ארכיון חודשי: ספטמבר 2010

נסיכת הנילוס בטחינה

מצרכים להכנת דג בטחינה

מחממים תנור לחום בינוני גבוה. משמנים תבנית בינונית עם מכסה.
מכינים טחינה נוזלית: במעבד מזון טוחנים טחינה, פטרוזיליה, שום, מלח,פלפל, כוס מים קרים ומיץ לימון לתערבות נוזלית. כדאי להוסיף מיץ לימון ומים בהדרגה, על מנת לשלוט בסמיכות התערובת.

{next_step}

פורסים את הבצל והפלפל החריף לטבעות דקות ואת העגבניות והחצילים לפרוסות דקות. 
מניחים מחצית מכמות העגבניות בתחתית התבנית….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: YummyFoodies.com Posts )

עמוק בעיניינים

סגרתי שלושה חודשים בקונדיטוריה הכי שווה בהרצליה והחלטתי לשבור שתיקה.
לא ביקרתי כאן מאז מבחן הסיום שלי אי שם בחודש אפריל האחרון. כנראה שהזדקקתי למנוחה.
אז כמה נשימות לפני ראש השנה אני מצרפת לכם כמה הפתעות לחג:

ההפתעה הראשונה היא מתכון לעוגת דבש טעימה ומבושמת.
את העוגה הזו אני אופה כבר כמה שנים והיא זוכה לתשואות נכבדות.
המתכון הוא מאת קרין גורן ותוכלו להגיע אליו ע"י לחיצה על הקישור הבא: http://www….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של פאי לימון )