ארכיון חודשי: דצמבר 2016

בראוניז ג'ינג'רברד

אני לא מבינה איך אפשר לאהוב חורף. באמת שלא.

קר וגשם וקר וגשם. ואת מדליקה את הדוד לשעה ונכנסת להתקלח, מצפה לצאת משם עם כווית דרגה שלוש, ומה בסוף?

כלום. מים חמים במקרה הטוב, שבשלב מסוים מתחילים להרגיש לך פושרים, עד שלבסוף את יוצאת, מתנגבת ונאלצת להודות בכשלון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת סניקרדודלס

סניקרדודלס הן עוגיות קינמון שאני כל כך אוהבת להכין בחורף, וכמעט תמיד יש לנו צנצנת מלאה (או חצי-מלאה) בעוגיות האלה. הן קריספיות מבחוץ בזכות שכבה מתוקה של סוכר וקינמון, אבל החלק הפנימי שלהן רך ונמס בפה. מושלמות לחורף! העוגה הבאה היא סוג של הומאז' לעוגיות, שהחלטתי להכין אחרי שנטע ואני רצינו לצלם יחד (=נטע תצלם, […]

הפוסט עוגת סניקרדודלס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

הכירו את עוגיו.נט בגרסה המחודשת!

הרעיון להפוך את עוגיו.נט לאתר דו-לשוני התגלגל לי בראש כבר די הרבה שנים, אבל איכשהו תמיד נזנח הצידה, בעיקר בגלל הפחד מהמאמץ והקושי הגדול הכרוך בתרגום ועיצוב מחדש של כל כך הרבה תוכן ומתכונים. אחרי כמה וכמה שיחות עם חברים שהפצירו בי שזה הצעד הנכון לעשות – החלטתי ללכת על זה בכל הכוח, ולפני כמה […]

הפוסט הכירו את עוגיו.נט בגרסה המחודשת! הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פודינג חג המולד

פודינג השזיפים של חג המולד סקרן אותי. לא בדיוק פודינג וגם לא משזיפים. מן עוגה שלא אופים, היא מתבשלת שעות ארוכות במים רותחים, דחוסה בהמון פירות מיובשים ובעלת חיים ארוכים, טובה לאכילה אפילו שנה מהכנתה. מה סוד הקסם של ה-Christmas Plum Pudding?  למרות שמה, לא חיבים להשתמש בשזיפים להכנתה והם גם לא המרכיב העיקרי בה. בכלל, כנראה שצימוקים הם אלה שנקראו בעבר plum ולא שזיפים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

מרק ברוקולי קרמי

את המרק הזה אימצתי מחברתי בת שבע המהממת, שהיא גם מדריכת הפילאטיס שלי. באחד מימי השישי הוזמנו לביתה לארוחת ערב. היא הכינה מרק ירקות וטחנה אותו. הבאתי איתי שמנת סויה 5% והשתמשנו בה כדי להסמיך את המרק. אחד המרכיבים הדומיננטיים במרק היה ברוקולי, שהוא אחד הירקות האהובים עליי, אך משום מה מעולם לא הכנתי ממנו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

לביבות תפוחי אדמה תרד וגבינות אפויות

אני מאוד אוהבת להכין לביבות ביחוד אפויות (אתם זוכרים אני וטיגונים לא ממש חברים:))
לתפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה חיברתי תרד ובצל,גבינת קצ'קבל וגבינה בולגרית הגבינות העשירו מאוד את הלביבות והתחברו נהדר עם הפירה והתרד
אבל הכי הכי כיכבה כאן בלביבה זו גבינת הפרמז'ן אותה פיזרתי מעל הלביבות אחרי…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

קאפקייקס תפוזים עם קליפות הדרים מסוכרות

לפחות פעמיים בחודש אני מכינה לילדים קאפקייקס בננות מהמתכון של עוגת בננות. הם מתים עליהם. לאחרונה התחשק לי לגוון ולהכין קאפקייקס מסוג אחר. עבורי חורף = = תפוזים, למרות שבימינו יש תפוזים כל השנה… אז החלטתי על קאפקייקס תפוזים (לפי המתכון של קאפקייקס וניל שעשיתי בו התאמות) והוספתי קליפות הדרים מסוכרות קצוצות שמצאתי במזווה. הילדים […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

דונאטס אוראו אפוי

ושוב הגיע חנוכה,חג הטיגונים
אני משתדלת למצוא דרכים לא לטגן
אצלי בבית לא אוכלים מטוגן (בחירה לגמרי שלי) 
חנוכה חג נפלא 
אני מוצאת את עצמי מידי שנה מטגנת את הסופגניות הקלאסיות מהמתכון כאן
שנה שעברה רכשתי את המכשיר החשמלי לאפיית דונאטס 
ולמדתי שזה פתרון מעולה להכנת דונאטס במגוון…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

לחם קופים במילוי שוקולד

כן, עוד דקה חנוכה.

לא, אין לי מתכון לסופגניות. בשביל זה יש את סבתא הדסה.

אבל יש לי לחם קופים במילוי שוקולד, ולחם קופים מורכב מעיגולי בצק שמרים, וזה קצת נראה כמו סופגניו–

טוב, זה לא באמת נראה כמו סופגניות.

לפני שאני בודקת בגוגל — יש תסמונת מוכרת של אנשים שהידיים שלהם נראות

ארבעים-חמישים שנה יותר מבוגרות ממה שהן באמת?

אבל אני לא לגמרי מבינה למה אני צריכה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

עוגת שכבות מטורפת

את העוגה הזאת רציתי להכין לעצמי ליום ההולדת האחרון שלי בספטמבר. יש בה את כל האלמנטים שעוגה מטורפת צריכה להכיל: שלוש שכבות שונות, קרם עשיר, ציפוי שוקולד נוטף לכל כיוון וטופינג של בראוניז, עוגיות שוקולד צ'יפס וגם קצת עוגיות אוראו כדי שלא יחסר. מסיבות שונות, בסופו של דבר, עוגה אחרת נבחרה כעוגת יום ההולדת, והעוגה הזאת […]

Categories:

עוגות
עוגות רושם

Tags: אוראובראוניזמסקרפונהעוגה חגיגיתעוגה מוגזמתעוגה מטורפתעוגיות שוקולד צ'יפסעוגת יום הולדתעוגת שכבותשוקולד

(המשך קריאה)

הפוסט עוגת…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )