ארכיון חודשי: נובמבר 2014

מדריך להכנת קרואסון ביתי

שבוע שעבר היה קר וגשום במיוחד. זה היה בדיוק הזמן להוריד מהמדף העליון בארון את הסוודרים משנה שעברה ולהוציא אותם לאויר החופשי. סוודרים, או בגדים שנרכשו לפניי שנה, תמיד גורמים לי בפעם הראשונה שאני לובשת אותם בעונה, להיזכר איפה הייתי ומה עשיתי איתם בשנה שעברה. מקומות שביקרתי, אנשים שפגשתי לראשונה בחיי, עבודות שהכנתי וארועים שעברתי בעודי […]
Categories:
לחמים ומאפים
עוגות שמרים
קינוחים אישיים
Tags: בצק עליםבצק שמריםעוגות אישיותקרואסוןקרואסון חמאהשמרים
(המשך קריאה)

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

כדורי תפוחים מיובשים, תמרים ושיבולת שועל

מצאתי את המתכון הזה בפינטרסט והתלהבתי. מעט מצרכים, ונראה בריא וטעים. המתכון הוא מהבלוג  The NY Melrose Family, והוא קל להכנה עד כדי גיחוך. העניין היחיד הוא שטחינת המצרכים לוקחת המון זמן, אבל גם זה לא נורא – כי בזמן הזה אפשר לעשות דברים אחרים. כמות הכדורים תלויה בגודל שלהם. יצאו לי כ-12-13 כדורים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

מסעדה בהפתעה – ארוחת בישולים

מאחר ואני מאד אוהבת לאכול, ולבשל, וכך גם רבים מחברי, אין זה אך טבעי שהמפגשים יהיו חגיגה משותפת של בישולים. מה זה אומר? שאני מכינה חומרי “עזר” לבישול: ירקות, עשבים שונים, שומים קלופים, שמנים, חומצים, צירים, רטבים ומטבח מצוייד היטב. כל אחד מגיע עם צידה כאוות נפשו, וכולם יחד מבשלים ככל העולה על רוחם. כמובן שהאלכוהול זורם אף הוא.
שבת בבוקר, יום יפה לאחר שבוע גשום (וזה אומר שהמרפסת אף היא תהיה פתוחה לשמחת כל המעשנים), מתחילים לארגן את המטבח לאורחים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: culinati )

‫פריטטה סלמון ואפונה‬

‫ארוחת בראנץ׳ בשבת? הכינו פריטטה טעימה, מפתיעה וצבעונית במיוחד, עם סלמון מעושן ואפונה. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

רשימות ניו יורק, פרק 1: צ'יינה טאון

640x120 px

 

אני וניו יורק זו לא ממש אהבה ממבט ראשון. היה לי קשה להתחיל פה, קשה להרגיש שזה מקום שגרים בו. בתוך  ההתנגדות ובתהליך של להתרגל אליה, התחיל לבצבץ בראשי הרעיון לכתוב על ניו יורק מדור מיוחד בבלוג.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: דברים בעלמה )

מגזין שבת בבוקר

הכל התחיל בשיחת טלפון לא מקרית שהובילה לקחת חלק בפרוייקט גדול ורב משתתפים.
כשהבנתי את מורכבות הפרוייקט, הבנתי שמדובר באחד הגדולים שעבדתי בו ואכן היה זה פרוייקט מרתק, שתוקתק בקצב מסחרר, עם מעט שעות שינה (לעיתים הלילות התחברו לימים) ובסופו של דבר, התוצאה שלה ציפו כולם.
אם היו שואלים אותי, האם כך זה יראה, אז ללא ספק התשובה היתה כן.
זה המקום לציין לטובה ולשבח את השותפות והמובילות לפרוייקט זה, שכולו נעשה בהפקה של בנות מתכוניישן דיאנה ודניה, הראשונה היא סטיליסטית אוכל שיודעת לשים את הכל במקום הנכון והשניה היא צלמת אוכל מוכשרת שאולי אתם לא יודעים אבל רבים מהפרסומים הקולינריים שאתם נתקלים בהם, עברו דרך ה…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

טארט לימון, פיסטוק ודובדבני אמרנה

טארט לימון, פיסטוק ודובדבני אמרנהאם אתם עוקבים אחרי בחודשים האחרונים, בודאי שמתם לב להתאהבות (שלא לומר התמכרות) הבלתי נגמרת שלי בטארטים. אפשר לומר שההשראה הגדולה ביותר שלי בזמן האחרון היא השף קונדיטור המופלא כריסטוף מישלאק, ואני נהנית לעקוב אחרי היצירות החדשות שלו בכל פעם מחדש, ולאתגר את עצמי עם שילובי טעמים שלא בהכרח הייתי חושבת עליהם לפני כמה שנים. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

ותודה לאמריקן אקספרס ומסעדת פופינה על דייט נייט חורפי

שבוע חורפי, גשום וקר. אין יותר מדי מה לעשות מלבד לראות טלוויזיה ואת התוצר הנלווה אליה – הפרסומות. הפעם הפרסומות יצאו לטובה כי נתקלנו בקמפיין פרסומי של אמריקן אקספרס שעלה לאוויר ב-23.11.2014. במסגרת הקמפיין החדש 100 נקודות שוות 100 ש"ח….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט טעים )

סלט פסטה כמה זריז ככה טעים (מאד ומאד)

לפני הרבה שנים בעידן אחר יום חמישי היה יום הקרחנה. מנסה לאמץ את מולקלות הזיכרון האחרונות שנותרו לי פנויות ולהתרפק על התחושה ההיא של ימי הנוער (כן גם גיל 28 זה נוער) ריח… להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: זויות )

‫דלורית במילוי כוסמת ופטריות‬

‫מנה צמחונית/ טבעונית שהיא גם בריאה, טעימה ויפה למראה. מרשימה כתוספת וכמנה עיקרית. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )