ארכיון חודשי: מרץ 2011

עוגת יום הולדת או אתמול יום הולדת

חגגתי יום הולדת שנתיים לעשורי הרביעי בסוף השבוע שעבר. אז הופ טרללה גדלתי בשנה והפעם ממש לא היה לי זמן להתיחס למאורע, הראש טרוד בעניני היום-יום ואין לי רגע דל. השבוע מגיעים אלינו לביקור החמות ואני ממש סופרת את השעות לבואם כי אז אנחנו יוצאים לחופשה בפעם הראשונה מאז התחלתי לעבוד וכמה שאני צריכה את זה. בינתיים המאורע צוין עם שמפניה תודות לבנות הקפה ומאפה ובאוניברסיטה שבפגישת הקבוצה השבועית. מאחר ויש עוד שני חוגגים השבועה בקבוצה הבטחתי להביא עוגה לחגיגות, כמובן שהעוגה הוכנה ברגע האחרון עם מינימום סבלנות ומיגרנה איומה בה הראש איים להתפקע, וזאת אחרי שני אדוויל במהלך היום (הגוף מאותת בכל כוחו שהלוחמת …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: העקרת חוקרת )

חגיגות הבת מצווה

רובכם יודעים, וחלקכתם עדיין לא, שבורכתי בשלוש בנות; עמרי, עילי ועמית, הן האושר הגדול בחיי.
עילי, ילדת הכריך, או כפי שלמדתי לקרוא לה לאחרונה, הילדה המרכזית, חוגגת השנה בת מצווה והפעם החלטנו ללכת על כל הקופה. אמנם לא זכינו בלוטו, לא שידוע לי לפחות, אך כן זכינו להכיר כמה אנשים יקרים על הדרך וזה היה שווה לפחות כמו זכייה בלוטו.
המסע החל לפני כחודשיים עת בחרנו את מקום האירוע, ולא אחד אלא שניים. חגגנו בחוג המשפחה והחברים הקרובים ובמסיבת ריקודים סוחפת לכל ילדי השכבה.
האירוע הראשון נחגג במסעדת נורמה בכפר שמריהו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הבלוג של פאי לימון )

‫פיקניק למען עמותת לשובע – ב' 4 קוצצים, מתבלים אופים ופורסים מחצלות ואתם באים, נהנים ותורמים.‬

אנחנו יושבים בהפסקה, בימי רביעי אני תורנית במבואה שליד הכתה, ואני מספרת לקבוצת הילדים שמתאספים סביב השולחן שלי על הפרויקט של בייגלה למען עמותת לשובע. "זה אלה מיום המרק שסיפרת לנו?" אני מחייכת ואומרת שכן ובלב מתרגשת שזה לא סתם כל מה שאני אומרת להם ומספרת להם על פרויקטים יפים שאנשים עושים.אני חושבת שאני מפציצה אותם במידע,והם זוכרים…

"אנחנו גם יכולים לעשות ארוחה כזאת" "יש לנו מחברת מתכונים-" מישהי רצה לתוך הכתה ושולפת את המחברת שלה מהמגירה, בכל יום שישי שאני לא שוכחת, הילדים מקבלים עוד מתכון, זה חלק מקבלת השבת שאני מתעקשת עליה בפנאטיות…לאחרונה שאלתי את עצ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫שתיים ועשרה » מתכונים‬ )

Carrot Cupcake- קאפקייק גזר ואגוזים עם קרם גבינה


מצרכים:
2 גזרים מגוררים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
כף קינמון
ביצה
שליש כוס שמן
רבע כוס חלב
כוס קמח תופח- להוסיף בהדרגה, לפעמים צריך קצת פחות
שליש כוס סוכר חום
אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצה והסוכר
מוסיפים את השמן, החלב והגזר
2. מוסיפים את האגוזים, הקינמון
ובהדרגה את הקמח עד שהתערובת אחידה.
3. ממלאים תבנית מאפינס לגובה שני שליש ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות.
לקרם גבינה:
כוס גבינה לבנה 5%
שקית סוכר וניל
כף חמאה מומסת
למרוח על הקאפקייק רק אחרי שהתקררו!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: My Stuff )

יום המודעות הסגול למחלת האפליפסיה

יום המודעות הסגול למחלת האפליפסיה

אתמול ה- 26 לחודש מרץ, חל יום מודעות סגול ובינלאומי למחלת האפילפסיה והיום ממשיך איתו שבוע המודעות למחלה בתאריכים 27-31 במרץ .

