ארכיון חודשי: יולי 2019

Sahara Imbiss, פלאפל סודני בברלין

נתחיל מהסוף: בברלין פועלת רשת דוכני פלאפל סודני בשם Sahara Imbiss. מנות הפלאפל שלהם די דומות לאלו שאתם מכירים, חוץ מזה שבמקום טחינה וחריף מוסיפים להן רוטב בוטנים וצ'ילי. נשמע מוזר אבל מדובר בהברקה. אם אתם מגיעים לברלין אל תוותרו על הפלאפל הזה. Sahara Imbiss כתובת: Wildenbruchstraße 85, 12045 Berlin (סניפים נוספים) שעות פעילות: א'-שבת 12-24:00 אתר הרשת ברלין היא עיר שידעה תקופות חשוכות. למשל, עד לפני כ-15 שנה אפשר היה למצוא בה פלאפל רק במזללות טורקיות, שהשתמשו בקציצות תעשייתיות קפואות ובלחם טורקי קלוי כתחליף לפיתה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

גלידת הוקי פוקי ניו זילנדית

עד לפניי כמה שנים אם היית רוצה לטעום מאכל מסורתי השייך לאזור גאוגרפי מסוים, היית צריך לעלות על מטוס ולטוס לאותו אזור בעולם על מנת לשבת במסעדה מקומית שמגישה את אותו מאכל. נכון, גם היום סביר להניח שאם חשקה נפשי באוכל הודי מסורתי אז אולי כדאי שאטוס לניו דלהי, אבל גם אם אם אטוס ללונדון…

Categories:

קינוחים וממתקים
קינוחים קפואים

Tags: גולדן סירופגלידה ביתיתגלידה ללא מכונההוקי פוקיניו זילנד

(המשך קריאה)

הפוסט גלידת הוקי פוקי ניו זילנדית הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

עוגת שכבות טרופית עם מנגו, קוקוס ואננס

בדרך כלל כשחברים מגיעים אלי לדייט אפייה אני אף פעם לא יודעת מה תהיה התוצאה של היום הזה. שמתי לב שאם מתכננים יותר מדי מראש אז איכשהו דברים פחות זורמים והתוצאה פחות כיפית כי מנסים להיצמד לאיזשהו רעיון מסוים. אבל דווקא כשאין שום תכנון ופשוט מתחילים לאפות וחושבים יחד על שילובי הטעמים ומה "בא לנו" […]

הפוסט עוגת שכבות טרופית עם מנגו, קוקוס ואננס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מרק קובה אדום

מתכון מעולה וטעים למרק קובה אדום (בלי סלק) עם מלא מלא ירקות – כולל המתכון להכנת קובה ומתכון למרק. מרק טעים, משביע עם קובה מעולה ומתובלת.

המתכון מרק קובה אדום פורסם לראשונה ב טעימאוד – מתכונים קלים שכיף להכין.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים שכיף להכין )

10 מתכוני שוקולד מושחתים לכבוד יום השוקולד

ובכן, מסתבר שממש היום יום השוקולד נחגג ברחבי העולם. אני מודה שבדרך כלל האירועים האלה חולפים לנגד עיניי ולא מעניינים אותי במיוחד, אבל לשוקולד יש פינה חמה בלב שלי. שוקולד הוא אחד מחומרי הגלם האהובים עלי, אפשר להכין איתו כל כך הרבה מתכוני שוקולד, קינוחים ומתוקים בגיוון אינסופי, שבאמת קשה לי להתעלם. לכבוד יום השוקולד […]

הפוסט 10 מתכוני שוקולד מושחתים לכבוד יום השוקולד הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

מילפיי שוקולד ואגוזי לוז

יודעים איזה יום היום? חוץ מיום ראשון ומלבד מה – 7 ליולי, היום הוא גם יום השוקולד העולמי. כן, אם יש יום עולמי לפאי, לאימוג׳י, אופניים וחומוס, איך לא יהיה יום לאחד מהדברים הכי טעימים שיש בעולם? לשוקולד! לפניי עשור בדיוק, ב – 7 ליולי 2009 נקבע התאריך כיום השוקולד העולמי והוא מציין את היום…

Categories:

עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
עוגות רושם
עוגות שוקולד

Tags: בצק עליםיום השוקולד העולמימילפיימילפיי שוקולדנפוליאוןקרם שניטשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט מילפיי……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

איך ומדוע לברור את גרגרי החומוס

כשאומרים "לברור" בהקשר של הכנת אורז, דגנים או קטניות, מתכוונים לטכניקה ספציפית של ניקוי – שיטה עתיקת יומין, מעט מפרכת אך יעילה למדי, שטרם נמצא לה תחליף. אם נתקלתם בה במתכון לחומוס שלנו ודילגתם, אז כדאי לקרוא הפעם עד הסוף. הרעיון פשוט: קודם להשריה, מפזרים את הגרגרים (במקרה של החומוס) על מגש גדול ומתחילים למיין אותם, אחד אחד או בקבוצות קטנות. גרגרים בעלי צורה וצבע תקינים הולכים לצד אחד; גרגרים מעוותים, שבורים, בעלי צבע לא תקין וכדומה, הולכים לצד השני. כן, זה יכול לקחת זמן. אם אתם בוררים מתחילים, יהיה עליכם להשקיע כ-15-20 דקות בכל ק"ג גרגרים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

מלבי טרופי – מלבי שקדים וקוקוס עם מנגו

אחד הפירות האהובים עלי ביותר בקיץ, וזה שאני מחכה לו בקוצר רוח בכל שנה הוא מנגו. העסיסיות, המתיקות והטעם הטרופי הנפלא מיד שולחים אותי לילדות; אני נזכרת איך בכל פעם שהיה מנגו במקרר אבא שלי נהג לחתוך ממנו פיסות, לסמן עליהן חריצים עם סכין ואז להפוך ולאכול ישר מהקליפה. הטפטופים והדביקות של הידיים אחרי אכילת […]

הפוסט מלבי טרופי – מלבי שקדים וקוקוס עם מנגו הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קינוח קוקוס וקרם וניל

אני כזאת קלישאה. בכל תחילת קיץ אני מדמיינת את עצמי באיזה לוקיישן מרוחק, שבו יש חולות לבנים, ים שקט בגווני כחול וטורקיז. הקולות היחידים שנשמעים הם קולות הרוח העדינה וגלי הים שמתנפצים אל החוף. אני בלבוש מינימלי ועם כובע גדול מתנדנדת בערסל רחב מתחת לעץ קוקוס ענק המטיל את הצל שלו על החול. ריח של…

Categories:

קינוחים אישיים
קינוחים וממתקים

Tags: פטיסייר פרווהפטיסייר קוקוסקוקוסקינוחקינוח אישיקינוח כוסותקינוח קוקוסקרם וניל

(המשך קריאה)

הפוסט קינוח קוקוס וקרם וניל הופיע ראשון במתוקים……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

חזה עוף ממולא בצל מטוגן,בטטה פטריות ואגוזים.

לכל אלו שביקשו דרך הפייסבוק את המתכון לגלילי העוף הללו , וגם לכל השאר(:
 הנה המתכון:
 הכמות מספיקה ל8 עד 10 חזה עוף

למלית.
בצל גדול מטוגן
עליו להוסיף 6 פטריות טריות קצוצות לקוביות
בטטה קטנה מבושלת ומעוכה
2 כפות אגוזי מלך או צנוברים או פיסטוק קלוי קצוצים.
 לערבב הכל , לתבל בכף סויה, כף רוטב צ'ילי מתוק, מעט מלח ופלפל שחור. לטעום תיבול ולהוסיף אם צריך! לקרר את המלית ,כך יותר קל לעבוד איתה. למלא שניצל לגלגל , לסגור בקיסם ולטגן….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )