ארכיון רשומות מאת: מאיה יעקב

עוגת שיש,שוקו פיסטוק


העוגות הכי אהובות עלי זה עוגות בחושות …עזבו אותי ממוסים וגבינות…תנו לי פרוסה של בחושה עם כוס קפה ואני מסודרת.
הגיע הזמן להעלות את המתכון לעוגת הבית שלי…אני כל פעם משחקת בטעמים שלה.
בעונת התפוזים יכנס פנימה תפוז……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

מרק בטטות סגולות ♥

מצאתי בסופר בטטות סגולות נהדרות .  הכנתי אותן בתנור ,אבל גיליתי שהן לא שומרות על הצבע היפה שלהם.
אז הבת הציעה להכין מרק . ואכן ,הצבע נשמר.
אז אם אתם מוצאים בטטות סגולות….(אני לא אחראית אם יהיה מחסור פתאום בעקבות הפוסט)
תכינו את המרק הזה :
לסיר בינוני שמתי ארבע בטטות גדולות חתוכות לרבעים
כמה עלי כרפס שלמים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

קדאיף עם תפוחים

שלוםםםםםםםםםםם לכולם ♥
לא הייתי בבלוג הרבה זמן:)
עיסוקים אחרים…♥
איך עברו החגים? הרבה אוכל ומנוחה♥
השנה לא צילמתי את האוכל שהכנתי…אבל צילמתי קינוח שהיה מאוד טעים
הקינוח קל מאוד ולא דורש הרבה התעסקות אם מכינים את התפוחים מראש
אפשר להכין פרווה ואפשר חלבי.
נתחיל…
 אין כמות מדוייקת כי אני בדרך כלל מבשלת לפי העין……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

עוגת תפוחים לראש השנה

 ה

לא כולם אוהבים עוגות דבש..אז לכבוד החג שיבוא עלינו לטובה העלתי לכם מתכון לעוגת תפוחים נהדרת של ברי סייג שהייתה בגליון של על השולחן.

העוגה נהדרת ועסיסית אם לא תאפו יותר מדי 🙂 


חומרים

    לתפוחים:

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    ראש השנה

    ראש השנה מעבר לפינה….
    לשימושכם שמתי קישור לכ המתכונים בבלוג שמתאימים לשולחן חגיגי לחג שיבוא עלינו לטובה ♥
    ראש השנה

    חגיגי

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    מאפה עגבניות וחצילים של מאיר אדוני

    בעיתון סופ"ש מאיר אדוני העלה את המתכון הזה….מאיר אדוני בדרך כלל הוא לא הפייבוריט שלי במטבח 🙂 רוב הדברים אצלו מורכבים ומיליון שלבים..ואני אוהבת שגר ושכח .
    אז כשראיתי את המתכון הזה ,ואחרי קריאה הבנתי שהוא ממש קל הייתי חייבת להכין.

    קל,קל וטעים טעים!
    במתכון המקורי הוא שם אנשובי וצנוברים,אלו שני דברים שאני לא מכניסה לפה 🙂
    מי שרוצה מוזמן להוסיף….

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    סלט פסטה וקאבנוס

    בדרך כלל אין אצלי אוכל מעובד…נקניקים וכדומה נכנס אלי הבייתה פעם ב…
    אבל לסלט הז צריך טעם מעושן…אז קניתי קבנוס,אתם יכולים כל בשר מעושן שיש לכם..
    לא בא לכם בשרי תחליפו בגבינות עם טעם מעושן.
    אני לא זוכרת כבר מאיפה קיבלתי את ההשראה למתכון הזה……

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    חומוס ,בשר ומנגולד של מאיר אדוני

    תבשיל טעים שהיה בעיתון סוף השבוע, מתכון של מאיר אדוני.

    יצא מושלם ולכן מעלה לפה.
    אני וויתרתי על המנגולד כי ילדיי לא יאכלו…אבל אן אין לכם בעיה, אל תוותרו!!
    לצמחונים…הכינו עם הר של פטריות חמות ובצל מטוגן….

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    פשטידת בלינצ'ס עם תרד

    פשטידה מתוך ערוץ האוכל…טעימה טעימה. אני וויתרתי על הרוטב האדום  והכפלתי את הרוטב הלבן ♥

    למתכון:

    3/4 שקית מדליוני תרד (סנפרוסט)
    50 גרם פירורי גבינה (תערובת של גבינות עדיף)
    לרוטב האדום:
    2 כפות שמן
    2 כפות רסק עגבניות
    1\2 כפית מלח
    כף סוכר
    4-5 שיני שום קצוץ דק
    1/4 כפית פלפל לבן
    1/2 כוס מים
    לרוטב הלבן:
    50 גר' חמאה
    כף קמח
    כוס חלב
    1/4 כפית מלח
    1/4 כפית מוסקט טחון
    לבלינצ'ס:
    1/2 1כוסות קמח
    1/2 2 כוסות מים
    2 ביצים
     קורט  מלח
    2 כפות שמן
    שלבי ההכנה:
    1. הכנת הבלינצ'ס: מערבים קמח, מים, מלח ושמן לבלילה, מוסיפים 2 ביצים וממשיכים לערבב עוד כ- 3 דקות.
    2. מחממים מחבת + כפית שמן, וממלאים מצקת מהרביכה ויוצקים לתוך מחבת….

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

    ריכוז מתכוני שבועות♥

    (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )