ארכיון חודשי: אוגוסט 2017

ריבועי ביסקוויטים וקרמל

כל חובב אפייה מכיר את זה: אתה גולש לתומך באתר/בלוג/רשת חברתית ופתאום נתקל במאפה שגורם לך לחשוב – איך לא חשבתי על זה קודם? רעיון כל כך פשוט ויחד עם זאת כל כך מדליק ונחמד. אם אתה חובב אפייה אמיתי לא תנוח ולא תשקוט עד שתגיע סוף סוף למטבח ותכין את אותו המתכון. לפעמים זה נגמר…

Categories:

קינוחים אישיים
קינוחים וממתקים

Tags: אפייה עם ילדיםביסקוויטיםטוויקסטוויקס ביתיללא אפייהממתק ביתיקינוחקינוח אישיקרמל

(המשך קריאה)

הפוסט ריבועי ביסקוויטים וקרמל הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

טורטייה פרגיות עם ירקות צלויים

רוצים לגוון את הפרגית שלכם? מחפשים דרך הגשה כייפית? לוקחים טורטייה, וממלאים אותה בפרגית עם ירקות צלויים, מוסיפים קצת חריף – ומקבלים פינוק של ממש!

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים ממצרכים שיש בכל בית )

יצאתי לחולל בכרמים, בקרוב אשוב עם שרדונה

ט"ו באב היום ולכבוד חג האהבה הכי ישראלי-שורשי שיש, יצאתי בבגדים צחורים לחולל בכרמים. טוב, לא ממש לחולל. יותר לשתות יין ולבצור ענבים.

יקבי כרמל הזמינו אותי לבציר לילה מיוחד במינו בהרי ירושלים, בכרמי השרדונה הצעירים של מושב שורש. מה אני אגיד לכם?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

פאי תאנים ומרציפן ללא אפייה

רק השנה התחלתי *באמת* לאהוב תאנים. עד לפני כמה חודשים התייחסתי לתאנים כפרי נחמד, לא רע, אבל מעולם לא הייתי מעלה על דעתי לקנות תאנים אצל הירקן ולאכול להנאתי. הייתי אוכלת תאנים במצבים מאוד ספציפיים ובדרך כלל בעיקר מכריחה את עצמי לטעום כדי להחליט אם הפרי הזה כבר לא כזה מוזר מבחינתי. הן תמיד נראו […]

הפוסט פאי תאנים ומרציפן ללא אפייה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מדריך להכנת פיצה ביתית מושלמת

קיץ הוא זמן מושלם לארוחת פיצות ביתיות. הימים ארוכים, אין שעת שינה שיש לעמוד בה ואפשר להכין ארוחות ערב מאוחרות וארוכות. זה זמן מושלם להזמין חברים ומשפחה, להפעיל את התנור במלוא העוצמה וכנגדו את המזגן בשיא ולתקתק פיצות מדהימות עם תוספות לפי בחירה. כבר כמה שנים טובות שאני מכינה פיצות ביתיות ואני חושבת שעברתי את…

Categories:

לחמים ומאפים
מתכונים לשבועות

Tags: בצק שמריםג'ים להימתכון לפיצהפיצהפיצה ביתיתפיצה מרגריטהפיצה עם בצק דקשמרים

(המשך קריאה)

הפוסט מדריך להכנת פיצה ביתית מושלמת…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

סדנאות אפייה מעשיות

סדנת אפיה מעשית

אני מעבירה בביתי סדנאות אפיה פרטיות.

הסדנאות הינן סדנאות אפיה אינטימיות בקבוצות קטנות של 6-8 משתתפים ומתקיימות בנתניה בשעות הערב.

כל הסדנאות מעשיות ואתם חוזרים הביתה עם שלל המטעמים שהכנתם במקום.

אורך הסדנאות הינו כ4 שעות אך כמובן שאני לא מגבילה ואם צריך, נשארים עוד קצת לסיים את הכל.

הסדנאות הקיימות כיום:

  • סדנת "על קצה המטרפה" שבה אנחנו נוגעים קצת בנושאים הבאים: בצק שמרים, עוגות בחושות, בצק רבוך ועוד…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפיה ביתית )

טארט שוקולד טבעוני ללא אפייה

אני לא יודעת מתי ולמה הוחלט על הקשר הישיר בין אהבה, יום האהבה ושוקולד, אבל זה קרה, ואני ממש מסכימה עם הקביעה הזו. לכבוד הט"ו באב, הבא אלינו לטובה בתחילת השבוע הבא, יצרתי את אחד הקינוחים הטבעוניים הפשוטים, ויחד עם זאת הטעימים ביותר שיש. תעצמו את העיניים ותחשבו רגע על קרם שוקולד במרקם משי, חלק ועדין, שנמס על הלשון.. עכשיו תפתחו את העיניים.
כי זה לגמרי זה! כל כך התאהבתי במרקם, שהייתי חייבת לצלם גם וידאו


הטארט הזה נולד כדי להוכיח את הטענה שהדברים הגאוניים באמת תמיד פשוטים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

עוגת פחזניות במוס שוקולד חלב ונוגט – הכי טעים שיש!!

את העוגה הזו טעמתי באחת הקונדיטוריות הקרובה למקום מגוריי והיא הפתיעה אותי,לטובה כמובן 🙂
כשבתי הצעירה חזרה מטיול של שבועיים בחו"ל, החלטתי לפנק אותה עם העוגה הזו שיש בה את כל מה שהיא אוהבת: פחזניות, קרם וניל ושוקולד חלב. המתכון לפניכם:

עוגת פחזניות במוס שוקולד חלב ונוגט

לבסיס העוגה – טורט וניל
2 ביצים מופרדות
1 כפית תמצית וניל
60 גרם סוכר (1/4 כוס + כף)
60 גרם קמח מנופה (1/2 כוס פחות כף)
לפחזניות
50 גרם חמאה
1/2 כוס מים
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 כוס קמח
4 ביצים
250 מ"ל שמנת מתוקה
200 מ"ל חלב קר
1 קופסה אינסטנט פודינג וניל
למוס שוקולד חלב-נוגט
150 מ"ל שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד חלב
1 כף גדושה מלית נוגט
1 כף אינסטנ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: . )

פינוקוקוס

שלא תבינו לא נכון. התזונה שהיא הולך לפיה קורעת אותי. מצד אחד, אני באמת מרגיש מצויין, אמנם לא יורד גרם (ירדתי קצת ועצרתי), אבל נראה שאורח החיים הזה פשוט טוב – אני מרגיש אנרגטי, הרעב שלי השתנה לחלוטין (אין עוד רעב משתק של כאבי ראש או הסתערות חסרת שליטה על כל מה שיש במזווה). אבל מצד שני, התזונה הזו לא משופעת בפחמימות. והרי הפחמימות הן טעם החיים, לא? מי יכול להגיד לא למשהו עם שוקולד?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )