ארכיון חודשי: מאי 2016

מתכונים לשבועות

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

קיש מנגולד, אפונה וגבינה צפתית

קיש מנגולד, אפונה וגבינה צפתיתאני כל כך אוהבת את שבועות, וזהו החג עם האוכל הכי טעים שיש לדעתי. פירות טריים, גבינות, לחמים שווים ומאפים הם בדיוק הדברים שאני הכי אוהבת לאכול, כך שאין ספק שזהו אחד מהחגים הכיפיים ביותר בשנה עבורי. לרגל החג הלבן, התאגדנו ענבל, רחלי ואני לפרויקט חגיגי של שולחן שבועות טעים במיוחד. בשלושת הימים הקרובים יתפרסמו […]

הפוסט קיש מנגולד, אפונה וגבינה צפתית הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגות גבינה וריבת חלב אישיות

עוגות גבינה וריבת חלב אישיותאני אוהבת עוגות קטנות,ככה המנה מוגדרת ,אין מה ליישר :)בתוך העוגה הקטנה שמתי כדור ריבת חלב (בלי קוקוס לכל המודאגים) שהביס יהיה מעניין

חומרים (12 עוגות אישיות שנאפות בתוך תבנית שקעים)
בסיס
83 גרם פתי בר קרמל של אסם (11 יחידות פתי בר)
30 גרם חמאה מומסת
1 כף ריבת חלב

מלית…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס

אתם יודעים שלארגן חתונה זה, בגדול, קצת כמו לעבוד במשרה מלאה נוספת למשרה המלאה שאתם כבר עובדים?

(עוד לא נמאס לכם לשמוע על החתונה שלי, נכון? יופי. עכשיו אתם תוהים האם אני הבחורה שלקח לה הכי הרבה זמן בהיסטוריה של היקום לתכנן חתונה. התשובה היא כן. סתם, לא)

בקיצור….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת גבינה שוקולדית עם קרם חמאת בוטנים

עוגת גבינה שוקולדית עם קרם חמאת בוטנים | צילום: שרית גופן, סגנון: ענת לבלשבועות כבר ממש מעבר לפינה, והמטבח שלי התמלא בכמות מטורפת של עוגות גבינה בחודשיים האחרונים. אחת מהן היא העוגה הבאה, שמתאימה בול לאלה שלא מוכנים לותר על מנת השוקולד שלהם גם בשבועות. חובבי השוקולד – העוגה הבאה בדיוק בשבילכם. עוגת גבינה שוקולדית, כהה ולחה במיוחד, עם תוספת גנאש שוקולד מבריק וקרם חמאת בוטנים. למרות המראה […]

הפוסט עוגת גבינה שוקולדית עם קרם חמאת בוטנים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קובה טבעוני תפוחי אדמה ופטריות

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

אל תסתכלו בחביתית, אלא במה שיש בתוכה

אף פעם לא הבנתי את הרעיון שעומד מאחורי אכילת גבינה לבנה לקינוח. גבינה לבנה זה הרי לארוחת בוקר, על פרוסת הלחם. ובכל זאת, לצרפתים יש קינוח כזה המוגש בביסטרואים ובראסרים רבים. ואז נזכרתי שבעצם תמיד חיבבתי את המילוי של הבלינצ'ס והייתי צריכה לשמור שלא לגמור אותו לפני שממלאים את החביתיות. אז מה ההבדל בעצם?

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

מוס שוקולד קפה אישי

מוס שוקולד משוקולד לבן עם קפה 
חשוב להשתמש בקפה שאוהבים כדי לקבל מוס לטעמכםיצרתי שכבות פירורי שוקולד עם פתי בר שוקולד מריר של אסםומעל מזגתי גאנאש שוקולד מריר שהשתלב נהדר עם הטעמיםאפשר ללפזר מעל הגאנאש קישוטים או לזלף קצפתהפעם בחרתי להשאיר את המוס במראה חלק ונקי מקישוטים

חומרים (6…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

פלאפל בשבע, שוק הכרמל

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

מאפינס אגסים, גבינה ושקדים

מאפינס אגסים, גבינה ושקדיםאני כל כך אוהבת לשלב בין גבינה לפירות בקינוחים, ובמיוחד בעוגות אפויות. הקרמיות שיש בגבינה הולכת נפלא עם כמעט כל סוגי הפירות, ובעיני מדובר בשילוב טעמים ומרקמים מנצח. המאפינס הבאים משלבים קוביות אגסים, גבינת שמנת ושקדים. הם קלים מאוד להכנה, מוכנים במהירות, טעימים ובדיוק מה שצריך ליד הקפה.

הפוסט מאפינס אגסים, גבינה ושקדים הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )