ארכיון רשומות מאת: מאיה יעקב

ברוכים הבאים למטבח שלי: פסטה ערמונים ופטריות

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

פסטה ערמונים ופטריות

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

ביום הורים בבסיס של הבן ,ההורים היו אחראים עם הכנת הארוחה. ואת הפסטה הזאת הביאה אחת האמהות המקסימות
וכולם אהבו וביקשו מתכון.
הכנתי גם לנו את המתכון באחת השבתות ואני משתפת אתכם♥ותודה לשרי סולדין על המתכון😘
לפסטה :
2 חבילות פטוצ'יני עשויות לפי הוראת הצרכן
במחבת רחבה לטגן בשמן זית בצל אחד וקצת שום
להוסיף כמה פטריות שרוצים ומכמה סוגים
להוסיף 2 חבילות ערמונים ולטגן הכל כמה דקות
להוסיף יין לבן….אני הוספתי שתי כוסות !! להוסיף ,מלח והרבה פלפל שחור…להמשיך לטגן עוד כמה דקות ולשפוך על הפטוצ'יני….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

ברוכים הבאים למטבח שלי: מפרום צמחוני

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

מפרום צמחוני

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

השף אהרוני האהוב פרסם במדור שלו שלל אופציות צמחוניות לירקות ממולאים. כבשה את ליבי ואת בטני תמונת המפרום
והייתי חייבת להכין.
קל וטעים טעים.
שימו לב שהטיגון צריך להיות ארוך על מנת שהחציל יטוגן היטב. אני טיגנתי טיגון קצר ,העברתי לתבנית ואפיתי לעוד עשרים דקות…אני מניחה שאפשר רק לאפות……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

כנאפה

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
אני מאודדדדד אוהבת כנאפה ובכלל כל דבר עם קדאיף. מאחר והכנאפה ברוב המקומות לא כשרה אני נאלצת להכין לי גרסה משלי.
כדי להכין כנאפה כמו שמוכרים בדליית אל כרמל ובנצרת תצטרכו גבינה קשה בשם ג'יבני…אם תשיגו כזאת,כיף לכם!!
יש המון גרסאות לכנאפה ברשת ואני הרכבתי לי כנאפה מהגבינות האהובות עלי!
הכלל הכי חשוב בכנאפה הוא : להכין ולאכול!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

עוגת דבש פסיפלורה

עוגה מדהימה בטעמה לכל אוהבי פרי התשוקה♥
ברי סייג הוא אחד השפים האהובים עלי ,כל מתכון שלו תמיד מצליח.
אז בבקשה,אחת העוגות הטובות שלו!! מתוך גיליון על השולחן.

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

חומרים

  • 200 גרם (כ-4 בינוניות) ביצים
  • 240 גרם (¼1 כוסות פחות כף) סוכר
  • 1 תפוז קליפה מגוררת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

עוגיות מלוחות עם גבינה

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

עוגיות ממכרות ממש!! את המתכון ראיתי אצל השף ערן שוורצברד האלוף.
ולכן המתכון הוא לפי גרמים…..כן  כן תאלצו לשקול! אבל שווה כל פירור.
אפשר לשחק עם המצרכים…….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

מאפינס אוכמניות

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
מאפינס טעימים טעימים שהכינה בתי הגדולה. המתכון של נירה רוסו מעיתון הארץ.
תהנו♥
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר…..להמיס על הגז
150 גרם סוכר 
2 ביצים גדולות 
1/4 2 כוסות קמח תופח 
1/2 כפית מלח 
1 כוס חלב 
2 כפיות תמצית וניל 
1/2 1 כוסות אוכמניות טריות (או דובדבנים טריים, מגולענים וחתוכים לרבעים ואפשר גם קפוא)
התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות, ומשמנים בספריי 12 שקעי-מאפין.
2….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

פלעצלך

פלעצלך, איזה שם…  קיבלו הלחמניות הללו.
 לחמניות טעימות עם בצל ופרג
.ממש ממש טעימות, תכינו סלט וגבינות ויש לכם ארוחת ערב משגעת.

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

חומרים לבצק

        6 כוסות קמח
         1/2 כוס סוכר לבן ….אני שמתי רק 3 כפות
        1שקית או קובייה של שמרית
         כ 2 כוסות מים 
        1 כף מלח
         2 כפות שמן קנולה לשימון הקערה
 

הכנת המילוי

   &nbsp…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

לחם תלישה

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

את הלחם הטעים הזה מחוברת "תנובה" הכנתי לחג…..מומלץ מומלץ בחום.

  • לבצק:
  • 4 כוסות (560 גרם) קמח
  • 1 כף שמרים יבשים או 30 גרם שמרים טריים מפוררים
  • 2 כפות סוכר

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )