ארכיון חודשי: פברואר 2017

גרנולת טייגרנאטס

טייגרנאטס, או בשמן העברי- פקעות אגוז נמרי, גדלות מתחת לאדמה בדומה לשאר הפקעות, ממש כמו תפוחי אדמה ובטטות.

פקעות האגוז הנמרי אינן מכילות גלוטן ולכן מתאימות לאכילה ע"י חולי צליאק (במידה ומעובדות בתנאים מתאימים) ולאלו הרגישים לגלוטן ולחיטה גם כן. הן מתאימות לצריכה גם עבור בעלי רגישות, אלרגיה או אי סבילות לחלב ומוצריו וכן לאגוזים.

הפקעות עשירות בפחמימות, בשומנים רוויים וחד בלתי רוויים, בחלבון איכותי, בויטמיני C ו-E ובמינרלים כמו: אשלגן, גופרית, מגנזיום, ברזל וסידן. יש בהן תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים, בעיקר מהסוג הבלתי מסיס במים וכן תכולה גבוהה של עמילן עמיד (resistant starch= RS). זהו עמילן פ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

קינוח טפיוקה

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.התמונה של ‏מאיה יעקב‏.


פעם ראשונה שהכנתי קינוח מטפיוקה וכל כך אהבו את התוצאה שאין ספק שאכין שוב.
לטפיוקה עצמה אין טעם ולכן צריך להוסיף לה טעמים…לכו על דברים שאתם אוהבים. אני הכנתי קינוח עם פירות
אבל אפשר גם שילובי שוקולד ופירות או שוקולד בלבד. אם אין לכם וניל או לא אוהבים תפוז,תוסיפו ליקר באיזה טעם שיש לכם…העיקר שיהיה טעם!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

עוגת מרציפן ותותים

עונת התותים בשיאה. המחירים נמוכים והטעמים מתוקים. זה לגמרי הזמן לנצל כל רגע שהפרי הנהדר הזה עדיין כאן ולרקוח עמו מטעמים. לרוב, התותים משמשים בעולם המתוקים כעיטור או תוספת ולרוב בצורתם הטרייה. אבל לאפות ממש עם תותים, להכניס תותים לתנור, זה כבר סיפור אחר. התות, פרי מלא נוזלים, מגיר את כל נוזליו באפייה ולכן עשוי……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שמרים "חרצית" במילוי ממרחי שקדים

כמו שכבר ציינתי מלא פעמים, שיתופי פעולה זה דבר נפלא. רק טוב יכול לצאת מהם, לכן אני תמיד בעד לארח אצלי אנשים חדשים, במיוחד אם הם מביאים איתם השראה וכמה צנצנות של ממרחים טבעיים נהדרים 🙂 את טל נמרודי, בעל המותג "ראסטיז", הכרתי במפגש בלוגריות ונשים יוזמות. היא יפהפיה והשראה מהלכת, דוגמה לתעוזה ודבקות לחלום. כנסו לאתר שלה כדי להכיר את סיפורה האישי.
טל כהנת של אורח חיים בריא, והיא מייצרת ממרחים טבעיים ללא תוספות סוכר וחומרים משמרים. החלתנו שאני אשלב את התוצרת הנהדרת והכה טעימה שלה בקינוח כלשהו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

צ'יפס שום בתנור

צ'יפס שום הוא הצ'יפס הכי טעים שאכלתם בחיים – ועכשיו בגרסת התנור למי שלא מתלהב מטיגונים. צ'יפס שום בתנור הוא פריך מבחוץ, רך מבפנים וכמובן מלא טעמי שום שהופכים את הצ'יפס לחגיגה של ממש.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – בלוג אוכל עם שפע של מתכונים קלים )

כדורי אנרגיה עם חמאת בוטנים, שיבולת שועל וגרעינים

אפשר לומר שאני די מכורה לספורט. כשאני אומרת מכורה – אני מתכוונת לזה ברצינות מוחלטת. כבר יותר משנתיים שאני מתמידה באימונים שונים. זה התחיל משיעורי זומבה סוחפים, המשיך באימוני TRX  שגורמים לי להרגיש חזקה מתמיד, ריצות ארוכות בפארק, אימונים אישיים שקורעים לי את הצורה, שיעורי בודי באלאנס שמשפרים לי את הגמישות והריכוז, קיקבוקס להוצאת העצבים, […]

הפוסט כדורי אנרגיה עם חמאת בוטנים, שיבולת שועל וגרעינים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קבוצת וואטסאפ חדשה של "כיף במטבח" עומדת להיפתח בתחילת מרץ

הגיע הזמן לפתוח מחזור חדש של קבוצת וואטסאפ!


ב 1.3.17 תיפתח קבוצה חדשה של "כיף במטבח עם ורד לב"



ניתן להירשם לקבוצה במנוי חודשי של 300 ש"ח וליהנות משפע רעיונות לארוחות מזינות ובריאות לפי הצרכים שלכם!
הקבוצה מתאימה לבעלי צרכים מגוונים ולמגיעים מגישות תזונתיות שונות- תזונת פליאו, הפרוטוקול האוטואימוני, דל פחמימה, ללא גלוטן, צמחוני, טבעוני, אוכלי כל ועוד.
במידה ותתארגן קבוצה בגישה מסויימת ניתן יהיה להפריד קבוצות לפי גישות וצרכים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגיות שוקולד לבן וקוקוס בניחוח לימון

אני ממש לא בסדר.

אתם אמורים לשאול עכשיו "למה, מור?" ולא להנהן בהסכמה בכזו אגרסיביות.

אוף, באמת. חשבתי שפיתחנו איזו מערכת יחסים כלשהי בשנים האחרונות.

בקיצור, לשאלתכם, הרשו לי להסביר לכם למה אני לא בסדר:

לפני קרוב לארבעה שבועות, סיפרתי לכם על עוגיות מאד מאד טעימות, עוגיות קפה, קינמון ושוקולד חלב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

ריבת עגבניות ווניל (ומשהו על לא לפחד מהחושך)

DSC_0303-fixedB

שקית מצרכים נשברת בדרך הביתה. צריך לכתוב "נקרעת" אבל נשברת, זו המילה שהתיישבה. במיוחד בקבוק חומץ מזכוכית שהתנפץ על המדרכה והזכוכיות שלו נועצות בושה ברחוב המטונף, בושה מול העוברים ושבים. עננת ריח דביק ומסוכן שנספגת בנעליים ובחולצה ובתיק.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

בר דגים, אושילנד, כפר סבא

כבר ציינתי בפוסטים קודמים שמאז ש"התבגרתי" (ועם ריבוי מספר הילדים…) אני מעדיפה לבלות קרוב לבית, בהוד השרון או כפר סבא. בשנים האחרונות נפתחו כאן הרבה מקומות בילוי מעולים, בתי קפה ומסעדות, וזה ממש כיף. לאחרונה הוזמנתי להתארח במסעדת "בר דגים" בקניון אושילנד בכפר סבא, הממוקמת במתחם שוק האוכל "אושימרקט" בקניון, ומוגדרת כ"מטבח שף מהיר". "בר […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )