ארכיון חודשי: יוני 2017

חביטייגנאטס

זוהי חביתה המשודרגת בקמח טייגרנאטס, מה שהופך אותה ליציבה יותר ומתאימה להכנת מעין לאפה/ פיתה הניתנת לגלגול ביחד עם עוד דברים בתוכה.
אפשר להכין ממנה מעין מצע הדומה לפיצה ועוד ועוד- 
הרעיונות יכולים להיות מגוונים ביותר, כיד הדמיון
חומרים
2 ביצים
1 כף קמח טייגרנאטס
תבלינים אהובים: מלח, פלפל ועוד
ניתן להשתמש בתערובת ה"שניצלים פלוס"
אופן ההכנה
מערבבים היטב את כל המרכיבים ומטגנים על מחבת כחביתה עם חמאה/ גהי/ שמן זית/ שמן קוקוס

אפשר להכין מחביתה שכזו מעין לאפה ממולאת בממרחים ועוד ולגלגל אותה.למשל: עם פסטו ומקלוני גזר

ובהשראת גיסתי הכנתי גם חביתפיצה



רוצים לשתף בחביטייגרנאטס שלכם…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגת ספרינקלז

אני חושבת שכבר כתבתי את זה פעם, אבל מעולם לא הייתי ילדה כזו שחלמה על החתונה שלה.

לא ידעתי איך השמלה תיראה. לא היה לי ויז'ן לעיצוב.

כשהגיעו ההצעה והטבעת, והתחלנו לתכנן את החתונה, היו כמה דברים שהיו חשובים לי:

רציתי נעליים צהובות.

התעקשתי על עמדת ממתקים.

תכננתי להכין עוגת חתונה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

מאפינס אוכמניות

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
מאפינס טעימים טעימים שהכינה בתי הגדולה. המתכון של נירה רוסו מעיתון הארץ.
תהנו♥
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר…..להמיס על הגז
150 גרם סוכר 
2 ביצים גדולות 
1/4 2 כוסות קמח תופח 
1/2 כפית מלח 
1 כוס חלב 
2 כפיות תמצית וניל 
1/2 1 כוסות אוכמניות טריות (או דובדבנים טריים, מגולענים וחתוכים לרבעים ואפשר גם קפוא)
התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

הוראות הכנה

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות, ומשמנים בספריי 12 שקעי-מאפין.
2….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

סלט קוסקוס

סלט קוסקוס עם ירקות קצוצים דק דק דק בתיבול עדין זה בדיוק מה שאתם צריכים כשאתם מחפשים ארוחה קלה ומהירה שתסגור לכם את הרעב. סלט קוסקוס הוא קל להכנה וטעים במיוחד.

לקריאת המתכון ולמתכונים נהדרים נוספים – לחצו על הכותרת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד – מתכונים קלים ממצרכים שיש בכל בית )

ארטיק יוגורט ומלון

בימי הקיץ אפשר לומר שאני די מכורה לארטיקים. לא אגזים ואומר שאני לחלוטין מסוגלת לאכול 3-4 ארטיקים ביום בלי למצמץ בכלל, בעיקר כדי לצנן את הגוף, אבל גם כי זה קינוח מושלם לטעמי כשחם כל כך. התחלתי להכין ארטיקים ביתיים לפני כמה שנים, עוד כשראיתי את הארטיקים המהממים והצבעוניים של ענת. מאז כל שנה כשהימים […]

הפוסט ארטיק יוגורט ומלון הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

טייגרנאטס- פקעות אגוז נמרי

לפני כמה חודשים הצגתי פה לראשונה את פקעות האגוז הנמרי- הטייגרנאטס בפוסט על הגרנולה שהכנתי מהן.

בפוסט הזה ברצוני לתת יותר מידע וגם לשתף היכן אפשר למצוא את קמח הטייגרנאטס, כדי שתוכלו, אם תרצו, להכניסו למטבח באופן שגרתי



במפתיע, ה"אגוז נמרי" (טייגר נאטס) אינו סוג של אגוז, אלא למעשה פקעות של צמח הגומא הנאכל. הן גדלות מתחת לאדמה בדומה לשאר הפקעות, כמו תפוחי אדמה ובטטות.
זהו ירק עמילני מתוק המזכיר בטעמו, שקדים או קוקוס, הוא גדל בעיקר בוולנסיה שבספרד ובמערב אפריקה.
היסטוריה

ישנם איזכורים של אגוזים נמריים המיוחסים לתרבויות העתיקות של מצרים, פרס, הודו וסין. שם הן היו בשימוש הן כמזון והן כצמח בעל תכונות רפואי…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

עוגת משמשים ומרציפן

רק בשנה האחרונה התחלתי לאהוב מרציפן. אני חושבת שסוף-סוף גיליתי שזה בעצם טעים רק כשטעמתי מרציפן באמת שווה, וגם – אף על פי שזה באמת לא עניין של גיל – אני מרגישה שהתבגרתי. קצת כמו שהתחלתי לאהוב סודה לפני כמה שנים. מאז שלמדתי לאהוב את ממתק השקדים הנהדר הזה, אני אוהבת לשלב אותו בלא מעט […]

הפוסט עוגת משמשים ומרציפן הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

פודינג צ'יה או – ארוחת הבוקר שאתם חייבים להתחיל להכין

אני רוצה לספר לכם על האובססיה החדשה שלי. כבר הרבה זמן שאני מחפשת ארוחת בוקר חדשה. כזאת שיהיה לי כיף לאכול, שתהיה בריאה והכי חשוב – שלא תגזול ממני יותר מדי זמן, שאין לי, בבוקר.

ואז נכנס לחיי פודינג צ'יה והוא באמת אחד מהמתכונים הקטנים והגאוניים שאי אפשר לחיות בלעדיהם….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעים! בלוג אוכל )

פלעצלך

פלעצלך, איזה שם…  קיבלו הלחמניות הללו.
 לחמניות טעימות עם בצל ופרג
.ממש ממש טעימות, תכינו סלט וגבינות ויש לכם ארוחת ערב משגעת.

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

חומרים לבצק

        6 כוסות קמח
         1/2 כוס סוכר לבן ….אני שמתי רק 3 כפות
        1שקית או קובייה של שמרית
         כ 2 כוסות מים 
        1 כף מלח
         2 כפות שמן קנולה לשימון הקערה
 

הכנת המילוי

   &nbsp…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

כדורי אנרגיה טייגרנאטס שוקולדיים

מי שעוקב אחרי הבלוג מכיר כבר את חיבתי לכדורי אנרגיה למיניהם (ובכלל למאכלים עגולים קטנים, כמו קציצות למשל).
אני אוהבת להכין כמות של כדורי אנרגיה ולשמור במקרר.
הם יכולים לשמש קינוח, ארוחה בפני עצמה, משהו להביא לאירוח או להעניק לחברה שילדה.

כדורי האנרגיה האלה הם סופר מרוכזים ומכילים שפע רכיבים תזונתיים בכל ביס וגם משביעים ביותר, כך שממש קשה לאכול מהם הרבה
חומרים
1.5 כוסות פתיתי קוקוס –או לחלופין- 1 כוס חמאת קוקוס
1 כוס קמח טייגרנאטס (מפקעות מקולפות)
15 תמרים
2 כפות אבקת קקאו איכותית (אפשר להסיר עבור העוקבים אחר הפרוטוקול האוטואימוני AIP )
כפית קנמון
אופן ההכנה
מניחים את פתיתי הקוקוס בבלנדר חזק (ויטמיקס, JTC

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )