קינוח קל ונחמד שמתאים גם עבור אנשים שמעדיפים לא לצרוך סוכר. הקינוח מבוסס על הקצפת ביצים ושמנת מתוקה. מי שנמנע מאכילת ביצים לא מבושלות, מוזמן לעבור לפוסט הבא 
.
מוס שוקולד קלאסי ללא סוכר
100 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר
2 ביצים מופרדות לחלמונים וחלבונים
3 כפות כמוסוכר
1 מיכל שמנת מתוק (250 מ"ל)
אפשר להוסיף כפית תמצית רום
מה עושים
יש לוודא שהביצים בטמפרטורת החדר ולכן כדאי להוציא מהמקרר מספר שעות לפני שמתחילים
להקציף.
ממסים את השוקולד במיקרוגל .
מקציפים את החלבונים עד שהחלבונים מכפילים את נפחם ואז מוסיפים את כמו סוכר ומקציפים עוד כדקה, עד לקבלת קצף יציב….
(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )
