי ויותר אנשים יוכלו לראות את זה, אולם לצערי זה דיי ההיפך… לא מעט לוחמנות ברשת, תגובות לא נעימות ועוד.
אולי העימות הזה יצליח להתעלות מעל כל אלה, נכון Dael Shalev ? שיהיה בהצלחה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פאי דובדבנים עם רשת מרנג

עוד כמה ימים אני אחגוג יום הולדת. ולא סתם יום הולדת, אלא אחד מרגש וגם קצת מלחיץ, כזה שבעקבותיו מתחלפת הקידומת, ונפתח עשור חדש. אני אחסוך מכם את כל הרגשות המעורבים שהעניין הזה מעורר בי. בואו נתרכז בעוגת יום ההולדת, או יותר נכון – בפאי.
הרעיון להכין פאי מעניין רודף אותי כבר זמן מה. פה ושם, באינסטגרם ובפינטרסט בעיקר, אני נתקלת לאחרונה בפאים מקושטים, מושקעים ומעלפים ממש, כאלה שאין לי מושג איך אנשים בכלל עושים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

אוכל היי-טק

דמיינו עולם, בו תוכלו לאכול אוכל מתוק כמה שתרצו כי הוא לא יכיל הרבה סוכר, תרזו בהתאם לתכנית דיאטה שהותאמה לכם אישית על פי הנתונים שלכם, תאפו לחם ועוגות בדקות ספורות ותעשו שימוש באריזות לתרופות המתריאות בפניכם מתי ליטול אותן. ובכן, העולם הזה ממש בהישג יד.

ככל שאוכלוסיית העולם גדלה ותוחלת החיים עולה, כך הופכת שאלת המזון לקריטית יותר. בכל העולם ממשלות דנות בשאלה כיצד יוכלו למנוע רעב ולספק לאזרחיהן מזון טוב, בריא ובר-קיימא. בדיוק בשאלה הזו ובנגזרות שלה דנו לפני כחודש ימים בכנס פודטק (FoodTech) שנערך ביוזמת חברת שטראוס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

לחמניות קלות

לחמניות קלות | צילום: נטע ליבנהאני יודעת שזו אולי לא דעה רווחת כל כך, אבל אין על שגרה לדעתי! ימי שגרה הם דבר נפלא בעיני; עולם כמנהגו נוהג, שעות הבוקר השקטות עם הקפה מול המחשב הן מהנעימות בשעות היום, ואחרי מתקפת ארוחות החג, אין דבר שמשמח יותר מחזרה לאכילה רגילה ומאוזנת. כבר הרבה זמן שנטע ואני מתכננות להיפגש ולאפות יחד. […]

הפוסט לחמניות קלות הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

סלט כרוב סגול, אפרסמון ונענע

עכשיו זה זמן לסלט. בעצם, כל זמן הוא זמן לסלט, אבל עכשיו במיוחד. וכעת שהאפרסמונים חזרו, זה זמן לסלט של סתיו, שיתאים לפיקניק או בראנצ׳. המצרכים ל 4 מנות: 1 כרוב סגול קטן (500-600 ג׳) 2 אפרסמונים 1 כוס עלי נענע אופציה/לא חובה: פקאנים מסוכרים קצוצים לרוטב: 1/3 כוס שמן קנולה 2 כפות חומץ תפוחים 2 כפות סוכר חום מלח, פלפל שחור 1 כפית חרדל דיז׳ון אופן ההכנה: פורסים את הכרוב דק. חותכים את האפרסמונים לרצועות וקוצצים את הנענע. מעבירים לקערה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )