ארכיון חודשי: מאי 2017

עוגיות פאי פקאן

אחד הפאיים שאני הכי אוהבת בעולם הוא פאי פקאן ובכלל פאיים עם אגוזים. השילוב בין בצק פריך ומלית קרמלית עם אגוזים פשוט נפלא לטעמי, ומאוד קשה לי לעמוד בפני פאי שכזה. זו בדיוק הסיבה שאני ממעטת להכין פאי פקאן בימים רגילים, וחוטאת בזה רק כשיש בקשה ספציפית. העוגיות הבאות הן סוג של פאי פקאן לעצלנים. […]

הפוסט עוגיות פאי פקאן הופיע ראשון בעוגיו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

קיש גבינת עזים ועגבניות שרי

חומרים לתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ:

לבסיס:

2 כוסות (280 גרם) קמח

1 כפית שטוחה מלח

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

1 ביצה

1-2 כפות מים קרים, לפי הצורך

למלית:

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

3 ביצים

1 כף קמח

מלח ופלפל שחור

1/2 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות

200 גרם גבינת עיזים רכה (כמו פרומעז) פרוסה לטבעות

צרור עגבניות שרי (כולל הגבעול) מוברשות בשמן זית, לקישוט

הכנה:

1. מכינים את הבצק: מעבדים קמח, מלח וחמאה בפולסים במעבד המזון, עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים ביצה טרופה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק. במידה והבצק פירורי, יש להוסיף את המים הקרים.

2. משטחים את כדור הבצק לצורת פיתה, עוטפים בניילון נצמד, ומעבירים למקרר לשעה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

טארט קפוא של סורבה אננס, מנגו ופסיפלורה

אז נכון שחג שבועות מתקרב, וכמקובל רובנו חוגגים את החג הלבן עם מאכלי גבינה, אבל שבועות הוא גם חג של ביכורי הארץ, של הפרי והירק, וחלק מאיתנו לא צורכים כלל מוצרי חלב, בין אם זה מבחירה או שלא. הקינוח הבא מיועד עבור כל הנמנעים ממוצרי חלב, אבל גם מגלוטן. מדובר בקינוח קל כך-להכנה, מרשים וטעים…

Categories:

ללא גלוטן
עוגות
עוגות מהירות הכנה
עוגות קלות הכנה
קינוחים קפואים

Tags: la fruttaללא גלוטןמרנגעוגה מהירת הכנהקינוח טבעוניקינוח קפוא

(המשך קריאה)

הפוסט טארט קפוא של סורבה אננס, מנגו…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מתוקים שלי )

אומרים לי שישנה מודעה שחוסמת את הצפייה בבלוג

בימים האחרונים פנו אליי כמה ממבקרי הבלוג וסיפרו שכאשר הם נכנסים לבלוג מהמחשב הנייח או הנייד, ישנה מודעה שמשתלטת להם על המסך

תודה ליונתן על התמונה


חקרתי ובררתי קצת ומסתבר שזה לא כך אצל כולם. אצלי למשל רואים מעולה, ללא המודעה, וישנם עוד הרבה אחרים שהמודעה אינה מופיעה אצלם.

בפורום התמיכה של גוגל הסבירו לי שזה לא קשור לבלוג או למערכת הניהול שלו, כלומר שלא מדובר בסוג של hacking ושזה כנראה קשור לדפדפן של כל משתמש.
אני עדיין מנסה לפתור את המצב, כך שזה לא ייראה אצל כל המבקרים בבלוג, אולם ממליצה לכם להתקין תוסף החוסם פרסומות (adblock) ולהפעיל אותו במצבים שכאלה.

תאחלו לי בהצלחה…..
[לפחות המודעה היא עם מסר ש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

לחם הב-ב-בננות של קוליו

שבועות שבועות שבועות. גבינה גבינה גבינה.

לא נמאס לכם?

אני יודעת שלי נמאס. טוב, אני לא פונקציה — אתם כבר יודעים שמבחינתי, הדבר הטוב היחיד בחג הזה הוא הפיצות של אבא שלי, כי בגדול.. איך אני אגיד את זה?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

סלמון בציפוי פריך

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

סלמון כל כך טעים שתרצו להכין כל יום.

נתחיל….
יש לשטוף היטב את הדג  ולהשרות את הדג במיץ לימון,ומעט רוטב סויה.
שימו בהשריה של שעה במקרר.

לאחר ההשריה, לא לשטוף ולהניח בתבנית שתכיל את כל הדגים !
 אני השתמשתי בארבעה נתחים לכמות הזו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ברוכים הבאים למטבח שלי )

עוגת גבינה וריבת חלב

השנה החלטתי קצת לגוון בעוגות הגבינה לכבוד חג השבועותבמקום להמתיק את העוגה בסוכר השתמשתי בריבת חלבהעוגה קיבלה גוון משגע של ריבת חלב וכמובן את הטעמים הנפלאים ומתיקות מעודנת

חומרים (תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ)
בסיס
200 גרם ביסקוויט בטעם שוקולד
100 גרם חמאה מומסת
מלית
300 גרם גבינת שמנת 30% (אפשר גם…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: המערוך המקפץ )

עוגת גבינה בראוניז וטראפלס

אם אתם עדיין מחפשים עוגת גבינה מרשימה לחג – מצאתם! קבלו עוגה חגיגית שמשלבת בין שני טעמים אהובים – שוקולד וגבינה. בסיס בראוניז ללא קמח שמכינים בקלות, שכבת מוס גבינה עשיר במיוחד ומעל הכל ציפוי גנאש שוקולד במרקם פאדג' והמון טראפלס מצופים בקקאו. העוגה הזאת תסחוט מחמאות מהאורחים, ולמרות המראה שלה היא לא מאוד מסובכת […]

הפוסט עוגת גבינה בראוניז וטראפלס הופיע ראשון בעוגיו.נט

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: עוגיו.נט )

עוגת גבינה אפויה קלה להכנה וללא מיקסר

  זו לא עוד עוגת גבינה זו ה-עוגת גבינה או כפי שמכנים אותה אצלי בבית, עוגת הגבינה שלנו. יש שיאמרו שזה קצת יומרני להוסיף את ה הידיעה לעוגת גבינה, הרי ישנן עוגות גבינה רבות. אבל זוהי עוגת הגבינה האהובה עלינו.  עוגת המככבת בימי הולדת, תמיד יש לה ביקוש והיא תמיד מתחסלת במהירות. מדובר בעוגת גבינה אפויה לא מפונפנת אפילו אפשר לומר צנועה אך טעימה בטירוף. כל מי שטועם ממנה מתלהב ומציין שהיא לא מתוקה מידי ( שאותי זה משמח) והטעם הלימוני העדין שיש בה אהוב גם על ילדים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימונת )

שוב פעם קופנגן ?!

יש משהו לא טבעי במעשה הנוודות  הזה שלנו. אדם בדרך כלל זקוק לשורשים, בית ,נקודת אחיזה. התחושה הזו בולטת בכל פרידה שלנו ממקום, תחושה של עצבות, נטישה, תלישות. המהירות שבה נקשרים נימי נפשם של ילדיי… להמשיך לקרוא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: זויות )