השבוע הזה סגול במיוחד. מה זה אומר? בשבוע זה מוזמנים כ-ו-ל-ם לאכול, לבשל, לדבר, לצלם ולהרגיש סגול.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morane )

עוגת שוקולד בחושה ושפויה


זהו, חזרתי לעבודה. אנחת רווחה מצד אחד, הרבה הרבה פחות זמן איכות עם דן דן מצד שני. נו, זה היה צריך לקרות מתישהו.
אני מאוד אוהבת לפתוח את הבוקר עם קפה ורצוי איזו עוגה בחושה ליד. אבל העוגות הקנויות לא באות בחשבון (לפחות לא ביום יום) אז החלטתי לפרסם גירסא משלי לעוגה שאני מכינה מידי פעם. עוגה טעימה, רכה ושפויה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפונים )

הכבד הקל !!!

פסח כמובן מתקרב לו …
ישבתי עם זוג חברים – הריוניים חייבים לציין …
הוא אשכנזי ,היא מרוקאית .
 חברים לא מרוקאית טיפוסית , לא יודעת לבשל !!!!!
הוא זה שמבשל , לוקח לו אמנם שעה להכין מנה , אך יודע את העבודה ….
הם כבר החליטו שהוא זה שיבשל לילד ולא היא (תאמינו לי לא כדאי, לא טעמתם את האורז שלה).
ואז מרוקו אמרה וואו אני לא יודעת להכין כבד מה זה מסובך ??
אז לימדנו אותה, אולי בפסח הזה היא תכין מנה לחג, ועוד טעימה.
הכבד קצוץ הזה באמת מושלם.
חצי קילו כבד טרי !!!
4 בצלים גדולים לבנים
רבע כוס שמן לטיגון הבצל
רבע כוס שמן לטיגון הכבד
כ-4 ביצים
מלח
פלפל שחור

מרתיחים את הביצים
מטגנים את הבצל להשחמה !!!!! לא לבנים ולא צהובים , טיגון שחום.

שומרים את השמן עם הבצל.
מטגנים את הכבד עם השמן הנותר.

שומרים גם את השמן של הכבד
מגרדים את הביצים בפומפיה.

טוחנים את הכבד במג'מיקס או מטחנת בשר.

מערבבים את כל המרכיבים בקערה עם מלח ופלפל .

יש גם כמה מרכיבים סודיים שאני מוסיפה אבל זה יוצא מושלם גם ככה .

חזרת חריפה ומלפפון חמוץ בייתי ליד

מה המרוקאית אמרה , אתם יודעים ?!
מה, זה כל כך קל ?! לא מאמינה !!!!!
השאלה היא : האם היא תצליח ???!!!!

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: my private chef )

סגול בשלישית – סגולה לאריכות ימים

סלט כרוב סגול, סלק ממולא בריאות, כדורי סלק מזוגגים ביין

סגול עולה!

בפוסט הקודם סיפרתי לכם על היום הסגול, יוזמה של ילדה בת תשע, שהוא שיאו של שבוע המודעות למחלת האפילפסיה (שהוא שיאו של חודש המודעות למחלה…). תזכורת קצרצרה ומצומצמת: ילדים ומבוגרים רבים החולים באפילפסיה, נתקלים בדעות קדומות ובחוסר ידע לגבי המחלה. מכאן הדרך לפחד ויחס שלילי לא מוצדק קצרה מדי. יום המודעות לאפילפסיה חל השנה ב-26 במרץ, כלומר – בשבת הקרובה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: תופינים - נגיסות מהחיים )

פילה הליבוט בעשבי תיבול ומחית אפונה עם פולי סויה

מחית עם דג מצרכים 

מחממים את התנור ל-200 מעלות. מניחים נייר אפייה בתבנית.
קוצצים את הבצל הירוק ואת השמיר. שמים מחצית מכמות הבצל והשמיר על נייר אפייה ועליהם את הדג. מתבלים את הדג בפתיתי צ'ילי, טימין, מלח ופלפל שחור. מפזרים שינים שום שלמות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: YummyFoodies.com Posts )

חטיף אורז תפוח ושוקולד

פריחיות שוקולד ומצרכיו 

מרתיחים מים בסיר קטן. מניחים מעליו סיר גדול יותר וממיסים בו את השוקולד והחמאה. כשהשוקולד נמס, מוסיפים אליו סירופ תירס, אגוז מוקסט, מלח, גרנולה, קפה ואבקת קקאו. אם רוצים, אפשר להוסיף לתערובת חופן צימוקים או אגוזים. מערבבים את כל החומרים היטב ומורידים מהאש. מניחים לתערובת להצטנן מעט ומוסיפים את האורז התפוח….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: YummyFoodies.com Posts )