תגית: פירות

תענוג של שוקולד עם דובדבנים בברנדי

 
מי מכיר את ה"מון שרי" הצרפתי? מכירים? התענוג השוקולדי המתוק הזה שמכיל בתוכו דובדבן בברנדי? טוב מי שמכיר הרוויח ומי שלא….כל מה שנשאר לי לומר זה….  חברים… חובה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

עוגת תפוזים בחושה

 
 ביקשו ממני מתכון לעוגת תפוזים בחושה ולהגיד את האמת, ניסיתי לא מעט מתכונים עד שהגעתי למתכון הזה.
מצאתי אותו בספר העוגות הבחושות, שיניתי קצת מרכיבים, הוספתי סירופ טעים וזאת התוצאה.
מקווה שתהנו, אצלנו זאת הצלחה.
 
 עוגת תפוזים בחושה:
 
החומרים:
5 ביצים
½1 כוס סוכר
½ כוס שמן
1 כף גדושה גרידת לימון
1 כוס מיץ תפוזים
½1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
 
אופן ההכנה:
 
בקערת מיקסר להקציף את הביצים עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה, להוסיף לאט לאט את הסוכר, להוסיף את הנוזלים ואת גרידת הלימון  ולהמשיך להקציף, להוסיף את הקמח באיטיות ולסיום את שקית אבקת האפייה.
להעביר לתבנית משומנת עגולה בק…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

פאי אפרסקים אישי

בלי יותר מידי הקדמות, אני רק אספר  שנתקלתי במתכון איפשהו והוא כל כך מצא חן בעיני ששמרתי אותו, ומה יכול להיות יותר מתאים מערב חג לשלוף ולהכין?בדיוק.
רק  לידיעתכם, זה  קלי קלות, תענוג להכנה וטעים בדיוק כמו שזה יפה.
תהנו.
 
 
פאי אפרסקים אישי
 מתאים ל – 12 מנות
החומרים לבצק:
½2 כוסות קמח
1 כפית מלח
230 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
½ כוס מי קרח
 
החומרים למילוי:
4 אפרסקים קלופים ופרוסים לפרוסות דקות
¼ כוס סוכר חום
מיץ מ –  ½ לימון
½ כפית תמצית וניל
½ כפית קינמון טחון
½ כפית אגוז מוסקט טחון
1 כף קמח
2 כפות שמנת חמוצה (לא חייב)
 
אופן ההכנה:
בצק:
לערבב את הקמח עם המלח, להוסיף את קוביות המ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

קריאה אחרונה לתאנים

או: חיתוכיות תאנים וליקר קסיס בציפוי שקדים ודבש
חיתוכיות תאנים וליקר קסיס בציפוי שקדים ודבש

מתחילים להרגיש את סוף הקיץ. פתאום הימים הופכים קצרים יותר, מזג האויר נסבל, צבע השמיים משתנה והשקיעות מרהיבות ביופיין. אפילו עץ התאנים בחצר בית הוריו של החצי השני שלי מעיד על סופו הקרב של הקיץ. התאנים המדהימות שגדשו את ענפיו בחודשים האחרונים הולכות ומתמעטות והעלים הגדולים והירוקים שלו מתחילים לנשור. השנה העץ הזה היה נדיב באופן מיוחד והניב כמות חסרת תקדים של תאנים עסיסיות. בזכות השפע בו זכינו הקיץ, כמעט כל מאכל שיצא מהמטבח הביתי שלנו תובל בטעם של תאנים טריות ועסיסיות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

שנה הלכה שנה באה

או: מאפינס תפוחים ודבש
מאפינס תפוחים ודבש

ראש השנה זה חג מיוחד. יש בו משהו מעצים, סוחף. משהו שקשה מאוד להסביר במילים, כמעט מיסטי. משהו שגורם גם לאנשים חילונים כמוני לעצור לרגע ולעשות חשבון נפש. לחשוב על כל המעשים הטובים וגם הטובים פחות, על כל הברכות וגם על כל הדברים שצריך לשנות. למצוא את הכח לסלוח על כל הדברים שהגיע הזמן לשחרר, לשכוח אותם ולעבור הלאה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

זרעי קיץ

או: לחמניות חלב ודבש עם גבינה ביתית וריבת תאנים מתובלת

לחמניות חלב ודבש

אני שונאת את הקיץ. אני יודעת שאני נשמעת כמו תקליט שבור ולכל האנשים סביבי כבר נמאס לשמוע אותי מתלוננת, אבל אני שונאת את הקיץ!!!

לפחות אני יכולה להתנחם בפירות הנפלאים של העונה המיותרת הזאת. הדובדבנים המדהימים שפקדו אותנו בתחילת הקיץ אומנם הספיקו כבר להיעלם מהשווקים (לא לפני שהספקתי להכין מהם פאי דובדבנים מדהים ועוגה בחושה מנחמת), אבל במקומם התחילו להופיע תאנים נפלאות ועסיסיות, שממלאות היטב את החסך.

להוריו של החצי השני שלי יש עץ תאנים מדהים בחצר הבית שהתחיל בשבועות האחרונים לתת תאנים נפלאות, מתוקות ועסיסיות. עם כל הכבוד לשאר עצי …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

פאי פרג, תפוז ושוקולד לבן

.

את השיר הזה העניקה לי במתנה חברתי הבריטית רות, ומרגע שקראתי אותו בעטה בתוכי התשוקה לתרגם את החן הזה גם לשפה שלי. כתב אותו רוג'ר מק'גו, ויש בו פאי, ויש בו טעמים, ויש בו את השמים וגם הומור.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

צ'אטני שזיפים

בכל הנסיעות והשינויים אני חוזרת אל הספרים. ספר זה כמו חבר טוב ללב. צריך לדעת איזה ספר להזמין לאיזה טיול.

עכשיו בתרמיל הרפתקאות תום סויר, כריכה של זהב ואדום, בגודל של כיס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

העוגה שגרמה לי להרגיש בבית

או: עוגת דובדבנים ושטרוייזל פקאן

מי שעוקב אחרי הבלוג שלי בטח יודע שעברתי דירה. אני יכולה לסכם את החוויה במילה אחת שממצה את כל מה שעבר עלינו בשבועות האחרונים: סיוט! מעבר דירה זה אף פעם לא כיף, אבל הפעם זה היה סיוט מוחלט בשל מזג האויר המטורף שפקד אותנו בסוף השבוע של המעבר ובימים שלאחר מכן, והפך את כל העניין לבלתי נסבל. מתברר שההעברה והפריקה זה דווקא החלק הקל וכל הדברים עשו בהצלחה את הדרך הארוכה לבית החדש, מבלי שמשהו נשבר או אבד בדרך (בהזדמנות הזאת אני חייבת להודות לכל החברים שהתגייסו בהמוניהם למאמץ המלחמתי וסייעו הרבה מעבר לנדרש). לאחר שסיימנו את ההעברה והפריקה, התברר שהח…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעמים שרואים מכאן )

עוגת גבינה ,ג'לי ופירות


עוגת גבינה,ג'לי ופירות- עוגת קייץ מרעננת וקלילה

עוגה שכייף להכין,לשנות טעמים וצבעים בפירות ובג'לי ואפשר גם לשנות את צורות הג'לי לפי תבניות הסיליקון שיש לכם בבית.

חומרים   (לתבנית בקוטר…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )