מנה משגעת לסוף השבוע.
את התבשיל התחלתי על הגז והעברתי לתנור אז תכינו בסיר שיכול להיכנס לתנור.
החומרים במתכון מתאימים ל8 מנות עוף.
בסיר רחב לטגן 3 בצלים עד להשחמה
להוסיף 3 שיני שום כתושות ואת חלקי העוף, להניח לסיר ל10 דקות כדי שהעוף יוצא נוזלים.
לאחר מכן לפזר על העוף 3 גמבות חתוכות לפרוסות או לקוביות ובערך 30 זיתי קלמטה מגולענים.
להוסיף לסיר 3 גבעולי טימין
מעט קליפת לימון מגוררת
2 עלי מרווה
מלח, ופלפל שחור לפי הטעם
מעט אגוז מוסקט מגורר
וחצי כפית כורכום
להוסיף 4 כוסות מים ולהביא לרתיחה….
(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )
