ארכיון חודשי: ינואר 2014

הפוסט ה-200 ויום האם בסיר קארי אחד

200? 200! איך כבר הגעתי לפוסט מספר מאתיים? כנראה הזמן עובר מהר כשנהנים…  ואם בחגיגות עסקינן, הנה טפח שאגלה לכם על עצמי (ברור שמיד מכסה טפחיים) – יש לי עניין עם אוכל אסיאתי. בקטע טוב, זאת אומרת. משהו בסחרור הטעמים בפה, חמוץ-מתוק-מלוח-חריף, במרקמים קשה-רך-מתפצח והריח בכלל!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

ירקות בסלסלת אידוי עם קינואה ורוטב ממכר

איך שמגיע החורף , אני ממלאה את הבית בירקות .

שמתם לב , איך לאט  , אבל בבטחה ,אנחנו נהיים עולם גדול .

החורף באמת מבלבל אותי , רק אני מתרגלת לירק אחד ומגיח לו שני . חלקם מוכרים וממש חיכיתי להם וחלקם מפתיעים , כי לא חשבתי שמישהו חלם עליהם כמוני .

לא רק חלם , אלא עשה מעשה ורקם חלום למציאות .




 

אחרי שהתרגלתי לעגבניות השרי על כל צבעיהן  , מגיחות  נפלאות הצורה  , איטלקיות  ,

מנומרות  מאורכות ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: soul food )

טעם של בית: עוגת שיש קינמון

עוגת שיש קינמוןמעיין ואני מכירות כבר די הרבה שנים. היא הפכה לחברה קרובה במיוחד, ויוצא לנו להיפגש לא מעט לאפות ולבשל יחד. לאחרונה היא הכינה אצלי עוגת קינמון פשוט משגעת וקלה ממש להכנה, וביקשתי ממנה לשתף איתכם את המתכון. אז במקום רק מתכון, קיבלנו פוסט אורח טעים במיוחד. קבלו אותה! ___ הדבר הכי כיפי בשבוע שלי זה [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

נפגשים לבראנצ'

שולחן לבראנץ
בטח שמתם לב לשבתות האחרונות שעברו עלינו, שמש הייתה מילת המפתח.
מבחינתי היה עוד משהו משותף לשבתות הנפלאות שעברו עלינו, הבן החייל שלי הגיע הביתה.
אין ספק שזה נדיר שיוצא לו להגיע שבת אחר שבת אבל זה קרה, והחלטתי למצות את העניין עד הסוף.
מאה אחוז הנאה משפחתית משותפת.
התחלנו בארוחת שישי מדהימה משפחתית, ולמחרת החלטנו להמשיך עם בראנץ' משותף (אחותי ואני).
יש כמה דברים שהם כייפיים בבראנץ', האחד שלא צריך להתאמץ יותר מידי, מכינים כמה דברים קטנים וטעימים, מוסיפים ירקות וגבינות והנה ארוחה מאוחרת, והשני זה שלא צריך להרחיק ולנסוע, מספיק שיוצאים לחצר האחורית, עורכים שולחן, ומתענגים על הכיף האמיתי,  הלבוש הספו…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

גריסיני

על המתכון: גריסיני הוא חטיף איטלקי. מדובר במאפה צר, ארוך, פריך וכל כך טעים שלא תוכלו להפסיק לנשנש מהרגע שהוא יוצא מהתנור. גריסיני יכול לשמש כחטיף, נשנוש או כיבוד טעים בכל אירוע.
מתכון ל גריסיני מאתר טעימאוד – מתכונים קלים | בלוג אוכל | בישולים,…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

כדורי פיסטוקים פריכים

לקראת שבת אני תמיד בודקת את צינצנות העוגיות ודואגת שכולן תהיינה מלאות בעיקר לכבוד שבת בבוקר, שיהיה מה לנגוס עם הקפה של הבוקר ולכל מקרה אם יבואו חברים שיהיה מה לכבד ליד הפיצוחים.אבקת הסוכר מוסיפה לרמת הפריכות.חשוב לציין שלפני טבילת העוגיות המוכנות יש לצננן היטב.כדורי פיסטוקים פריכים35 עוגיותהחומרים:150 גרם חמאה בטמפרטורת החדר1 ו-1/2 כוסות קמח תופח175 גרם/ אבקת סוכר150 גרם כוס פיסטוקים

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: יופי במטבח - הבלוג של חיה אילונה דר )

אום עלי

הכל התחיל בעיון באינסגרם של ליטל שמש, כתבת הוידאו של ישראל היום, בעלת אתר פינקיש וכותבת טורים בשלל אתרים ברשת.
עקבתי אחרי האינסגרם שלה (בחלקן אני מופיע בעצמי) ותמונה אחת תפסה את עיני. תמונה של קינוח שליטל טעמה בעת שהותה בירדן. שמו של הקינוח הוא אום עלי וכך זה נראה אצל ליטל (שמצלמת עם האייפד שלה כל מה שזז, וגם מה שלא)
http://web.stagram.com/p/560645003365437203_1498186
אום עלי של ליטל

הלכתי לרשת וחיפשתי מה זה לכל הרוחות אום עלי ומי היא היתה אמו של עלי. (ואיך זה שלא טעמתי אותו בביקורי בירדן???)
להפתעתי, מדובר בקינוח השייך למדינות הסובבות אותנו כמו מצרים, ירדן וסעודיה ומדובר בקינוח מאוד פופולרי שיחודו הוא שימוש בשאריות של עוגות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

Chocolate Cupcakes

Trovate la versione italiana sotto quella ebraica //////////////// רציתי להכין לפייטרו עוגת יומולדת חמודה, פתחתי את המקרר וגיליתי שהוא ריק לחלוטין! בלי ביצים, בלי חלב, בלי חמאה ואפילו השמן נגמר! בערב אין אמ:פמים פתוחים אצלנו ולקנות עוגה על הבוקר לא ממש בא בחשבון, בקיצור, פאדיחות. מה עושים? גוגל. "איך מכינים עוגה מכלום" וכל מיני צירופים דומים הביאו אותי […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

המלכה תמנע

יצאתי מהמולת המטבח שלי והסטודיו ויצאתי לאויר הפתוח. הצטרפו אלי לאתנחתא קלה במדבר הצחיח, שיש בו הכל. אבל ה-כ-ל.

עיר הנופש שלנו הישראלים היא אילת. יש הבאים אליה בטיסה ויש הבאים אליה ברכב (עם רכב העבודה – רכב השטח הכי טוב שיש). רובנו מכירים מספר מועט של תחנות עצירה דרך בטרם מגיעים לעיר הדרומית….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - גם ביס וגם בסטייל )

סלאפי ג'ו בטורטיה

על המתכון: סלאפי ג'ו זו מנה אמריקאית שמורכבת מבשר טחון ברוטב אדום מתקתק שמורכב בעיקר מקטשופ ומונח על לחמניית המבורגר. אני לקחתי את זה לכיוון הקליל יותר וגילגלתי את הסלאפי ג'ו בתוך טורטיה עם רטבים טעימים והמנה שודרגה פלאים. סלאפי ג'ו זו מנה שקל מאוד…

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )