ארכיון חודשי: אפריל 2016

איך חוזרים לשגרה אחרי חופשה קצרה או ארוכה?

בילינו שבוע בקמפינג וביקורי חברים.
שבוע שלא היינו בבית, לא בשגרה שלנו, לא באזור הנוחות שלנו. ובואו נודה בזה, גם לפני כן היה חופש פסח, כך ששגרה לא ממש הייתה שם.
שבוע של off the grid מזמן התבוננות עצמית מחוץ לסיטואציה ה"רגילה". כלומר, גם בחופשה ישנו קיום, כמובן, והתנהלות ודפוסים והכל. אולם אלה עשויים להיות שונים כל כך מאופן ההתנהלות שלנו ביומיום ה"רגיל" ובהחלט אפשר לזכות במתנת תובנות שיכולה לסייע לנו לנהל שגרה נכונה ומאוזנת יותר, ללמוד עוד על עצמנו, על צרכינו, על הסובבים אותנו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגת שוקולד, וויסקי וקפה

עוגת שוקולד, וויסקי וקפהממש לפני יומיים נמרוד חגג יום הולדת, והשנה החגיגות היו בסימן קפה. לכבוד יום ההולדת קניתי לו מכונת קפה מקצועית, מטחנה, כוסות אספרסו, פולי קפה ועוד הפתעות, כולן קשורות בצורה זו או אחרת לקפה. בתור חובב קפה מיותר לציין שהוא שמח מאוד על המתנה, וכמובן שהיתה גם עוגה שהלמה את הנושא. היה לי ברור שאם […]

הפוסט עוגת שוקולד, וויסקי וקפה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

ארטיקי יוגורט ביתיים





 

נחשו מה? היום אנחנו מכינים ארטיקים!
הילדים שלי הם לא אכלני פירות גדולים ולכן אני מנצלת כל טריק ידוע כדי לגרום להם לטעום פירות שעדיין לא טעמו.
ולכן אני גם כל כך שמחה שהגיע חום הקיץ, בו אוכל להכין להם שייקים וארטיקים טעימים ביותר עם פלוס נוסף – אני יודעת מה נכנס לתוכם.
היום בחרתי לפרסם מתכון שרץ אצלנו חזק בבית בימים החמים – ארטיקי יוגורט ופירות.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפונים – בלוג מתכונים בריאים )

מרמלדת פסיפלורה

מרמלדת פסיפלורהבכל שנה בפסח המטבח שלנו מתמלא במקרונים וממתקים ביתיים. הימים יחסית פנויים ורגועים, ויש לי זמן להתעסק במתוקים שלאורך ימי השנה אני פחות מכינה, במיוחד ממתקים. לאחר הקורס שעברתי עם השף ז'אק ז'נה לפני כחודשיים, מצאתי את עצמי השנה מכינה מרמלדות באינספור טעמים וצבעים, גם בגלל שמדובר באחד הממתקים האהובים עלי ביותר, וכן כי זוהי […]

הפוסט מרמלדת פסיפלורה הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

בראוניז שוקולד קפה פרווה מדהימה לפסח

בראוניז קפה לפסח

פסח הגיע, בטח שמתם לב שדפקתי נפקדות קצרה.

ניקיתי את הבית, נסעתי לברלין, חזרתי, ניקיתי את הבית עוד קצת בקיצור, פסח.

בסופו של דבר חיפשתי עוגת שוקולד פרווה לפסח ומצאתי אלפים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies – The best things in life )

חיתוכיות תפוחים ושקדים (ללא גלוטן)

חיתוכיות תפוחים ושקדיםאחרי כמויות השוקולד שאכלנו בערב החג הראשוןבחרתי לגוון עם מאפה מעודן יותר בטעמים אחרים (מלבד שוקולד וקוקוס)הקצפת החמאה עם המרציפן מעניקה נפח ואווריריות למאפינסאפשר להחליף את התפוחים באגסים או דובדבנים מגולענים

חומרים  תבנית מלבנית בגודל 20 על 25 ס"מ ( או 18 יח'…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

צלי מיסיסיפי עושה עלייה

אם תיכנסו לרשת ותחפשו מתכון לצלי, בסבירות גבוהה תגיעו לתוצאה "צלי מיסיסיפי" (Mississippi Roast). הטירוף שהמנה הזו עשתה – מיליון אנשים ששיתפו בבלוגים, פייסבוק, פינטרסט וטוויטר. מתכון פשוט אבל מנצח, אין בו הרבה מרכיבים – צלי בשר, פפרונצ'יני ותבלינים. אה, כן, חמאה – והרבה.

המקור של הצלי הזה אכן במיסיסיפי והוא שייך לבחורה בשם רובין צ'פמן, שמכינה אותו כבר שנים למשפחה שלה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

שאריות של חורף

בסוף השבוע הזה בדיוק חגגנו את חג האביב, חג הפסח, שהיה גם הסדר הראשון שלנו “מחוץ לבית”, כלומר הסדר הראשון בארה”ב. לא כל כך גולה דוויה, סדר כיפי עם חברים והמון רעש (שעשו גם הילדים אבל גם המבוגרים), והוכחה ניצחת שהיהודים יכולים להיות טובים בהרבה מאוד דברים, אבל בדבר אחד אנחנו ממש נכשלים – הכנת כמויות הגיוניות של אוכל.

כמובן שבסוף הסדר חזרה כל משפחה לביתה עם כל הסירים והקערות שהיא הביאה, כשלפחות ממחצית כל סיר עדיין מלאה בתבשיל / סלט / חרוסת / מרק שהיא הביאה, מה שמוודא שהשבוע יאכלו אצלנו מלא מלא לשון ביין לבן ובפטריות (מתכון כאן) , בצלי בקור (מתכון כאן ללא הדבש והתפוחים) ויש לי הרגשה שגם ינשנשו חרו…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )

עוגיות טחינה ושקדים ללא גלוטן

עוגיות טחינה ושקדים ללא גלוטןחול המועד הוא הזדמנות מצוינת להכין מתוקים קלילים ומהירים שלא דורשים יותר מדי עבודה וכלים כדי שיהיה משהו טעים ליד הקפה, אבל ממש לא צריך להתפשר על עוגיות הקוקוס או הבוטנים הקנויות. העוגיות הבאות בעלות טעם עדין של חלבה הודות לשימוש בטחינה גולמית, והמרקם שלהן עדין יותר מעוגיות הטחינה המסורתיות. הן נמסות בפה, קלות מאוד להכנה […]

הפוסט עוגיות טחינה ושקדים ללא גלוטן הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

חומוס עם סאלוף כשר לפסח

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: חומוס להמונים )