ארכיון רשומות מאת: חן שוקרון

בראוניז עם מלית נוטלה

בימים האלה, כשהמציאות עולה כבר על כל דמיון, והחיים שאנחנו נמצאים בהם נראים כמו לקוחים מתוך תסריט הוליוודי, אני שמחה שאני עדיין יכולה לעסוק במה שאני הכי אוהבת בעולם ולהיות מסוגלת להמתיק לאנשים את המציאות, אפילו בקצת. אני מודה שלקח לי כמה ימים טובים להבין לאיזו מציאות נקלעתי, או למעשה נקלענו כולנו, איך פעולות הכי…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות בחושות
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניזבראוניז ללא גלוטןנוטלה

(המשך קריאה)

הפוסט בראוניז עם מלית…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

אוזני המן בסגנון עוגיות אמסטרדם

האמת שלא ציפיתי לפניי כשלוש שנים להיסטריה שתתעורר סביב הניסיון שלי לחקות את המתכון של העוגיות הכי מפורסמות באמסטרדם – Van Stapele. המתכון התפשט כמו אש בשדה קוצים, משאיר אחריו המון אופים מכורים לעוגיות השוקולד עם מלית פרלין שוקולד לבן מומס. כיום הוא אחד המתכונים הנצפים ביותר בבלוג, אם לא הנצפה ביותר, עם מאות אלפיי…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לפורים
עוגיות
קינוחים אישיים
קינוחים וממתקים

Tags: אוזני המןואן שטפלעוגיות אמסטרדם

(המשך קריאה)

הפוסט אוזני המן בסגנון עוגיות…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

ברוקי (בראוני + קוקי)

אם אתם בני גילי יש סיכוי טוב שאתם זוכרים בנוסטלגיה את תוכנית הילדים שכיכבה בילדותינו: ריצ׳רצ׳. אז בימים של ערוץ אחד בלבד, ללא יוטיוב או אפילו בלי טלפון סלולארי, התכנית הזו זכתה ל -100% רייטינג והילדים שהופיעו בה, רובם בגיל 10, הפכו לסלבס היסטריים, (רק שאז, בשנות ה-70 וה-80 לא ידעו בכלל מה זה סלב)….

Categories:

עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד
עוגיות

Tags: בצק עוגיותבראוניברוקיעוגיות שוקולד צ׳יפסקוקי

(המשך קריאה)

הפוסט ברוקי (בראוני + קוקי) הופיע ראשון…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

לחמניות שמנת חמוצה בציפוי everything bagel

שמתם לב איך האבוקדו הפך להיות מהפרי החנון של הכתה, כזה שרק מביני עניין רוצים להיות חברים שלו, למלך הכתה? פתאום כולם מכורים לאבוקדו, מחכים בכליון עיניים לעונה שתתחיל, מסעדות מיוחדות נפתחות עבורו, ומסעדות אחרות נושאות בגאון את השם שלו רק כדי להעיד על האיכות שלהן. גם ילדים מחבבים אותו מאוד, ואין להם בעיה עם…

Categories:

ארוחת בוקר
לחמים ומאפים
מאפים
מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
מתכונים לשבועות

Tags: everything bagelבצק שמריםלחמניות

(המשך קריאה)

הפוסט לחמניות שמנת חמוצה בציפוי…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגיות שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה

המתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס של מאפיית Levain מהבלוג, הוא אחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר בבלוג, ואחד מהמתכונים הפופולאריים ביותר לעוגיות שוקולד צ׳יפס ברשת, והאמת שבצדק – מדובר בעוגיות מושלמות שאפשר להכין כמעט כמו בניו יורק בצורתן הענקית, או בגודל סטנדרטי יותר. כך או כך מדובר במתכון מנצח שהפך לקבוע בלא מעט בתים בשנים האחרונות. לכאורה מדובר…

Categories:

עוגיות

Tags: נוטלהעוגיותעוגיות שוקולדעוגיות שוקולד צ'יפס

(המשך קריאה)

הפוסט עוגיות שוקולד צ׳יפס במילוי נוטלה הופיע ראשון…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת ביסקוויטים מסקרפונה ונוטלה

זוכרים את שרה רוסו? השם בטח מצלצל לכם מוכר, נשמע אולי כמו השם של השכנה ממול, אבל בזכות שרה רוסו אנחנו נפגשים שוב היום, בדיוק כמו שנפגשנו כאן לפניי שנה. למקרה ששכחתם אני אשמח להזכיר לכם: שרה רוסו היא בלוגרית אוכל אמריקאית שהתגוררה באיטליה בשנת 2007. היא כל כך אהבה נוטלה, שהחליטה לקיים יום חג…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לשבועות
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות ביסקוויטים
עוגות גבינה
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות רושם

Tags: נוטלהעוגת ביסקוויטיםעוגת ביסקוויטים…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

בראוניז אוראו ובצק עוגיות

אני בדר״כ לא מפרסמת מתכונים שלי שאני לא עפה עליהם, אפילו לא כאלה שהם רק סבבה, או רק בסדר מבחינתי. מבחינתי המבחן כמעט תמיד טמון בשאלה האם אני בעצמי הייתי מכינה את אותו המתכון שוב. אם התשובה היא לא כן חד משמעית לא בטוח שהמתכון הזה יראה אור. למעשה תיקיית התמונות והמתכונים במחשב שלי של…

Categories:

עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניבראוני אוראובראוניז

(המשך קריאה)

הפוסט בראוניז אוראו ובצק עוגיות הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות חגיגית עם תותים וקצפת

יסלחו לי כל ילידי חודשים דצמבר-ינואר-פברואר שחוגגים או חגגו ממש בימים אלו יום הולדת. יום הולדת בשיא החורף נראה לי תמיד קצת מבאס. הסיכוי שתיפול על יום, או אפילו שבוע שלם, גשום, הוא די גבוה. הימים קצרים ואנשים יותר מסתגרים בביתם ופחות יוצאים לחגוג. ואפילו אם רוצים לברוח למקום אחר בעולם כדי לציין את הארוע…

Categories:

מתכונים לחג
מתכונים לשבועות
עוגות
עוגות גבינה
עוגות פרי
עוגות רושם

Tags: מסקרפונהעוגת יום הולדתעוגת שכבותעוגת תותים

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שכבות חגיגית עם תותים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

בראוניז מושלמים (פרווה וללא גלוטן)

כמו שכבר סיפרתי ממש לא מזמן, אני בחיפוש מתמיד אחר מתכונים חדשים לקינוחים שהם פרווה ללא גלוטן. משימה שהיא לא תמיד קלה. הבראוניז הבאים, בראוניז מושלמים פרווה וללא גלוטן, הם מהמתכונים הוותיקים ביותר שלי, כאלו שמלווים אותי שנים ארוכות, ושאני מכינה בכל פעם שאני צריכה קינוח כזה. הם אמנם עומדים בניגוד גמור להשקפת העולם שלי…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לילדים
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות בחושות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניזללא גלוטןעוגה מהירת הכנהעוגת…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות מרנג וקצפת (פרווה וללא גלוטן)

נראה לי שלכל משפחה מורחבת יש את ה״מומחה״ שלה לתחום מסוים. זה למשל שמבין ברכבים ואיתו תמיד מתייעצים לפניי שקונים רכב חדש, או זה שאלוף בלמצוא דילים שווים לנסיעות לחו״ל וממנו מבקשים למצוא את הטיסה המשתלמת ביותר ליעד הבא. ככה גם בארוחות המשפחתיות בהן כל אחד תורם את חלקו: יש את המומחה לבשר, שתמיד מביא…

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
עוגות
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: ללא גלוטןמרנגעוגת שכבותפרווהקינוח פרווהשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת שכבות מרנג וקצפת (פרווה וללא…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )