תגית: פיסטוק

בננה רושפלד

יונתן רושפלד קרא לי חובבנית.

זאת אומרת, הוא לא בדיוק קרא לי חובבנית.

למנה שלי. הוא קרא למנה שלי חובבנית.

אז נכון שהגשתי לו מאפין טופס מתפוררים, אבל הם היו מבוססים על לחם הבננות האלמותי שלי. איך אפשר לקרוא לספק-לחם-ספק-עוגה שכזה, שהמתכון שלו נלקח היישר מחוברת בישול לילדים, חובבני?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

ממתק קרמל-פיסטוק מלוח

זהו. נגמר. אין יותר למה לחכות או לצפות.

האולימפיאדה? מאחורינו.

היורו?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

אגסים ביין עם שוקולד ופיסטוקים

 

אני לא איש של קינוחים. לא יודע להכין, לא אוהב לאכול. המקסימום שאני יודע לעשות זה לחתוך סניקרס לקוביות גדולות ולשים את זה על גלידה. לדעתי זה גם הקינוח הכי טוב בעולם….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פתיתים )

‫מכת אדרנלין (או: מתכון לעוגיות סחלב)‬

Click for the English version of this recipe אפתח בסיפור קטן. לפני שלוש וחצי שנים, כשהבלוג הזה עוד היה בחיתוליו, עבדתי במסעדה נהדרת במרכז תל אביב. זו הייתה תקופה בה בכלל עוד לא חשבתי להירשם לאוניברסיטה, ונהניתי מכל שנייה במסעדה, בשעות הסרוויס ובאדרנלין הנלווה אליו. יצא לי לעבוד בקונדיטוריות קטנות וגם במסעדות, ואני יכולה לומר בפה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫עוגת פיסטוק‬

את העוגה הזאת, הביאה מנהלת כח האדם שלנו לכבוד יום ההולדת שלה, ולמרות שהעוגה ניראת "פושטית" ולא פוטוגנית, אני מבטיח לכם, שלא תוכלו להפסיק ליישר אותה. זאת בדיוק מסוג העוגות שאפשר להכין סתם באמצע השבוע או כשהאורחים מודיעים שהם יוצאים לדרך. 10 דקות הכנה, חצי שעה אפיה והעוגה מוכנה.

גזור ושמור

מצרכים:

  1. 180 גרם פיסטוקים
  2. 200 גרם סוכר

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מה יש לאכול - תרמומיקס‬ )

‫תותים: פרידה זמנית‬

בכל שנה אני מצפה בדריכות שתתחיל עונת התותים, וכאשר היא מגיעה לסיומה אני נמלאת בעצבות. אמנם השווקים מתמלאים בפירות יער טריים, דובדבנים ופירות קיץ אחרים, אבל יש משהו כל כך מקסים ופשוט בתותים, שהם תמיד חסרים לי עד שהם שבים לחיינו בחורף הבא. לרגל סוף העונה הכנתי שני קינוחים עם תותים: הראשון – עוגת גבינה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫לא הבטחתי לך גן של ורדים‬

החודש אני חוגגת שנה לגילוי של הצליאק. שנה של אחד מהדברים ששינו לי את אורח החיים, בעיקר לטובה. שנה שבה למדתי הרבה על עצמי, הסביבה שלי, החיים שלי, השאיפות שלי. כן, זו לא  טעות, אני שמחה על גילוי הצליאק, כפי שכבר כתבתי בעבר, כי היום אני מרגישה טוב.

כשהתלבטתי מה להכין לשבועות, חשבתי על הכנה של טורט טירמיסו שכבר הכנתי בעבר אבל הפעם בגירסה נ"ג….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫העולם של נועה‬ )

‫אדום מבפנים, מתוק מבחוץ‬

כבר הרבה זמן שרציתי להכין טארטלט שווה ומרשים כזה, עם הרבה "התעסקות". יום ההולדת של נמרוד היה הזדמנות מושלמת לכך, וכך מצאתי את עצמי מכינה חמישה קינוחים שונים (שחלקם עוד יפציעו פה בקרוב), וביניהם כמה טארטלטים קטנטנים שנראים אמנם תמימים למראית עין, אך טומנים בחובם הפתעה אדומה ומתוקה בדמות פירות יער חמצמצים. שילוב של פיסטוק […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

"פלאפל" פיסטוק מתוק עם "טחינת" שוקולד לבן, או למה אסור לנסות להיות מקוריים

טוב, תראו. אין לי באמת מתכון היום. אבל רציתי לשתף אתכם בכל זאת, כי.. תכף תבינו.

נכון עוד כמה ימים יום העצמאות? נכון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

‫פסח מצה ומתוק‬

כמה שבכל שנה אני טוענת שאני שונאת את פסח, יש משהו מאוד מאתגר בהכנת עוגות נטולות קמח. בכל שנה אני מנסה לקחת את הקינוחים שמכינה צעד אחד קדימה, וכך קינוחים שהכנתי לפני שנה ושנתיים פתאום נראים לי "פשוטים" להפליא, למרות שאני יודעת שלא כך הדבר. השנה התחבטתי קשות בנוגע לקינוחים לחג, ומצאתי את עצמי מהרהרת […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )