ארכיון רשומות מאת: אבו שוקי המקורי

חומוס חמודות, יצחק שדה תל-אביב

החומוס של “חמודות” מוגש בשירות עצמי, בכלים חד פעמיים, ללא תוספות, בלי תעודה, וכל העסק מתרחש בסמיכות לעו&#151…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

מלאכת הטוחן: מפעל וחנות טחינה בשוק לוינסקי

חנות קטנה בפאתי שוק לוינסקי. את רוב החלל ממלאות מכונות – דוד גדול, מפוח, מערכת צינורות מתכת, ואבני ריחיי&#15…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

מתכון: מלפפונים חמוצים במלח

הכנת מלפפונים במלח היא לא משימה מסובכת מדי, ובכל זאת לעיתים קרובות היא לא עולה יפה בגלל טעויות טפשיות. &#148…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

האמת על משבר חומוס בבריטניה

בימים האחרונים נתקלנו בדיווחים סנסציוניים בחו”ל וגם בארץ על מחסור עולמי בגרגרים שגורם לעלייה חדה ב&#15…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

שאלות קיומיות על פלאפל

איפה הפלאפל הומצא? באיזו תדירות מומלץ לאכול אותו? ואיפה עדיף לא לאכול? תוכנית פתיחת העונה של “עושות חש&#1489…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

חומוס אצל הקוסם

בימינו כבר לא חסרים שפים שמוכרים אוכל בפיתה, אבל כשהקוסם עשה את זה בתחילת העשור הקודם זה היה חידוש. במש&#149…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

אהרוני וגידי על חומוס

בשני הפרקים ב”ספיישל ישראל” של אהרוני וגידי תוכלו לראות הכנה של חומוס בעכו, מפעל טחינה בירושלים, מסיק …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

הפלאפל של שלום, ירושלים

הפלאפל של שלום היא לא הפלאפליה הכי ידועה או נחשבת בבירה, אבל היא בהחלט שווה ביקור, במיוחד אם הגעתם לתחנ&#149…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

עסקית בחומוס כספי (מסריק)

חומוס כספי מנאות אפקה כבר מזמן הפך לרשת חומוסיות, וכנראה אחת מהיותר פופולריות בארץ. הסניף הסמוך לכיכר …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

פלאפל התאומים בגבעתיים

ברחוב בן-גוריון (פעם מודיעין), על גבול רמת-גן גבעתיים, שוכן מזה 39 שנה אחד מדוכני הפלאפל המיתולוגיים. מאחור&…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )