ארכיון חודשי: מרץ 2014

סוכריות באונטי ביתיות

הפוסט הזה יהיה קצר ופשוט כמו המתכון שאני הולכת לתת לכם. כי כל כמה זמן יש את התקופות העמוסות האלה, כשהרבה דברים מתרחשים במקביל וצריך להספיק להשתלט על הכל. וכי עוד מעט פסח וצריך להתחיל לצבור מתכונים שיעשו לנו חיים קלים בזמן החגים וימתיקו את צער המצות. 
ברשת פגשתי כבר לא מעט מתכונים של חטיפי קוקוס. גם בבלוג שלי יש כבר מתכון אחד של סוכריות קוקוס, אבל על בסיס ריבת חלב. הבאונטי הביתיים האלה היו מרכיב אחד מבין הרבים במשלוחי המנות שהכנתי השנה, ויצאו לי תמונות כל כך חמודות שהחלטתי להעלות את המתכון למרות שהוא לא שיא החדשנות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

המלצות אפריל: אז איזה מתנות קונים לחג?

רוצים כזה?

פוסט המלצות אפריל
מוקדש כולו לבעיה הגדולה שנקראית:

מה (לעזאזל) לקנות לחמותי לחג?

כמובן שהבעיה מסתעפת לעוד תתי-סעיפים כמו:

מה לקנות לגיסתי, לאחיינים ולדודים שבאו מאמריקה

אני (כידוע לכם) חובבת שופינג-רשת ידועה,

וניסיתי לתת כאן רעיונות למתנות שאני הייתי שמחה לקבל

לא, לא.. אל תרוצו לקנות לי, זה ממש חמוד מצידכם!

יש לי כבר את רוב הדברים כאן,

אתם יכולים לראות אותם צצים

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

בצק ספידי מלוח מקמח מלא

 
כמה פעמים רציתי להכין משהו מעלי פילו או בצק עלים אך הייתי צריכה להפשיר
הבצק הזה הוא מידיי ומתמסר בקלות כשמו ספידי מהיר,פשוט להכנה מתאים למתוקים .
אך לא ידעתי שאפשר גם למלוחים.
רץ ברשת ,החלפתי את הקמח הרגיל לקמח מלא
החלטתי לסכן  2 כוסות קמח מלא,לכן ניסיתי שלוש צורות  .בורקס,פרחים וקונוס
הניסוי הצליח ואני רצה לספר לכם
מצרכים
2כוסות קמח מלא
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית מלח או סוכר תלוי במילוי
חצי  כוס שמן
 כוס אחת מים רותחים      עם קמח רגיל חצי כוס מים רותחים
מילוי
הפעם פטריות טריות עם בצל מטוגן בתיבול של פלפל שחור גרוס ,מלח,טיפה חומץ בלסמי
אופן ההכנה
מער…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתכונים ועוד של רחל מזרחי )

לקט מתכונים לפסח 2014

ההכנות לפסח כבר החלו. ביום שישי יש "ליל הסדר" בגן של יאיר ובכיתה של אייל, ואני מהרהרת מצד אחד בקינוחים ללא קמח ומצד שני במאפים לחיסול מלאי הקמח בבית. אני לא מאלו שמנקות ומסדרות לפני פסח (או בכלל), אבל מקווה השנה בכל זאת אצליח לנצל את המומנטום ולעשות קצת סדר, כי הבית עולה על גדותיו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

תפוחי אדמה ובצל בתנור עם צ'ילי מתוק

על המתכון: לא צריך לטגן תפוחי אדמה בשביל להינות מתפוחי אדמה קריספיים מצופים בצ'ילי מתוק. אפשר להכין אותם בתנור ולקבל תוספת נפלאה של תפוחי אדמה בתנור עם צ'ילי מתוק (ממש סוג של הום פרייז) – ועם נגיעונת של רום שיוסיף טוויסט נהדר.

מתכון ל תפוחי אדמה…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

החלק הכי טעים בתרנגולת – תתפלאו מהו

ישנה בדיחה ידועה שאומרת כך:
"מה החלק שתימנים לא אוכלים בפרה?"
והתשובה היא "הפעמון"
לתרנגולת המון חלקים. יש את החזה, את שוק, יש את הירכיים, את הכנפים שהן הכי טעימות על האש, את הרגליים מהן היו מכינים מרק עוף ועוד חלקי פנים כמו הכבד, הלבבות וכד'.
ישנו חלק אחד שלמיטב ידיעתי, עושים בו שימוש רק בני אשכנז והוא העור (למקפידים, צוואר העור).
ביום שישי הלכתי לקנות פרגיות לעשות על האש לכבוד שבת אלא שהקצב לא שמר לי ירכיים ללא עצם (הפרגיות) ולכן הייתי צריך לפרק ירכיים בעצמי.
לא שזה סיפור גדול, סתם בזבוז זמן אבל ניחא, לקחתי את הבאסה בסבבה והלכתי לפרק 12 ירכיים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

קאפקייקס אספרסו, חלבה ומרמור

עוד מעט חופש.
אני מתרגשת.
כמה
תוכניות
יש
לי
לחופש.

לפוסט המלא>>

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

מיונז קפה

על המתכון: הכנתם צ'יפס טוב? רוצים מטבל מיוחד לשניצלונים? למה שלא תשדרגו את המיונז שלכם? אבל מה כבר אפשר לשדרג במיונז? פותחים קופסא, שמים בקערה ושלום. אז זהו – שלא….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

קינוח שכבות שוקולד, קצפת קוקוס ופירות יער

קינוח שכבות שוקולד, קצפת קוקוס ופירות יערקינוחים טבעוניים הם סוג של אתגר. מאחר ואי אפשר להשתמש בביצים ובחלב, צריך לחשוב על פתרונות יצירתיים יותר או פחות כדי להכין קינוח שגם יהיה טעים וכמובן גם יראה טוב. בפסח זה אפילו קצת יותר מאתגר, כי גם אי אפשר להשתמש בקמח חיטה. אבל למרות כל ההגבלות, אפשר להכין קינוחים טבעוניים מעולים וכשרים לפסח, והנה […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

ביקשתם….אז קבלו

 כל מי שלא הספיק, וביקש הזדמנות נוספת………

ממחר יום א' בשעה 10 ועד למחרת יום ב' בשעה 8 בבוקר  ניתן שוב להוריד את הספר שלי, "סודות האירוח של עמליה"- ח-י-נ-ם  ללא תשלום.

לחצו כאן כדי להוריד את הספר "סודות האירוח של עמליה". 

סודות האירוח1

בכל מקרה תתבקשו להרשם לאמזון כדי לקבל את הספר האלקטרוני ולהשתמש בתוכנת ואביזרי הקריאה שלהם.

 ניתן גם ללחוץ כאן בכדי לראות מדריך הירשמות לאמזון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: לא על האוכל לבדו )