ארכיון חודשי: פברואר 2016

טארט לימון, בזיליקום ופיסטוק

טארט לימון, בזיליקום ופיסטוקלפני כשבועיים השתתפתי בקורס פטיסרי עם אחד השפים הגדולים ביותר בעולם, ואחד האהובים עלי – ז'אק ז'נה. לאחר 3 ביקורים בפטיסרי שלו בפריז (אסור לפספס, אפילו אם יש תור ענק), כולל טעימה של כמעט כל הקינוחים הנפלאים שהוא מגיש שם, הרגשתי שאם יש לי אפשרות להירשם לקורס שהוא מעביר בארץ – זה הולך להיות שווה […]

הפוסט טארט לימון, בזיליקום ופיסטוק הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

אזני המן עם תותים (מיובשים) במילוי גבינה

Strawberry Hamentashen filled with Ricotta

 

אזני המן עם תותים (מיובשים)
במילוי גבינת ריקוטה

 

Strawberry Hamentashen filled with Ricotta

 

אזני המן ורודים ומיוחדים –
כן גם הם התחפשו לכבוד פורים המתקרב ובא,
ללא תוספת צבע מאכל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: משהו מתוק – הבלוג של וויני )

קיש תרד, גבינת פטה ושקדים

קיש תרד, גבינת פטה ושקדיםבשנים האחרונות, תרד הפך לאחד הירקות האהובים עלי ביותר. אני אוהבת להוסיף עלי בייבי תרד טריים לסלט הירקות, מכינה ממנו שקשוקה ירוקה עם כל מני עלים נוספים, ומבחינתי מדובר באחד הירקות הטעימים (והבריאים) ביותר שיש. הקיש הבא משלב קלתית פריכה עם מלית תרד וגבינת פטה עשירה ברויאל המבוסס על יוגורט. מעל הכל מפוזרים שקדים פרוסים שמוסיפים […]

הפוסט קיש תרד, גבינת פטה ושקדים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

כנפיים מטוגנות בדבש וחרדל בציפוי פרורי לחם

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

אכילה ריגשית

לפעמים אנחנו לא במצברוח משהו, נכון?
אצלי זה לגמרי בא לידי ביטוי במטבח


בבוקר שרפתי את הקרוטונים שניסיתי להכין (מהלחם שהילדים השאירו)



ואז ראיתי שישנם כמה חצילים במקרר אז חתכתי אחד לריבועים קטנים והקפצתי עם שמן קוקוס
שימו לב שגם פה הם כמעט נחרכו להם. הספקתי לעצור בזמן… יצא טעים!

ואז הכנתי סלט שלא אופייני לי לשעות הבוקר בכלל- עם שומר, צנוניות, בצל והרבה לימון!


טוב, מודה שהיה יכול להיות הרבה יותר גרוע……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

קינואה זהב מלאת הדר

עוד מעט החורף נגמר וגם לגשם, שמנסה לעשות רושם, ברור שזה עכשיו או זהו זה עד השנה הבאה. פירות ההדר, המזוהים עם החורף, אהובים עלי מאוד עוד מילדות. אני חושבת שאם יש ריח שאני ממש אוהבת הוא ריח פריחת ההדרים. בעיקר זכורות לי הנסיעות לסבתא שגרה ברחובות. ידעתי בדיוק מתי אנחנו מתקרבים כשריח הפרדסים היה נישא באוויר ואי אפשר היה שלא לחייך ולנשום עמוק מלוא הריאות.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

יפן- יומן מסע-העיר סנדאי




לאחר יומיים בטוקיו, נסענו לעיר סנדאי, עיר פחות מוכרת ומתויירת, שם ביקרנו אצל קרוב משפחה ושאני אומר נסענו, זאת אומרת נסענו ברכבת השינקנסן, הרכבת המהירה שאיתה מטוקיו לסנדאי מרחק של 350 ק״מ הגענו תוך שעה ו10 דקות.
הכסאות ברכבת מרווחים, יותר מבמטוס, שם קנינו לנו ארוחת בוקר, קופסת בנטו שהכילה סלמון מעושן, ירקות שונים, קופסת נשנוש נעימה. ברכבת אף מקומות להניח את המזוודות ושקע חשמל להטענה גם כן.



מדדתי בווייז את מהירות הרכבת,במהלך הנסיעה המהירות הגיעה ל235 קמ"ש, אחר כך הווייז לא עמד בקצב.

המארחים שלנו בסנדאי רועי ואשתו צ׳יז קיבלו אותנו בקבלת פנים חמה, אצליהם התארחנו במשך ארבעה ימים. אם חשבנו שבטוקיו היה …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שובב קולינרי )

טוסט מלאווח פיצה מגולגל

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

עוגת בננות עם קוקוס ושיבולת שועל

עוגת בננות עם קוקוס ושיבולת שועלעוגת בננות טובה היא אחת מהעוגות האהובות עלי ביותר. אם תתנו לי לבחור בין עוגת בננות בחושה או עוגת מוס עתירת שכבות ומרקמים – ללא היסוס אני אבחר בעוגת הבננות. כמה שמדובר בעוגה פשוטה, היא פשוט כובשת אותי בכל פעם מחדש וכל כך מתאימה לכל הזדמנות. העוגה הבאה קלה מאוד להכנה, ומלבד בננות תמצאו בה […]

הפוסט עוגת בננות עם קוקוס ושיבולת שועל הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פאי ברוקולי

 

פשטידת ברוקולי

נכון שמזג האויר משוגע? יומיים גשם זלעפות, שבוע חמסין, עוד כמה ימים רוחות, גשם, ברד, ו…. חמסין.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies – The best things in life )