ארכיון חודשי: מאי 2018

חיתוכיות פאי פקאן וגבינה

אחד הדברים האהובים עלי ביותר באפייה זה המחשבה על שילובי טעמים ומרקמים לפני שאני מכינה קינוח חדש. ככה בדיוק נוצרו החיתוכיות הבאות – חיתוכיות פאי פקאן וגבינה שמשלבות בין פאי פקאן לעוגת גבינה בקוביות מתוקות שקשה לעמוד בפניהן. זהו מתכון שפורסם במסגרת כתבת שבועות במדור האוכל של אפרת ליכטנשטט במגזין דיוקן (מקור ראשון), אבל לחלוטין […]

הפוסט חיתוכיות פאי פקאן וגבינה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חומוסוקולוב, כשר למהדרין בחולון

החומוסייה הצעירה הזו מציעה לשומרי הכשרות המהודרת תפריט פשוט אך מגוון יחסית, במחירים עממיים. חומוסוק&#1…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

תפוחי אדמה צלויים מושלמים

תפוחי אדמה צלויים מושלמים

תפוחי אדמה בתנור תמיד באים טוב, אבל בימים האלו ממש ממש כדאי לכם להכין אותם. אני לא יודעת אם אתם יודעים, אבל לתפוחי אדמה יש שתי עונות זריעה (וגם שתי עונות אסיף כמובן), וברגע זה אנחנו בשיאה של עונת האיסוף של האביב – מה שאומר שאפשר למצוא אצל הירקנים ובשווקים תפוחי אדמה צעירים וקטנטנים, מה שבחו"ל קוראים לו new potatoes.

מתכון לתפוחי אדמה בתנור הכי טעימים שתכינו – קטנים, פריכים, לימוניים וממזריים.

The post תפוחי אדמה צלויים מושלמים appeared first on טעים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )

שיגרת חיים פליאוליתית של שנים ו…מתכון

אתמול הייתה לי שיחה מעניינת עם חברה לדרך- קולגה בעולם המקצועי ופליאוליתית "צעירה" ממני.
היא העלתה נקודה מאד מעניינת והבנתי שאני רוצה להרחיב עליה מעט



בעולם הפליאו הרבה מהשיח מתרכז סביב קבוצות פייסבוק פעילות יותר או פחות. כל אחת ואחד מוצאים לעצמם קבוצה שמתאימה להם, או מתגלגלים אל אחת כזו ע"י מישהו. לא כולם יודעים על כל מה שקיים ובחלק מהקבוצות התמונה היא חלקית. חלקית במובן הזה שאין הרבה אנשים שצועדים בדרך הזו לאורך זמן, שזו השיגרה שלהם, שזה כבר כזה נון- אישיו עבורם. כלומר בחלק מהקבוצות יש בעיקר (לא רק, אולם בעיקר) אנשים חדשים יחסית בפליאו


מה שהבנתי, בשיחה הזו, היא שיש כנראה אנשים שלא מכירים הרבה אנש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגת שוקולד לבן ומקדמיה

זהו, נכון?

סלינו כבר לא על כתפינו, ראשינו לא עטורים, נכון?

פסטיבל הגבינות הסתיים — אפשר לחזור לדבר על דברים אחרים..

פחות גבינתיים.

יותר.. טעימים?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

דג אמנון בתבלינים בתנור

מתכון מהיר, פשוט וטעים במיוחד של דג אמנון עם תבלינים ושמן זית טוב שנעשה בתנור. ההכנה פשוטה, הבישול מהיר – והתוצאה טעימה בטירוף. דג אמנון בתנור – כשרוצים ארוחה טעימה, מזינה ומהירה בלי מאמץ!

The post דג אמנון בתבלינים בתנור appeared first on טעימאוד…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים שכיף להכין )

קציצות חומוס ותרד ברוטב עגבניות

קציצות חומוס ותרד ברוטב עגבניותמנה טבעונית נהדרת וממש קלה להכנההחיילת שלי צמחונית ולוקחת כל בוקר קופסה עם אוכל של אמא לצבא אני משתדלת לגוון לה בסוגי המאכלים כדי ששתינו לא נשתעמם:) את הקציצות אני מקפיאה לאחר שלב הטיגון במחבת טפלון אבל החיילת לא אוהבת יבש ולכן חייב להיות רוטב כלשהו…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

"רק היום" זה הרבה מאד!

יש רגעים כאלה שמביאים את ההשראה לכתיבת פוסטים.
תכלס, אני יכולה למצוא השראה בכל מקום, ככה אני.
הבוקר זה הגיע מכמה מקומות, מכמה אינטראקציות, שיחות טלפון, חילופי וואטסאפ- אז החלטתי לעקוב אחרי החוט הזה.
כי חשוב לי לעורר גם באחרים השראה.
בעצם, זה כנראה אחד הדברים הכי חשובים עבורי, בכתיבה שלי, בקיומו של הבלוג ובהרבה דברים שאני עושה.

לעורר השראה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

מדריך לתערובות תבלינים

מי שהמטבח קרוב לליבו ולא רק בכדי לאכול, אלא גם כדי לבשל, יודע שתבלינים הם מצרך חיוני במיוחד. התבלינים מסייעים לנו להעניק למזון טעמים משובחים וייחודיים, אבל מה לגבי תערובות תבלינים? ובכן, ישנן כמה תערובות תבלינים ארומטיות במיוחד ובריאות שכדאי…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים שכיף להכין )

דונאטס אפויים עם לימון ופרג

האמת היא שהמתכון הזה הוא סוג של פיקציה. הרי כל הרעיון בדונאטס הוא הטיגון – אז מה פתאום דונאטס אפויים? ובכן, אתם צודקים. דונאטס אפויים זה בעצם סוג של בלילה של עוגה בחושה שפשוט אופים בתוך תבנית בצורה דונאטס ולאחר האפייה טובלים בציפוי הסוכר המוכר של הקינוח האמריקאי. מתקבלים דונאטס אפויים ו(נגיד) שפויים יחסית, ללא […]

הפוסט דונאטס אפויים עם לימון ופרג הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )