ארכיון חודשי: ינואר 2017

עוגיות שוקו צ'יפס של מאפיית Levain ניו יורק

אחד הדברים שלמדתי בנסיעות האחרונות לניו יורק הוא שלא חשוב לאן אלך ולא משנה מה אעשה, סביר להניח שבסוף אעמוד בתור כלשהו. ואני לא מתכוונת לתור סמלי של שניים-שלושה אנשים, אלא לתורים ארוכים בסגנון רמי לוי בערב ראש השנה – תורים ארוכים, מתפתלים שעשויים לקחת לכל הפחות 20 דקות ובדר"כ הרבה יותר. נכנסת ל Anthropologie הנהדרת והחלטת לקנות […]

Categories:

עוגיות

Tags: levain bakeryמאפיות בניו יורקניו יורקעוגיותעוגיות רכותעוגיות שוקולד צ'יפסשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט עוגיות שוקו…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שוקולד בשכבות ויום הולדת 8 לעוגיו.נט!

ממש היום לפני שמונה שנים עוגיו.נט עלתה לאוויר! אלה היו שמונה שנים יצירתיות, מאתגרות, משמחות ומלאות בשלל מתכונים לעוגות ומאפים ממגוון סוגים. הקוראים הותיקים ביניכם בודאי זוכרים את הימים הראשונים של הבלוג, העיצוב הורוד המצועצע והתמונות החובבניות, ואין ספק שלאורך השנים התפתחתי גם אני כקונדיטורית, כותבת וצלמת. במהלך השנים פורסמו לא פחות מ-700 מתכונים בבלוג […]

הפוסט עוגת שוקולד בשכבות ויום הולדת 8 לעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת שמרים קינמון רכה ואוורירית

אין הרבה דברים שאני באמת ובתמים לא מסוגלת לעמוד בפניהם כמו עוגת שמרים טרייה שהרגע יצאה מהתנור. למרות שביום-יום אני מקפידה על תפריט תזונתי די מהודק, אם תשימו בפניי עוגת שמרים טרייה יהיה לי ממש קשה-עד-בלתי-אפשרי שלא לתלוש מתוכה איזו חתיכה (או שתיים, או שלוש). אחת העוגות האהובות עלי ביותר היא עוגת שמרים קינמון, במיוחד […]

הפוסט עוגת שמרים קינמון רכה ואוורירית הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קבוצת וואטסאפ חדשה לתמיכה במטבח עומדת להיפתח בתחילת פברואר

הגיע הזמן לפתוח מחזור חדש של קבוצת וואטסאפ!


ב 1.2.17 תיפתח קבוצה חדשה של "כיף במטבח עם ורד לב"



ניתן להירשם לקבוצה במנוי חודשי של 300 ש"ח וליהנות משפע רעיונות לארוחות מזינות ובריאות לפי הצרכים שלכם!
הקבוצה מתאימה לבעלי צרכים מגוונים ולמגיעים מגישות תזונתיות שונות- תזונת פליאו, הפרוטוקול האוטואימוני, דל פחמימה, ללא גלוטן, צמחוני, טבעוני, אוכלי כל ועוד.
במידה ותתארגן קבוצה בגישה מסויימת ניתן יהיה להפריד קבוצות לפי גישות וצרכים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פבלובה שוקולד מון בלאן ושת"פ עם Paris Chez Sharon

שרון היינריך היא דוגמא מעולה למישהי שבנתה אימפריה קטנה סביב האהבה, הכישרון והיכולות שלה. שרון היא קונדיטורית ישראלית שעברה להתגורר בפריז לפניי כ – 7 שנים ומאז היא חוקרת את עולם הפטיסרי, השוקולטרי והבולנז'רי המקומיים. היא נפגשת עם שפים מהטובים בעולם, משתתפת בסדנאות, ונחשפת לפינות חמד קולינריות מסוגים שונים על בסיס יומיומי. את כל הידע העצום שיש לה היא חולקת בסיורים שהיא מקיימת לישראלים […]

Categories:

ללא גלוטן
מתכונים לחג
מתכונים לפסח
קינוחים וממתקים

Tags: ללא גלוטןמון בלאןמחית…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

אוכל, שתיה, תחתית, חיפה

כשג'סיקה חלפין החליטה לעלות מארה"ב לישראל לפני 10 שנים, לא בטוח שהיא דמיינה שדווקא אוכל יכתיב את אורחות חייה. אבל החיים חזקים מכל תכנון וג'סיקה היא היום הבעלים הגאה של חברה לטיולי אוכל רחוב בחיפה, Haifa Street Food Tours. במסגרת הסיורים שלה, היא מגלה למטיילים איתה את חמדותיה של העיר היפה דרך הבטן. כי הרי ידוע שאוכל מאפשר לאנשים להכיר מקומות חדשים ותרבויות אחרות מהמקום הכי מעורר תיאבון.

ג'סיקה יוצאת עם קבוצות קטנות של תיירים במסע טעימות בן כמה שעות בין המסעדות, הברים ובתי הקפה של העיר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

עוגיות שוקולד צ'יפס בננה

אני אוהבת מאוד לאפות עוגיות בכלל מכל סוג שהואובפרט עוגיות שוקולד צ'יפס כי אז מובטחת התלהבות של בני הבית 
כלומר הילדים והחברים שלהםהחלטתי לשנות קצת את המתכון הקבוע שאני מכינה שנים ולהוסיף בננות בשלותהבננות מעניקות רכות נפלאה לעוגיות ומאוד מעשירות את טעמן

חומרים (כ- 40 עוגיות בגודל בינוני)
150…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

פיצה נאצו'ס

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – בלוג אוכל עם שפע של מתכונים קלים )

פרוייקט תרגום הספר "רפואת יתר"

במשך שנים אני מקדמת את נושא אורח החיים הבריא והמאוזן.
מכוונת מטופלים, קוראים, עוקבים ומתעניינים לקחת אחריות על הגוף שלהם, על הבריאות שלהם.
מלמדת, מנחה, מעצימה ופותחת את הראש לשלל כיווני חשיבה שאינם בהכרח רגילים וקונבנציונליים. כותבת מאמרים, מנהלת פורומים, קבוצות בפייסבוק, עונה לשאלות במייל, וואטסאפ, מסרים פרטיים, מנחה סדנאות ומקיימת הרצאות ועוד.
מלמדת אתכם לשאול שאלות ולהקשיב למה שהגוף רוצה לספר לכם, איך לשמוע מה לא נכון עבורכם ולשחרר את ההרגלים שאינם מקדמים אתכם, איך למצוא הרגלים נכונים יותר





לכן, כשידידי גיא בן צבי סיפר לי על הספר שהוא לקח על עצמו לתרגם מייד הצטרפתי לפרוייקט מימון ההמונים שהוא פת…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים טבעוניים

ממש בקרוב נמרוד ואני נעבור דירה, וכמו שכתבתי בפוסט הקודם – יש כל כך הרבה בירוקרטיה וסידורים מסביב שבקושי יש לי זמן לאפות, לצלם או לעשות דברים שלא קשורים במילוי מסמכים, שיפוצים ועניינים בירוקרטיים בלתי-נגמרים. למרות שזה מרגש לעבור דירה, זו בהחלט אחת התקופות הלחוצות שהיו לי. אין לי ספק שברגע שהארגז האחרון יפתח והבית […]

הפוסט בראוניז שוקולד וחמאת בוטנים טבעוניים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )