ארכיון חודשי: דצמבר 2016

פבלובה עם קרם גבינת לימון ופירות יער

אני מתה על פבלובה! מי שמקפיד להיכנס לבלוג יודע שקיימים בו כבר שני מתכונים של העוגה הנפלאה הזו בצורות שונות: פבלובה עם הדרים ועוגות פבלובה אישיות עם פירות יער. אבל איכשהו אני לא מרגישה שמיציתי..
העניין הוא שאפשר להכין פבלובה בכל כך הרבה ווריאציות, שבכל פעם היא נראית משהו אחר, מביאה טעמים שונים, ולי לא אכפת להקדיש לה עוד פוסט. להפך, אני ממש אוהבת להכין אותה, ובמיוחד לצלם אותה. פבלובה היא אחד הקינוחים הפוטוגניים ביותר שיש….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )

רוסטביף פיקנייה

מסתבר שעוד אין לי מתכון כזה בבלוג.
כי זה באמת משהו שאני לא נוהגת להכין. בארוחות משפחתיות אחראי על זה גיסנו, אולם הפעם הארוחה המשפחתית הייתה אצלנו (יומולדת לשלישית שלי, לעוד 2 בנות דודות שלה שכבר חלף יום הולדתן, יום הולדת לאבא שלי ולגיסתי מצד אחר שנסעה לחגוג בברצלונה 😃 מכובד נכון?).

אז הלכתי על נתח שישב לי בפריזר זה זמן מה וחיכה לתורו- הפיקנייה.
נתח שטרם יצא לי להתעסק איתו ולכן הלכתי לחפש- מה עושים עם פיקנייה?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

פשטידת פסטה ברוטב רוזה

פשטידת פסטה שמכניסים לתנור תוך פחות מחצי שעה
למעשה זו פשטידת הפסטה של גלי שלי
שלא ממש אוהבת ירקות בטח שלא עגבניות
ולא טעמים ומרקמים חדשים
להפתעתי ושמחתי הרבה ברגע שלקחה ביס מהפשטידה אמרה לי אמא זו הפשטידה שלי! 
הפשטידה מזכירה לזנייה אבל פחות כבדה במרקם ובטעמים
אפשר להוסיף לפשטידה זיתים או תירס…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

גרנולה כוסמין עם אגוזים ופירות יבשים

spelt_granola-sאחד הנשנושים הטעימים ביותר שיש לטעמי הוא גרנולה. האפשרות לגוון במרכיבים חביבה עלי במיוחד, ובכל פעם שאני מכינה גרנולה היא משתנה בהתאם למה שיש לי במקרר או במזווה. לאחרונה, אחרי ביקור קצר בשוק לוויסקי יחד עם ענת היפה, נתקלנו בפתיתי כוסמין. מדובר בפתיתים שמזכירים במראה שלהם שיבולת שועל, אך עם גוון קצת יותר כהה ומרקם […]

הפוסט גרנולה כוסמין עם אגוזים ופירות יבשים הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

כרוב סגול בתנור

אני אדם מאד ויזואלי, בטוחה שגם רבים מכם.
אם אני רואה תמונה שתופסת אותי, היא לא תרפה.
במיוחד כאשר מדובר באוכל, ועוד אוכל צבעוני…

אז התמונה הזו של עופרי זוטא לא יצאה לי מהראש. ועל אף שהכנתי בעבר דברים דומים, חיכיתי לרגע הנכון להכין את זה.
ובאמת שזה הכי פשוט בעולם


כולה פרוסות כרוב סגול (עופרי סידרה את זה יותר יפה ממני, מודה!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

וויסקי ציוני חלב ודבש

כמו שיין איכותי התחיל לתפוס תאוצה בשנות ה-80 ומבשלות בירה צצו פה כמו פטריות אחרי הגשם בשנות ה-90, אנשי מזקקת "מילק אנד האני" מאמינים שוויסקי יהיה ה-דבר הבא. מזקקת הויסקי הראשונה בישראל קמה לפני ארבע שנים והוויסקי הראשון שלה צפוי לצאת לשוק עוד שלוש שנים. מעניין יהיה לטעום ולהיווכח אם לוויסקי הזה יהיו טעמים ייחודיים, ככזה שיוצר באקלים הישראלי החם.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )