תגית: אפרסמון

סלט אפרסמונים

כשהייתי ילד בקריית ביאליק, ידעתי איפה נמצא כל עץ פרי ברדיוס של 10 ק"מ מהבית שלי. בדרך מבית הספר, היינו עוברים בכפר ביאליק ופושטים על שיחי הפיטנגו ששימשו כגדרות בכפר. דווקא הפיטנגו הכי טעימים, היו בחצר של הרשעים שצעקו עלינו … להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

האם גם אתם סובלים משעמום עוגייתי?

האם צנצנת העוגיות שלכם משוועת לרענון? האם גם לכם נמאס מאותם 2-3 מתכוני עוגיות שאתם מכינים כל הזמן?
שלום. לי קוראים בישול בזול ואני פה כדי לדבר אתכם על שעמום עוגייתי.
שעמום עוגייתי זה לא בושה. 

השעמום העוגייתי יתקוף עד כ-80% מהישראלים במהלך חייהם וילווה בסימפטומים של פיהוק בהשפעת פחמימות, מלנכוליה במגע עם מאפים, תוגה בסביבת תנורים וכדומה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

‫סלט קיווי-אפרסמון‬

 

עם כל הבנאליות, אני ממש אוהב סלט פירות. כשהוא עשוי טוב, הוא נהדר, הוא לא מגיע עם ייסורי מצפון ולטעמי אפילו טעים יותר מרוב הקינוחים הכבדים מבוססי השוקולד.
נכון שהוא סובל מבעייה תדמיתית קשה אה-לה קפולסקי סטייל, ועוטפת אותו הילת התנצלות של קינוחי פרווה שהשרישו בו אולמות האירועים הזולים, אבל אצלי יש לו עדיין מקום בלב.

בתקווה להחיות אותו מחדש, הנה מתכון קטן ופשוט לסלט פירות אחר לגמרי שיוצא משטאנץ' התפוח-בננה-תפוז. יש לו צבע נהדר, טעם חמוץ מתוק שונה לגמרי, וניחוח מפתיע בזכות תוספת קטנה וערמומית.

 

מה צריך

2 אפרסמונים
3 קיווי
כף ליקר פרנג'ליקו

 

לעבודה

זה ממש פשוט. חותכים קטן ושווה את האפרסמון והקיווי. חשוב להשתמש בפירות מוצקים.
מערבבים ומוסיפים שפריץ מהפרנג'ליקו. זה ליקר נהדר בטעמי אגוז לוז ווניל שכדאי מאד להחזיק במזווה. הוא יכול להציל כל עוגה משעממת והוא טעים מאד כמו שהוא. אני אפילו שותה אותו עם וויסקי. במקרה הזה החיבור שלו לפירות מפתיע וייחודי מאד. קצת כמו ליקר השרי שהיו שמים בסלט פירות של בית קפה באותו שם, אבל בגירסה הטעימה.

הכמות הזו מספיקה ל4-5 קעריות אישיות, אבל תמיד מבקשים עוד אז תכינו יותר.

 

 

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )