ארכיון חודשי: ינואר 2019

שוקו חם- זה פשוט!

ילדים, רוצים שוקו?
מה??? באמת???
כן, למה לא?
בטח!!!


אפשר להכין שוקו חם מחומרים איכותיים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

בראוניז טחינה וחלבה

אחד מחומרי הגלם הכי טרנדיים ביותר באפייה ובבישול כרגע בעולם הוא חומר גלם שכולנו גדלנו עליו ונמצא בכל פלאפליה או שווארמיה. אנחנו מכירים אותו כבר שנים ואין אף מנת פלאפל שלמה בלעדיו. מדובר כמובן בטחינה, המכונה באנגלית Tahini. האמריקאיים והאירופאיים מוקסמים מהטחינה הגולמית, וכמו שהמאצ׳ה (תה ירוק יפני) כיכבה ועדיין מככבת כמעט בכל קינוח או…

Categories:

עוגות
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניבראוני טחינהבראוניזחלבהטחינהטחינה גולמיתשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט בראוניז טחינה וחלבה…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגיות ריפעת מרוקאיות

אחד הדברים שלמדתי ממש לאהוב בשנים האחרונות הן עוגיות ריפעת מרוקאיות. אסף הכיר לי אותן בגרסה שלו, עם קמח מלא ותוספת מי זהר, ומדובר בעוגיות ממכרות בטירוף ומושלמות לצד כוס תה. הן פריכות, במרקם של ביסקוויט כיפי, והתוספת של השומשום וגרגרי האניס בבצק נותנת להן טעם וריח ייחודיים שקשה לעמוד בפניהן. אם אתם אוהבים ביסקוויטים […]

הפוסט עוגיות ריפעת מרוקאיות הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

סלט מלפפונים וחומוס

סלט מלפפונים וחומוס

תשמעו, לא ציפיתי שיהיו פה כל כך הרבה מתכונים עם קופסאות שימורים, אבל מתברר שהיד שלי ניגשת אוטומטית לארון כשאני רוצה חומוס, שעועית, או עגבניות מרוסקות. ותפסיקו לעקם את האף, זה לא שאני מכינה לכם משהו מפטריות שרי פרוסות ומשומרות, אלא בעיקר מקטניות שמישהו אחר חסך לי את ההשרייה והבישול שלהם, או עגבניות שמישהו אחר קילף בשבילי. עכשיו כשכיסינו את זה, אפשר להמשיך הלאה.

יש בסלט הזה רק חמישה מרכיבים כמו שאני אוהבת (הנה עוד מתכונים עם חמישה מרכיבים, ועם ארבעה, ועם שלושה), וכולם ביחד עובדים מעולה אחד עם השני מבחינת טעם ומרקם. בקיצור, אני סופר מרוצה ממה שיצא לי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג הבישול של עידית נרקיס כץ )