ארכיון חודשי: פברואר 2013

www.lifeintlat.com 2013-02-28 18:35:33

Categories: ביקורת מסעדות

Tags: , , , , , ,

התכנון הראשוני שלנו היה ללכת למסעדות סולה, שנשמעה מאוד מסקרנת ומעניינת. כמה דיווחים לא ממש מחמיאים מהזמן האחרון גרמו לנו לשנות כיוון, ולהזמין מקום בפופינה החדשה בנווה צדק. התפריט של המסעדה נשמע מעניין ומסקרן, ושונה מאוד מהתפריטים הדי משוכפלים של רוב המסעדות. הגענו בשעה 21:30 למסעדה שהיתה מלאה לחלוטין….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: lifeintlat.com )

שגב – מפעל חיים

את המסעדה המעולה "שגב" אתם מכירים? ואת "שגב אקספרס"? גם אנחנו. ומה עם איתי שגב? לא? חבל, הוא לא מזמן הפך למיליונר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בלוג האוכל של שמן ושמנת )

עוגיות חמאת בוטנים עם נשיקות שוקולד

אולי מיותר לציין, אבל העוגיות האלה פשוט יפהפיות, נכון? לא, אני לא
המצאתי אותן. ראיתי את התמונה שלהן בפינטרסט וידעתי מיד שאני חייבת לשחזר את המראה
הזה. בכלל יש לי איזשהו קושי עם נושא החדשנות. אני נורא רוצה להמציא מתכון חדש
לגמרי, כזה שאף אחד עוד לא ראה, כזה שיהיה 100% שלי, כזה שיסתכלו עליו ויגידו
"איך לא חשבנו על זה קודם?" פעם אחת המצאתי מתכון של עוגת מלבי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

אורז בסגנון ים תיכוני ומתובל

הפעם עשיתי ניסוי מעניין, חילקתי כמות של אורז לשניים והכנתי שני סוגי אורז. אורז אחד בסגנון מזרחי, משופע בירקות טריים ומטוגנים שנתנו תוצר לח מאוד ומהכמות השנייה הרכבתי תערובת תבלינים נהדרת כולל המג'יק ספייס שהוא תערובת על בסיס עשבי תיבול ופפריקה ובמיוחד הטעם המעושן אותו הוא מעניק , התערובת הארומטית יצרה אורז מתובל שנילווה נהדרלצד קציצות ברוטב או כל תבשיל עם רוטב. כך הרווחתי בארוחה אחת שתי מנות נהדרות שבסיסן אורז פרסי וכל מנה קיבלה את הייחודיות שלה במרכיבים השונים.

אורז בסגנון ים תיכוני ומתובל
8 מנות

המצרכים לאורז הלבן:

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )

סלט קולסלאו

סלט קולסלאו הוא סלט אמריקאי קלאסי להגשה עם המבורגרים או בברביקיו, ולכן רציתי לכלול אותו בתפריט מסיבת ההמבורגרים לכבוד יום ההולדת של אייל. קלאסי קלאסי… אבל לא היה לי מושג מה הרוטב שלו אמור לכלול. ברור שהמרכיב העיקרי הוא מיונז (ואני שונאת סלטים עתירי מיונז), אבל מה עוד? באתר allrecipes.com מצאתי גרסה שאהבתי. הרוטב כאן לא [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

תפוחי ברוטב שום בזיליקום ושמן זית בתנור

 תפוח אדמה בתנור
 הכי פשוט, הכי בסיסי .. וטעים ברמות.
כל כך הרבה פעמים קורה שאין זמן להכין ארוחת צהרים, פשוט אין זמן, באותם פעמים אני מחפשת אוכל של שתי דקות הכנה וגמרנו.
לפני כמה שבועות נתקלתי במתכון, וכל כך אהבתי שמיהרתי להכין.
יצא פשוט טעים.
תפוח אדמה ברוטב פסטו בתנור
תפוחי אדמה ברוטב שום בזיליקים ושמן זית בנייר כסף בתנור….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

‫סורבה ג'ין טוניק‬

‫בתור אחד שתמיד חושש מפני השפעתם של אנשים על הסביבה, יש דבר אחד שאף פעם לא היססתי לדרדר אליו אנשים, והוא לשתות עוד כוסית משקה. לא הגבורה הכי גדולה, אני יודע, אבל זה מה יש. ככה נולדה הזוגיות…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

פשטידת בשר ופטריות או פריטטה? מה ההבדל?

אחד הדברים שאני לומדת על עצמי באתגר תזונת הפליאו הזה הוא שטוב לי לאכול בבוקר ארוחות יותר בשריות לפעמים. לא רק את גרנולת האגוזים שלי. גם לפעמים רוצה לגוון.
החלטתי להכין מבעוד מועד (שזה אומר ערב לפני) פשטידת בשר ופטריות שהייתי חמה עליה.
זה עבד מעולה!
קמתי בבוקר והיה לי משהו רציני יותר לאכול שהוא כבר מוכן ולא צריך להתחיל להכין אותו (כי בעצם זה מה שמרביתנו זקוקים לו בבוקר, נכון?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגיות חמאה וניל/שוקו עם אקדח עוגיות

עוגיות חמאה במבחר צורות שהכנתי עם אקדח עוגיות

אני מאוד אוהבת להכין עוגיות בצורות מגוונות 

ניתן לשחק עם הטעמים של הבצק,להוסיף קקאו ,קוקוס,אגוזים ועוד. אפשר להכין עוגיות סנדוויץ' בעזרת ממרח…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

העוגה שהצליחה להפתיע אותי

או: עוגת בננות ושוקולד בציפוי פירורי חמאה
עוגת בננות שוקולד ופירורי חמאה

שלמה ארצי כתב: "אולי זה נכון לא לפתח ציפיות, לא לפתח אשליות".
אמא שלי, האופטימית הנצחית, תמיד אומרת: "תנסי, מקסימום זה יפתיע אותך"

חלק מתהליך ההתבגרות שלנו הוא התאמת ציפיות. בעוד שילדים מופתעים בכל יום מהעולם, מבוגרים נוטים לכך הרבה פחות. בד"כ אנחנו לומדים להתאים את הציפיות שלנו למציאות, צוברים ניסיון ומלווים בתחושה שכבר ראינו הכל ואי אפשר יותר להפתיע אותנו. זה מה שהופך את ההפתעות להרבה יותר נדירות, אבל מצד שני גם להרבה יותר כיפיות.

גם בכל מה שקשור לאוכל, כבר קשה מאוד להפתיע אותי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )