ארכיון רשומות מאת: חן שוקרון

לחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagel

שמתם לב איך האבוקדו הפך להיות מהפרי החנון של הכתה, כזה שרק מביני עניין רוצים להיות חברים שלו, למלך הכתה? פתאום כולם מכורים לאבוקדו, מחכים בכליון עיניים לעונה שתתחיל, מסעדות מיוחדות נפתחות עבורו, ומסעדות אחרות נושאות בגאון את השם שלו רק כדי להעיד על האיכות שלהן. גם ילדים מחבבים אותו מאוד, ואין להם בעיה עם…

Categories:

ארוחת בוקר
לחמים ומאפים
מאפים
מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
מתכונים לשבועות

Tags: everything bagelבצק שמריםלחמניות

(המשך קריאה)

הפוסט לחמניות שמנת חמוצה בציפוי…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגיות שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה

המתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס של מאפיית Levain מהבלוג, הוא אחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר בבלוג, ואחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר לעוגיות שוקולד צ׳יפס ברשת, והאמת שבצדק – מדובר בעוגיות מושלמות שאפשר להכין כמעט כמו בניו יורק בצורתן הענקית, או בגודל סטנדרטי יותר. כך או כך מדובר במתכון מנצח שהפך לקבוע בלא מעט בתים בשנים האחרונות. לכאורה מדובר…

Categories:

עוגיות

Tags: נוטלהעוגיותעוגיות שוקולדעוגיות שוקולד צ'יפס

(המשך קריאה)

הפוסט עוגיות שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה הופיע ראשון…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה

זוכרים את שרה רוסו? השם בטח מצלצל לכם מוכר, נשמע אולי כמו השם של השכנה ממול, אבל בזכות שרה רוסו אנחנו נפגשים שוב היום, בדיוק כמו שנפגשנו כאן לפניי שנה. למקרה ששכחתם אני אשמח להזכיר לכם: שרה רוסו היא בלוגרית אוכל אמריקאית שהתגוררה באיטליה בשנת 2007. היא כל כך אהבה נוטלה, שהחליטה לקיים יום חג…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לשבועות
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות ביסקוויטים
עוגות גבינה
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות רושם

Tags: נוטלהעוגת ביסקוויטיםעוגת ביסקוויטים…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

בראוניז אוראו ובצק עוגיות

אני בדר״כ לא מפרסמת מתכונים שלי שאני לא עפה עליהם, אפילו לא כאלה שהם רק סבבה, או רק בסדר מבחינתי. מבחינתי המבחן כמעט תמיד טמון בשאלה האם אני בעצמי הייתי מכינה את אותו המתכון שוב. אם התשובה היא לא כן חד משמעית לא בטוח שהמתכון הזה יראה אור. למעשה תיקיית התמונות והמתכונים במחשב שלי של…

Categories:

עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניבראוני אוראובראוניז

(המשך קריאה)

הפוסט בראוניז אוראו ובצק עוגיות הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות חגיגית עם תותים וקצפת

יסלחו לי כל ילידי חודשים דצמבר-ינואר-פברואר שחוגגים או חגגו ממש בימים אלו יום הולדת. יום הולדת בשיא החורף נראה לי תמיד קצת מבאס. הסיכוי שתיפול על יום, או אפילו שבוע שלם, גשום, הוא די גבוה. הימים קצרים ואנשים יותר מסתגרים בביתם ופחות יוצאים לחגוג. ואפילו אם רוצים לברוח למקום אחר בעולם כדי לציין את הארוע…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות פרי
עוגות רושם

Tags: מסקרפונהעוגת יום הולדתעוגת שכבותעוגת תותים

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שכבות חגיגית עם תותים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)

כמו שכבר סיפרתי ממש לא מזמן, אני בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים לקינוחים שהם פרווה ללא גלוטן. משימה שהיא לא תמיד קלה. הבראוניז הבאים, בראוניז מושלמים פרווה וללא גלוטן, הם מהמתכונים הוותיקים ביותר שלי, כאלו שמלווים אותי שנים ארוכות, ושאני מכינה בכל פעם שאני צריכה קינוח כזה. הם אמנם עומדים בניגוד גמור להשקפת העולם שלי…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות בחושות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניזללא גלוטןעוגה מהירת הכנהעוגת…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות מרנג וקצפת (פרווה וללא גלוטן)

נראה לי שלכל משפחה מורחבת יש את ה״מומחה״ שלה לתחום מסוים. זה למשל שמבין ברכבים ואיתו תמיד מתייעצים לפניי שקונים רכב חדש, או זה שאלוף בלמצוא דילים שווים לנסיעות לחו״ל וממנו מבקשים למצוא את הטיסה המשתלמת ביותר ליעד הבא. ככה גם בארוחות המשפחתיות בהן כל אחד תורם את חלקו: יש את המומחה לבשר, שתמיד מביא…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: ללא גלוטןמרנגעוגת שכבותפרווהקינוח פרווהשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שכבות מרנג וקצפת (פרווה וללא…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

דייניש גבינה ותפוחים מקורמלים

בתחילת החודש נסעתי לכמה ימים לקופנהגן בירת דנמרק. האמת היא שאני עומדת להרחיב על הנסיעה בפוסט נפרד שיכלול המלצות קולינאריות משגעות לעיר המדהימה הזאת, אני רק אומר שהחוויה הקולינארית בקופנהגן, בדגש על מאפי השמרים שהקונדיטוריות השונות הפזורות ברחבי העיר מציעות, הייתה מדהימה. אני לא אגזים אם אומר שבדנמרק אכלתי את המאפים הכי טובים שאכלתי בחיי…

Categories:

ארוחת בוקר
מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות שמרים
קינוחים אישיים
קינוחים וממתקים

(המשך…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת יום הולדת – עוגת שכבות שוקולד עם קוקוס וקרנצ׳ פקאן

זה שוב היום הזה בשנה! חוגגת היום יום הולדת וזה כבר למעלה מעשור שבכל שנה אני אופה עבורי עוגת יום הולדת חגיגית ומושחתת במיוחד. השנה, בניגוד לשנים קודמות, היו לי לבטים רבים לגבי העוגה שאאפה. החלפתי בראש עוגות וסגנונות שונים כמה וכמה פעמים, ובסופו של דבר החלטתי ללכת שוב על בטוח ולהכין את אחת מהעוגות המיוחדות של כריסטינה טוסי אהובתי, שהעוגות שלה הן תמיד לונה פארק של הפתעות גם מבחינת אופן ההכנה אבל בעיקר גם בכלל עושר הטעמים, האלמנטים והמרכיבים שיש בכל עוגה.

Categories:

עוגות
עוגות יום ההולדת…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

רולדת דבש ותפוחים

טוב, אני יודעת שאתם כבר מוצפים במתכונים מקסימים ומשגעים לחג, אבל אני אנסה לגייס את כל מאמצי השכנוע שלי כדי לגרום לכם להכין את הרולדה המשגעת הזאת שהיא ללא ספק אחד הקינוחים הטעימים יותר שהכנתי לאחרונה, אני יודעת שאצלי היא בודאות תהיה על שולחן החג. מדובר ברולדת דבש מגולגלת עם קרם וניל ובתוספת של תפוחים…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
עוגות
עוגות קלות הכנה
עוגות רושם

Tags: דבשעוגה לראש השנהרולדהתפוחיםתפוחים מקורמלים

(המשך קריאה)

הפוסט רולדת דבש ותפוחים הופיע ראשון…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )