תגית: קוקוס

אין לי זמן אבל יש לי גרנולה

גרנולה ויוגורט היא ארוחה די קבועה אצלי די הרבה שנים.
בערך מאז שאני ילדה.
פעם, זו הייתה גרנולה קנויה כזו. לפעמים קשה מידיי. לפעמים צימוקית מידיי. לפעמים מתוקה מידיי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫מתוק לסופ"ש: עוגת בננות, קוקוס ורום‬

אין כמו עוגת בננות בניחוח טרופי של קוקוס ורום לפתוח איתה את סוף השבוע (שאמור להיות גשום, כך הבטיחו החזאים). 10 דקות עבודה (בהגזמה), 40 דקות אפייה, ויש לכם עוגה ריחנית, מפתה ומעולה ליד הקפה של בוקר יום ששי. מושלמת לניצול הבננות העצובות שיושבות לכם בסלסלה במטבח. קדימה לעבודה! עוגת בננות, קוקוס ורום 2 תבניות […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

לחם קוקוס בננה/ דלעת – בלי חיטה, אל דאגה

קמח הקוקוס הוא קמח יבש כזה, שסופח אליו נוזלים.
בדרך כלל משתמשים בו מעט במתכונים שמבוססים על קמח שקדים, כי הוא עוזר לאזן את ה"רטיבות" של הבלילה. לא תמיד, רק כשרוצים להגיע למרקם מסויים.
עד כמה שידוע לי אין קמח קוקוס בארץ. אפשר להזמינו מחו"ל משלל אתרים ברשת (או לבקש ממישהו שחוזר שיביא לכם).
השילוב הזה של קמח הקוקוס והבננות הבשלות הרגיש לי ממש מתאים, מבחינת המרקם ולכן מיהרתי לנסות אותו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

על באונטי ענק והתקף חרדה

אני בד"כ לא טיפוס לחוץ. חרדות? לא בבית ספרנו. מיותר לגמרי. למה להילחץ סתם?
אפיזודה דרמטית-
שקר גס….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

עוגת סולת עם קוקוס ופרג


לפני הרבה שנים פנתה אלי שכנה של ההורים שלי וביקשה ממני להכין עוגה לשבירת צום יום כיפור. היא מסרה לי דף עם רשימת מצרכים וכמויות אך בלי הוראות הכנה. 

אני לא מהעדה המתאימה…ועד לאותו הרגע לא…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

‫עוגיות שיבולת שועל, קוקוס וחמוציות מיובשות‬

‫הילדים ביקשו שנכין היום עוגיות, ואני כבר שלפתי מתכון לעוגיות שיבולת שועל וקוקוס (מהבלוג Mel's Kitchen Cafe) שבמקרה עיינתי בו אתמול בלילה, כשאייל ביקש שנכין שוב את עוגיות השוקולד פאדג' עם יוגורט שהכנו לפני כמה ימים, בטענה שהוא לא אוהב קוקוס. נסוגתי מתכניתי, עוגיות השוקולד הוכנו והוכנסו לתנור. אחרי שכבר סידרנו (כלומר סידרתי) את הבלגן, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

מאפינס בננה וקרם קוקוס

בעקבות מה שקרה עם אמא לפני שבוע וקצת, החלטתי לעבוד היום מהבית ולעזור לה. זה לא פשוט להסתדר עם יד אחת, במיוחד כשהיד הפצועה היא יד ימין שאיתה… Read More »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט טעים )

נגיסי לימון, קוקוס ושקדים

היות שהמח שלי ריק לחלוטין, אני חייבת לשאול שאלה שמציקה לי: טיק טאק. הסוכריות האלה שעושות רעש. אלה שאיליין נתנה לבחור שעבד איתה בפרק הכי טוב של סיינפלד, כן? מכירים? סבבה. אז זה לא קטע ידוע שאוכלים אותן בזוגות?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

גזרים מזוגגים

בהשראת הפוסט הזה מיהרתי להכין גם.
זה פשוט נראה כ"כ טוב, וכ"כ פשוט והתמונה נתקעה לי בראש במשך 3 הימים שעברו מרגע שקראתי ועד שיישמתי (טוב, אומרים שאימג'ים עובדים הכי טוב על המוח שלנו, נכון?)

מי שלא רוצה חמאה יכול בהחלט להכין גם עם שמן/ חמאת קוקוס (או חמאה של אגוזים אחרים, אם כי זה כבר ייתן אפקט אחר לדעתי). אני אכן הכנתי עם שמן קוקוס במקום החמאה ויצא מ-ע-ו-ל-ה!

גזרים אחרי עיסוי במעט שמן זית, המלחה ופלפול נכנסים לתנור

1-2 כפות שמן קוקוס, כף דבש וכפית חומץ בלסמי

הגזרים יוצאים מהתנור אחרי כ-40 דקות (ב-180 מעלות), הרוטב נשפך מעליהם ומבעבע קלות
מחכים מעט (כדי שיתקררו קצת) ו…אוכלים

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגיות שוקולד צ'יפס עם שיבולת שועל, קוקוס ושטרויזל קינמון

בעקבות הפוסט הקודם, בטח ציפיתם ממני לדבר ללא הרף על פתיחת המשחקים האולימפיים אתמול – המחווה לביטלס, הצניחה של "המלכה" מתוך מטוס, מיסטר בין, כל זה.

אז ציפיתם.

בפועל, כל הידע שלי על הטכס אתמול נובע ממה שקראתי באינטרנט ומעט תוספות של ההורים שלי, שראו את ההתחלה ואז הלכו לישון.

מי הולך לישון בזמן טכס הפתיחה של האולימפיאדה, אתם שואלים? כן, גם אני. מי עושה דבר כזה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )