ארכיון חודשי: יוני 2010

שושקה שווילי – מפגש שמנמנ.ים

לאחרונה שופץ בתל אביב מתחם התחנה, מדרום לנווה צדק. המתחם נפתח לא מכבר וכבר יש שמנסים למתג אותו כאלטרנטיבה לנמל תל-אביב. במקום נפתחו חנות מזכרות, בתי קפה ("קפה התחנה" ו"קפה גרג"), גלידריה ("וניליה"), חנויות בגדי מעצבים ונעלים, גלריות ומספר מסעדות: "ויקי כריסטינה", "איטלקיה בתחנה" ו"שושקה שווילי", המקום שלשמו התכנסנו היום – בר מסעדה אקלקטי הממוקם…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: MyTaste - בלוג מבית שמנמנ.ים )

כשהתותחים רועמים הבטן לא מקרקרת

יותר מחודש לא עדכנו. חשוב לי להסביר למה, אבל זה לא בלוג כזה – פה כותבים סיפורי מבוכה אישים-למחצה ומקשרים אותם בדרך-לא-דרך למתכון, בלי דעות ובלי אקטואליה. אסקפיזם.

הדילמות הראשונות שצצו בחיי, שלא היו קשורות ביחסי הסבוכים עם הורי, התעוררו בצבא….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: איכס על אוכל )

עוגת מים

לחצו על התמונה לצפיה במתכון בגודל מלא. זהו מתכון מאוד לא ברור. אני זוכר שאמא אהבה את העוגה הזו, אבל ממש לא זוכר את העוגה עצמה. אני זוכר רק את השם של העוגה: "עוגת מים". אין לי מושג למה קוראים לה בשם הזה. אפשר לקרוא לה באותה מידה "עוגת ביצים" או "עוגת קמח"….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: העוגות של אמא )

טוסקנה= טוס וקנה, טיול למטיבי לסת

   טוסקנה= טוס וקנה, טיול למטיבי לסת   אחרי הרבה זמן שלא. החלטתי שהגיע העת לקחת פסק זמן ולנתק את עצמי מכל המכשירים וזה

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: רוצו למטבח.... )

עוגת "גן נורית" – העוגה של גייה

לחצו על התמונה לצפיה במתכון בגודל מלא. גן נורית היה הגן העירוני ששכן ממש מאחורי הבית בו התגוררה משפחתי בלוד בשנות השישים. ביליתי בו, למיטב זכרוני, שנתיים, מגיל 3 עד גיל 5. אני לא זוכר את נורית, שהייתה ככל הנראה הגננת, וגם לא את הילדים מהגן. יש לי בסך הכל שלשה זכרונות מהגן הזה, ועוד […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: העוגות של אמא )

שמלה, יין, שף והרבה…

שמלה, יין, שף והרבה אוכל טוב!!! האופנה החדשה בבישול: חווית הבוסתן הגלילית עם השף ארז קומורובסקי כמו באופנה גם באוכל ישנם טרנדים ישנים מול חדשים וכן כמו באופנה גם באוכל… אתה לא יכול להרשות לעצמך להיות מחוץ לתמונה. ומה …

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: רוצו למטבח.... )

עוגת תפוחים של סבתא רבקה

לחצו על התמונה לצפיה במתכון בגודל מלא. נותרו במקרר מספר תפוחים, ובאופן טבעי חיפשתי מתכון לעוגת תפוחים. דפדוף במחברת העלה מתכון מסקרן במיוחד: "עוגת תפוחים לפי אמא". אמא של אמא זו סבתא רבקה, שלא מזמן מלאו לה 90 שנה. הנה תמונה שלה בימים טובים יותר, לפני משהו כמו ארבעים שנה פלוס מינוס: אני לא זוכר […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: העוגות של אמא )

עוף בדלעת ותפוחים

הכנת עוף עם תפוחים ומצרכים

מחממים תנור לחום בינוני גבוהה ומשמנים תבנית אפייה.
חותכים את התפוחים ואת הדלעת לקוביות גדולות. מוציאים את החרצנים מתוך השזיפים המיובשים.
בתוך מעבד מזון קוצצים את השזיפים המיובשים, חמאה, רוזמרין, אגוזים  וקינמון(אם משתמשים), מלח פלפל שחור ורבע מקוביות הדלעת והתפוחים.

מסדרים את העוך בתבנית

בעזרת האצבעות מפרדים בין העור והבשר של העוף ומכניסים את התערובת השזיפים והחמאה. אם נשארת תערובת מיותרת, מכניסים אותה לתוך העוף, מוסיפים גם קוביות תפוחים ודלעת נוספות….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: YummyFoodies.com Posts )

לא תודה, הבאנו סנדביץ' מהבית

הנה הגענו, והעתיד נראה וורוד (לפחות זה הווירטואלי).

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: איכס על אוכל )