תגית: חגים

איך שוברים את הצום?

במהלך הצום אנשים רבים מפנטזים על הארוחה שאחרי.
אנשים בוחרים לצום מסיבות דתיות, מסורתיות או בריאותיות, אולם מה שקורה במהלכו בהחלט מעמת אותנו עם חסרונו של האוכל שכל כך שזור ושגור במהלך יום רגיל שלנו.
אין זה מפתיע איפוא שהרבה פנטזיות עולות שם, כי אנחנו מרגישים סוג של חסך.
אולם לא יהיה זה נבון לסיים את הצום בארוחה גדולה ומהירה מדיי. כדאי יהיה לעשות זאת באופן הדרגתי שיהיה נעים ונכון לגוף.

ממליצה לשבור את הצום עם תה צמחים חמים, עם או בלי המתקה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

מחשבות לקראת יום כיפור


לפני כשבועיים חגגנו לאמא שלי יום הולדת שישים. היה המון אוכל טעים, המון אנשים אהובים, סרט הפתעה שאחותי הקליטה במשך שבועות ממש מתחת לאף של כלת השמחה… בקיצור היה כיף. אני החלטתי להגיד כמה מילים לכבוד המאורע, כי בכל זאת, לא כל יום אמא בת שישים. לא אמרתי שום דבר מתוחכם או אינטלגנטי, למעשה איבדתי את חוט המחשבה שלי כמה פעמים תוך כדי. אבל ניסיתי, דרך כמה זכרונות טובים ומשעשעים, לתת לאנשים רעיון עד כמה אמא שלי נהדרת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

קדירת אוסובוקו וירקות- מנה שמתאימה לסעודה מפסקת

זו מנה טעימה ביותר שמתאימה לארוחה של אמצע שבוע או לארוחה חגיגית של סוף שבוע או חג.
אנחנו הכנו בסיר יצוק ענק שהיה מלא עד גדותיו בירקות שונים. כמובן שכשפותחים את הסיר, אחרי שעות הבישול, הרבה מהנפח יורד, אולם הטעם… ווי,ווי,ווי….

זו בהחלט מנה שמתאימה לסעודה המפסקת, כי הבשר שומני ורך ושפע הירקות יבטיחו תחושת שובע שתשאר לאורך זמן רב.
ניתן ללוות את המנה הזו בסלט ירוק מגוון לארוחה שלמה ומשביעה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

דובשניות

הפוסט הזה היה אמור להכתב קצת לפני ראש השנה,
ביום בו עמלתי והכנתי ארבע תבניות של דובשניות ריחניות.
שתי תבניות יועדו לגן של נעמה
ושתי תבניות נוספות יועדו להארז בצנצנות יפות ולהימסר לאהובינו וחברינו עם איחולי שנה טובה.
כוונות לחוד ומעשים לחוד.
למחרת אחרי הצהרים, כבר לא נשאר כלום, מלבד כמה פירורים.
אז רגע לפני יום כיפור,
זו ההזדמנות שלי לבקש סליחה מכל אלה שהיו אמורים לקבל דובשניות ולא קיבלו.
שנה טובה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תענוגה )

קאפקייקס תפוחים גירסה פרווה

 
אחרי הברכה לשנה טובה הגיע זמן המתוקים, וכן אני יודעת שראש השנה כבר עבר ושזה מגיע קצת באיחור אבל עדיין  שווה פירסום.
האמת, שהשנה לא כל כך התחשק לי על עוגות הדבש המסורתיות ועוגות המייפל  למיניהן, רציתי משהו חדש והצלחתי להפתיע עם קאפקייקס מדהימים שנתקלתי בהם באחד מאתרי האוכל  הזרים שאני גולשת בהם.
קאפקייקס תפוחים מרענן  מתכון פשוט וקל להכנה שמשאיר ניחוח של קינמון  ווניל בכל הבית וטעם של עוד בפה.
 
קלי קלות, מבטיחה.
 קאפקיקס תפוחים
 
חומרים ל – 20 קאפקייקס גדולים
 
3 כוסות קמח
¾ כוס סוכר לבן
¾ כוס סוכר חום (אני מערבבת סוכר חום כהה עם סוכר דמררה)
½ כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפיות אבקת אפייה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

קריאה אחרונה לתאנים

או: חיתוכיות תאנים וליקר קסיס בציפוי שקדים ודבש
חיתוכיות תאנים וליקר קסיס בציפוי שקדים ודבש

מתחילים להרגיש את סוף הקיץ. פתאום הימים הופכים קצרים יותר, מזג האויר נסבל, צבע השמיים משתנה והשקיעות מרהיבות ביופיין. אפילו עץ התאנים בחצר בית הוריו של החצי השני שלי מעיד על סופו הקרב של הקיץ. התאנים המדהימות שגדשו את ענפיו בחודשים האחרונים הולכות ומתמעטות והעלים הגדולים והירוקים שלו מתחילים לנשור. השנה העץ הזה היה נדיב באופן מיוחד והניב כמות חסרת תקדים של תאנים עסיסיות. בזכות השפע בו זכינו הקיץ, כמעט כל מאכל שיצא מהמטבח הביתי שלנו תובל בטעם של תאנים טריות ועסיסיות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

תנו לעצמכם מתנה לחג

שנה נפלאה וחגים שמחים!!!




החלטתי להעניק לכוווווולם מתנה לחגים, לשנה החדשה, בכלל…
מציעה 20% הנחה בטיפולים נטורופתיים אצלי לנרשמים לטיפול עד תום החגים.

אפשר לתאם פגישה גם לא בתקופה הזו, אולם יש להזמין עד תום החגים כדי להיות זכאים להנחה.

מוזמנים להפנות אליי אנשים הסובלים ממחלות אוטואימוניות, פסוריאזיס, צליאק, אלרגיות למיניהן, בעיות עיכול למיניהן, כמו: מעי רגיז, קנדידה, ריפלוקס, עצירויות, שלשולים כרוניים, קשיי עיכול, נפיחויות, גזים ועוד ועוד.

וכמובן, כרגיל, גם ענייני פוריות ופריון, נשים, תינוקות, ילדים ומשפחות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

"שיאכלו אויבנו כוסברה", סלט רימון וסלק חי

אחד מהניסים הידועים שמתרחשים לקראת החגים – העיתונים מצליחים להגביר אף יותר מהרגיל את מינון הפרסומות. כך מצאתי את עצמי מדפדפת בין פרסומות לכלי בית (כדי לפנק את החמות), מערכות סאונד ומקדחות (כדי להפתיע את הבעל) ומשקלים דיגיטליים (כדי להעניש את האישה?). ככל שקראתי יותר תחושת אי הנוחות גברה. כל כך הרבה דברים! כל כך הרבה חפצים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

מקצרת לכם תהליכים- רעיונות (שלי) לארוחת החג

החגים בפתח!

מה, לא שמתם לב?
השבוע קפצתי לקצב לקנות משהו לארוחת הצהריים. כשנכנסתי חשכו עיניי… מה ששם הלך!!! ועוד שכחתי לקחת מנשא, אז עמדתי עם ארז על הידיים כל הזמן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

‫עוגיה אחרונה ופרידה (זמנית)‬

בכל דבר טוב יש דבר רע. בתקופת החגים יש לא מעט ימי חופש שכיף לנצל לטובת מנוחה ובטלה, אך המציאות מראה כי בדרך כלל עסוקים ביותר מפגשים משפחתיים וחברתיים, כי אנשים נוטים לארח הרבה יותר. נכון שזה נחמד לבוא להתארח (וגם לארח מדי פעם), אבל זה עוד יותר נחמד בעיני גם להצליח לנוח במהלך חופשות […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )