תגית: סלט

סלט שומר ואגסים

 

הכי פשוט בעולם – שומר אחד, אגס אחד, רצוי ששניהם יהיו מהמקרר, מלח פלפל ושמן זית בנדיבות. מקשטים בעלי השומר שהם גם טעימים מאד.
אוכלים מיד כל עוד הוא פריך ורענן, ואפשר להוסיף גם גילוחים של פרמז'ן. מי שלא מסיים לא מקבל קינוח!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פתיתים )

אוטולנגי עולה לירושלים

האירוע המשמעותי של השבוע שלי:
נסעתי לדואר +מצאתי חניה + לא היה תור, ואז —
הפקיד מסר לי חבילה,
קיבלתי מתנה מושלמת ממישהו שממש מכיר אותי:
הספר החדש והשמנמן של אוטולנגי!
"ירושלים"—>במיוחד בשבילי
לספר יש ניחוח מעט תיירותי,
וחלק מהתמונות ה"אותנטיות" של העיר
עבורי הן דווקא תזכורת עצובה לעליבותה 
אבל עם המתכונים שלהם למדתי לא להתווכח,
תמונות האוכל מלאות השראה ומריצות אותך למטבח
החלטתי לפנק את עצמי בסלט אוטולנגי מובהק
רוצים גם?
צריך ללכת לסופר,
אם אתם כמוני ולא מחזיקים בבית
פיתות טריות (ישמרנו האל)
בצל ירוק+פטרוזיליה+נענע על בסיס קבוע
חוצמזה,  דברים די בסיסים – שיוצרים סלט כיפי ומרענן,
וטעים-טעים
ועוד מ…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

יש לנו זוכה!!!

רוצה לומר תודה לכל המשתתפות והמשתתפים בהגרלת יום ההולדת שלך הבלוג.
הבלוג בן שנה (ואני קצת יותר) ושמח לגלות כמה אנשים קוראים אותו, עוקבים אחריו ומכינים מהמנות שהוא מציע.
זה ממש חימם לי את הלב לראות את התגובות שלכם, פה ובפייסבוק וגם ממש בחיים האמיתיים [אתם יודעים, אלה שנמצאים מחוץ לקופסא הזו… או המסך השטוח הזה… שכולנו מבלים מולם יותר מדיי שעות ביום].
כמו שאתם רואים, הוא אמנם בן שנה, אולם ממשיך לגדול, לצמוח ולהתפתח ואתם מוזמנים להמשיך ולהתעדכן בכל פעם שעולה פוסט חדש ע"י הרשמה זריזה לעדכונים במייל (כדאי, הולכת להיות שנה מעניינת ביותר!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סלט קינואה סלק

מחפשים סלט שהוא כמו ארוחה שלמה, או תוספת נהדרת לכל ארוחה? סלט קינואה עם סלק הוא סלט בריא, מרענן וגם נראה נפלא.   אופן הכנת סלט קינואה סלק… להמשך »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

סלט אצות מזרח רחוק מזרח קרוב

סלט אצות (צילום: istockphoto ,istockphoto)



ככה נראה סלט מזרחי 🙂 





דרושים ל 4 מנות:


רבע כוס אצות ארמה
מנגו קשה או גזר
5 עלי נענע
חבילת גרגיר
אבוקדו, קלוף וחתוך לקוביות
4 זיתי קלמטה
כף ג'ינג'ר טרי מגורר
כף שמן זית
מיץ מליים או לימון אחד




אופן ההכנה:
1. שוטפים את כל הירקות.

2. משרים את האצות במים פושרים לרבע שעה, שוטפים היטב ומייבשים במסננת.

3. מקלפים בקולפן ג'וליאן את המנגו או הגזר לרצועות דקיקות, קוצצים את עלי הנענע והגרגיר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: avitality סדנאות בישול בריא )

סלט סתווי עם טופו




דרושים לכמות של 4 סועדים:


5 פטריות שמפניון


2 צנוניות


כוס נבטי חמנייה


כוס נבטי מאש


חבילת טופו


מלפפון


פלפל אדום


צ'ילי קטן, טרי בגודל רבע אצבע או רבע כפית שמן צ'ילי


רבע כוס כוסברה


לימון ליים


חצי כ חצי כפית פלפל שחור


כפית מלח גס אטלנטי


כף שמן זית





אופן ההכנה:


שוטפים היטב את כל המצרכים, קוצצים את הירקות בגודל הרצוי, את פלפל הצ'ילי קוצצים דק ביותר.


חותכים את הטופו לקוביות קטנות.


סוחטים את הלימון ומערבבים עם שמן הזית והתבלינים ,יוצקים מעל הסלט ומערבבים.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: avitality סדנאות בישול בריא )

‫סלט חסה עם תאנים אפויות ושקדים‬

‫מעט לפני שעונתן מסתיימת, אופים תאנים ומוסיפים לסלט עלים לצד שקדים קלויים ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

סלט אפרסמונים

כשהייתי ילד בקריית ביאליק, ידעתי איפה נמצא כל עץ פרי ברדיוס של 10 ק"מ מהבית שלי. בדרך מבית הספר, היינו עוברים בכפר ביאליק ופושטים על שיחי הפיטנגו ששימשו כגדרות בכפר. דווקא הפיטנגו הכי טעימים, היו בחצר של הרשעים שצעקו עלינו … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

סלט סלק ותפוחים

הנה לפניכם סלט טעים ומיוחד המתאים לחגי ישראל ובעיקר לחגי תשרי. הסלט מכיל מהפירות והירקות המסמלים את ראש השנה וסוכות. תאמינו לי – מדובר באחד הסלטים שיככבו על… להמשך »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

עוד סלט כרוב נחמד

כבר פרסמתי פה בעבר סלט כרוב נחמד אחד והפעם עשיתי משהו קצת אחר

חומרים

1/3 כרוב
2 שיני שום
כף שמן זית
כפית שמן שומשום
כף רוטב סויה (יש גם בלי חיטה…)
כפית חומץ אומבושי
כף שומשום שחור
חופן עלי ריג'לה (כי במקרה קטפנו מהגינה…)
חופן גרעיני חמניות

אופן ההכנה

במעבד מזון קוצצים את הכרוב קטן קטן ומוסיפים לשם גם את שיני השום

אפשר לערבב את כל מרכיבי הרוטב ואפשר גם לשפוך אותם ישירות על הכרוב

מוסיפים גם את עלי הריג'לה ואת גרעיני החמניות ומערבבים הכל היטב.
מניחים מעל את השומשום השחור בהגשה

אח"כ כבר אפשר לערבב, ברור

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )