ארכיון חודשי: דצמבר 2016

מרשמלו קלואה

סוף שנה.

כולם מסכמים ובוחרים את הרגעים הקסומים ביותר ואת המתכונים הפופולריים ביותר ואת האנשים המתים המפורסמים ביותר —

אגב, שמעתם שממציא ביצת הקינדר נפטר? חתיכת הפתעה, אה?

(סליחה)

אני לא בקטע של סיכומים.

כל רגע פה הוא קסום, לא?

סליחה, בשורה הקודמת נפלה טעות: כל רגע שאתם לא מעבירים פה הוא קסום….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

מחקר: בכרמל אכלו פול לפני 14 אלף שנה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )

בראוני גבינה וקרמל מלוח

לפניי כשבועיים פרסם דיוויד ליבוביץ בבלוג שלו מתכון לבראוני גבינה וקרמל מלוח ע"פ המתכון של ארווין לין מהבלוג Eat the love. הרעיון של שילוב של בראוני עם גבינה וקרמל מלוח לא נתן לי מנוחה – כל כך גאוני בפשטותו ואיך ייתכן שאף אחד לא חשב על זה קודם? הייתי חייבת כמובן לנסות. לא נצמדתי למתכון של […]

Categories:

עוגות גבינה
עוגות קלות הכנה
עוגות שוקולד

Tags: בראוניגבינהדיויד ליבוביץקרמלקרמל מלוח

(המשך קריאה)

הפוסט בראוני גבינה וקרמל מלוח הופיע ראשון במתוקים שלי

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר לשנת 2016

שנת 2016 מסתיימת לה ממש מחר, וזו הזדמנות מצוינת להסתכל קצת אחורה על השנה שעברה ולראות מה בדיוק היה בה. זו היתה שנה גדושה בעוגות וקינוחים, קורסים והשתלמויות עם מיטב השפים מהעולם, סדנאות מיוחדות, חנות פופ אפ פטיסרי מרגשת במיוחד ומפגשים מעניינים עם אנשים בתחום האוכל. לאורך השנה פורסמו לא פחות מ-136 מתכונים (!), שזה […]

הפוסט סיכום שנה: המתכונים הפופולריים ביותר לשנת 2016 הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

דונאטס לימון אפויות עם זיגוג לימון

בכל חג חנוכה אני נוהגת להכין דונאטס אפויות ומוקשטות. הן כל כך יפות, ולא דורשות התעסקות עם שמרים וטיגונים. השנה נתתי ליאיר לבחור את המתכון שנכין ביחד, מתוך לוח הפינטרסט שלי, והוא בחר בדונאטס לימון. המתכון הוא מהבלוג Five Heart Home, עם קצת שינויים שלי, וגם זיגוג אחר ופשוט יותר. שימו לב שהאפייה ממש קצרה. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

בראוניז תבלינים, גרעינים ומלח

2016 כבר אוטוטו נגמרת, ולמרות שפוסט חגיגי לסיכום השנה עוד יעלה (ממש מחר!), לא יכולתי שלא לסיים את השנה הזאת עם עוד איזשהו מתכון שוקולדי ומושחת במיוחד, שגם מאוד מתאים לימי החורף הקרים. כשנטע המוכשרת ואני נפגשנו לפני כמה שבועות מתוך מטרה לצלם כמה פוסטים יחד (זוכרים את עוגת הסניקרדודלס?), הבאתי גם את הבראוניז האלה, […]

הפוסט בראוניז תבלינים, גרעינים ומלח הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קנטוצ'יני תפוזים, שקדים וג'ינג'ר

בטיול האחרון שלנו לאיטליה לפני כמה חודשים אכלנו עוגיות קנטוצ'יני מדהימות בפירנצה, ומאז דגדג לי לנסות לשחזר אותן בבית. קנטוצ'יני הן עוגיות איטלקיות מסורתיות שבמקומות מסוימים גם נקראות ביסקוטי, והן פריכות מאוד בזכות האפייה הכפולה שהן עוברות. הגרסה הזאת היא חורפית במיוחד ומשלבת שלושה חומרי גלם שאני מאוד אוהבת בימים הקרים – תפוזים, שקדים וג'ינג'ר. […]

הפוסט קנטוצ'יני תפוזים, שקדים וג'ינג'ר הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

לביבות תרד

חנוכה שמח! הפעם המפגש האחרון של המחזור הנוכחי של סדנת הדיאטה של "כללית", בה אני משתתפת, יצא על נר שלישי של חנוכה. במפגש האחרון של כל מחזור של סדנה אנחנו תמיד עורכים ארוחה, וכל אחד מביא מאכל דיאטטי כלשהו. הפעם התבקשנו להביא משהו ברוח החג, ואני החלטתי להביא לביבות. רציתי לאתגר את עצמי ולהביא לביבות […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

חטיפי אסאדו- ארוחה מהירה וכה טעימה

מנה מהירה ביותר, קלה וטעימה להפליא.
רק…. ממליצה לכם להכין כמות גדולה, כי זה נטרף!

אני קונה את חטיפי האסאדו מ"מרינדו" בטוחה שישנם קצבים שיכולים להכין כאלה ועוד מקומות בהם זה נמכר. מדובר פשוט בנתח אסאדו שחתכו אותו דק לנתחים, עם העצם.


ההכנה היא מאד מהירה- צריבה פשוטה על מחבת לכמה דקות מכל צד….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

לחם שוקולד טבעוני עם חמאת קשיו-תפוז

השנה אני אמשיך להדליק את נרות החנוכה שלי רחוק מהבית. בהודו החמה, המרהיבה, המושכת אותי אליה כבר שנים רבות. בטוחה שגם שם לא תהיה בעיה למצוא דברים מטוגנים בשמן עמוק וטבולים בסירופ סוכר או דבש. אבל, עד שניפגש שוב, אני רוצה להשאיר אתכם דווקא עם משהו אפוי, שלא שייך לחנוכה, אלא משהו שמבחינתי קלסי ונצחי. עוגת שוקולד בחושה. עם סדק מושלם ששובה את ליבי כל פעם מחדש….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המרכיב הסודי )