ארכיון חודשי: יוני 2015

עוגת יום הולדת בצורת המספר שש 6

ב-3.6.15 מלאו ליאיר המקסים שלי 6 שנים. כמיטב המסורת ערכנו חגיגה קטנה בחיק המשפחה עם הסבתות, הסבא ואחיותיי, והכנתי לו עוגה בצורת הגיל שלו. מעניין שיש ברשת כל מיני דרכים להכין עוגה בצורת המספר שש. אני המצאתי שיטה משל עצמי, שנראתה לי הכי פשוטה והכי מהירה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

טאפאסת מרובה – טעימות ממדריד

ההיא של הפטריות וההוא של הטורטייה • זו של התבשילים הצפוניים וזה של המטבח המקומי • השוק שבו קונים, וזה שבאים אליו כדי להסתכל • שלושה ימים של אוכל בבירת ספרד השאירו אותנו, בעיקר, עם טעם של עוד להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מדבר מהבטן )

קציצות בשר וירקות ברוטב עגבניות

קציצות בשר עם ירקות הן קציצות עשירות מאוד וטעימות מאוד. קציצות הבשר הן קלילות ואווריריות ומכילות הרבה ירקות וטעמים ולאחר טיגון קצר מתבשלות ברוטב עגבניות שהופך הכל לארוחה משובחת במיוחד.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

ברוכים הבאים למסעדת קוואטרו

מסעדת קוואטרו פתוחה לקהל הרחב, על פי התמונות ניתן להבין שהושקעה הרבה מחשבה על העיצוב.
במסעדה בר רחב ולא סימטרי שיוצר נישות של שולחנות שכיף לשבת בהם,חצר שצופה לשוק שרונה, עם אווירה טובה 
והרבה דקלים שיוצרים מראה פראי משהו.
800 שרשראות עם אלפי חרוזים ושאר פיצ'פקס משתלשלים מתיקרת הבר

 

 הוסרו הניילונים מהמחבתות והסירים,המטבח החל לעבוד במלוא העוצמה.
בשר מיושן מוכן לעבודה,טיבון,אנטריקוט,סינטה במשקלים של 500 גרם ואף מגיע לקילו.
 

אלה הם מקצת המנות שמופיעות בתפריט-

פרחי זוקיני במילוי כמהין,יושב על קרם סלק וארנצ'יני עגבניות

מוצרלה בורטה,עגבניות,קוויאר בלסמי,שמנת מוקצפת,גרירת לימון
פסטה ופלפל …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

מלאי כופתה טבעונית

לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה במי מלח, עד שהם רכים מאוד. לקלף ולמעוך לפירה חלק.
להוסיף את הטופו המגורר ואת שאר חומרי הכופתה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים חדשים באתר Cooks.co.il )

פתיתים אדומים עם ירקות

פתיתים עשירים בטעם, עם ירקות ורוטב אדום טעים במיוחד. פתיתים אדומים עם ירקות זו תוספת נהדרת לכל ארוחה, הולכת מצוין ליד עוף או שניצל או צלי בקר ומתאימה לילדים ומבוגרים כאחד. טעים מאוד, נראה נפלא וקל מאוד להכנה.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

לביבות קישואים פטרוזיליה ובצל

לביבות קישואים

יום שישי, החלטתי לבצע ניסוי  קטן ולראות אם המשפחה שלי תאכל לביבות בטטה ותפוחי אדמה,  בייחוד אחרי שהבן הגדול ציין שהוא אוהב בטטה, ואחר כך אמרתי, אם כבר אנחנו בניסויים למה שלא נעשה ניסוי גדול ונכין עוד סוג של לביבות, לביבות עם קישואים מלא פטרוזיליה ובצל.

תשמעו, לפי דעתי ניסויים זה דבר טוב כי הניסוי הזה פשוט הצליח, הלביבות נטרפו באהבה רבה.

אז בבקשה מתכון, תהנו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

עוגיות חמאה נמסות

Butter Shortbread Cookies

 

עוגיות חמאה נמסות

 

Butter Shortbread Cookies

 

עוגיות חמאה רכות ונמסות – תענוג בכל ביס

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: משהו מתוק - הבלוג של וויני )

לביבות בטטה ותפוחי אדמה

לביבות בטטה ותפוחי אדמה

באחת הפעמים, כשדיברנו על אוכל מסביב לשולחן, הבן הגדול שלי ציין את העובדה שהוא אוהב בטטה.

אני אישית לא מתלהבת מהטעם המתוק של הבטטה, לא מתה על בטטה בחמין בלשון המעטה, לא אוהבת אותה בבישול, בטוח שלא אוהבת אותה בתנור כשהמתיקות שלה בולטת יותר, אבל… כלביבה לא כל כך מתוקה עם מעט מלח ותפוח אדמה לבן אני חייבת להגיד שמצאתי וריאציה טעימה לבטטה.

בסופו של דבר הכנתי ערימה של לביבות, ולהפתעתי הנעימה כל הבית התפנק עליהן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

נזיד עגבניות, קייל ופתיתים

כשראיתי את המתכון הזה בבלוג Mountain Mama Cooks, ממש התלהבתי, כי הוא מכיל כמה וכמה דברים שאייל אוהב: עגבניות, קייל ופתיתים. זו מנה בריאה, משביעה ולא מסובכת להכנה, שאייל ובעלי אהבו מאוד. אם אתם מכינים ושומרים כמה ימים במקרר, יכול להיות שבחימום חוזר תצטרכו לדלל אותו עם מים רותחים, כי הפתיתים סופגים את הנוזלים. תוהים […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )