תגית: סלק

פאי צבעוני- סלק, בטטה ומוצרלה

את המתכון לבסיס הפאי ביססתי על המתכון הזה של אלנה.
לא היו לי פקאנים וממילא מזמן רציתי להתנסות בעבודה עם "קמח" חמניות (ובגלל זה היו לי במקפיא).
במקור זה מתכון לתחתית פאי שאפשר להכין איתה פאי פירות מתוק. אני הלכתי על כיוון פשטידתי מלוח יותר.
היה לי וויז'ן של שכבות של סלק ובטטה- סגול כתום

איזה שילוב צבעים מהמם, נכון?

בעלי הציע שאעשה שימוש גם במוצרלה שיש במקרר (שקניתי עבור הפעם הבאה שאעשה את פיצת הכרובית המהממת….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

סלט קינואה סלק

מחפשים סלט שהוא כמו ארוחה שלמה, או תוספת נהדרת לכל ארוחה? סלט קינואה עם סלק הוא סלט בריא, מרענן וגם נראה נפלא.   אופן הכנת סלט קינואה סלק… להמשך »

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טעימאוד )

ים-יבשה

הפעם האחרונה שאכלתי את המנה הזו, או יותר נכון את המנה שהמנה הזו מבוססת עליה הייתה בשנת 1995. מיד אחרי הצבא התחלתי לעבוד בחברה שהתעסקה בתקשורת בינלאומית. כחלק מהתפקיד שלי, בערך חצי שנה אחרי שהתחלתי לעבוד, שלחו אותי להתקין מערכת של החברה בקנדה.

הגעתי למלון Holiday-Inn Express בפרבר של טורונטו שנקרא סקארבורו (Scarborough) בשעות הערב המאוחר. הפעם הראשונה שלי בחו"ל, אם לא סופרים את המוצבים תל-שרייפה וטבק בלבנון….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )

"שיאכלו אויבנו כוסברה", סלט רימון וסלק חי

אחד מהניסים הידועים שמתרחשים לקראת החגים – העיתונים מצליחים להגביר אף יותר מהרגיל את מינון הפרסומות. כך מצאתי את עצמי מדפדפת בין פרסומות לכלי בית (כדי לפנק את החמות), מערכות סאונד ומקדחות (כדי להפתיע את הבעל) ומשקלים דיגיטליים (כדי להעניש את האישה?). ככל שקראתי יותר תחושת אי הנוחות גברה. כל כך הרבה דברים! כל כך הרבה חפצים!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

סלט שאול

אתם בטח כבר זוכרים שאני תמיד מחפש סלטים חדשים לרענן את הארסנל. כשמגיעים החגים זה בכלל הופך להיות חשוב עוד יותר כי אז כבר חייבים לחדש, לא? בכל זאת, מצפים ממני וזה. טוב נו, זה לא באמת שמצפים ממני כמו שאני מצפה מעצמי לחדש… אז הנה סלט שיככב על שולחן החג שלי ואני מאוד ממליץ לכם שגם על שלכם. באמת מדובר על אחד הסלטים הטובים שעלו פה.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשל פשוט )

‫נחש צפע? שרב כבד! – נדרה‬

‫אזעקה על סגירתה המתקרבת של אימפריית האוכל העיראקי מאור יהודה הקפיצה אותנו לשם כדי להיפרד • בסוף הארוחה, מפוטמים מהררי קובה, במיה, טבית וסלונה פנטסטית, נשמעה צפירת הרגעה Continue reading

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

הסלט שדוד הכין

כשיש לי פחות זמן, הוא נכנס יותר לעניינים.
הסלטים שלו שונים לגמרי משלי (נו, טבעי, לא?)- איזה כיף!!!

מהגמבה ימינה: סלרי, כוסברה, נבטי עדשים אדומים, נבטי מש ובאמצע סלק
תיבול: פלפל, רוטב סויה, בלסמי, שמן זית ולימון
אה, היו גם אגוזי מלך…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לְצהריים? )

קרקרים מרגשים אותי

ממש ברגע האחרון הבנתי:
מחר פיצי יוצא לחופש!
הזדמנות אחרונה לאפות משהו ולהפוך את המטבח

הסיבה שבכלל התמהמתי עם הפוסט הזה היא

קורס צילום אוכל וסטיילינג שהתחלתי לפני כמה שבועות

וכיוון שהתחוור לי כמה הידע שלי בצילום הוא אפסי
(אפילו שהבלוג שלי ממש מדהים – די תמשיכו!)
הייתי קצת ב"הפסקה"

אבל שוב- המחשבה שעשרה ימים עכשיו אני רצה בגינות ופארקים
חידדה את חושיי, ואצתי למצוא מתכון מרגש לכבוד יומי החופשי האחרון
אתכם קרקרים זה לא מרגש?
וקרקרים עם סלק?
וקרקרים בגזרה מהממת של  ב י ס ק ו ו י ט י ם!!

את החותכנים המתוקים האלה אספתי בהרמוני כמתנת חג צנועה לעצמי

וההחלטה על המלוח עלתה תוך שיטוט בספרו המצויין
של ד"ר רני פולק (

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

אדום אביב – אורז בצבעים של סלק

 יש רגע קצר בין אדר לניסן

שהטבע צוהל בכל פה

הוא שופע חיים

שיכור ומבושם –

איך שיופי יכול לרפא!

(דויד גרוסמן)

אני מודעת לגמרי למחזוריות וליופי הזה של הטבע , במיוחד עכשיו עם הפריחה הנפלאה וכל הירוק הזה .

גם אם היו מרחיקים ממני את לוח השנה ולא נותנים לי אפילו להציץ . הייתי יודעת שזה אביב .

הייתי יודעת לפי השמחה בלב , איתה אני מתעוררת בבוקר . ישר פותחת חלון ונושמת לי אוויר , ממלאה את הריאות שיהיה לי ברזרבה לפני שאלך לעבודה ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: soul food )

מי רוצה ביסים?

הרגע הקסום ביותר כל יוםהרגע שבו נכנסים בלילה למיטה.
העיניים כבדות כבדות, בראש מסכמים את היום
כל אחד וסיכומיו: מה אכלתי, מה קורה מחר
שולחים יד לטלפון לוודא שלא הגיע מייל מעניין 
מכוונים שעון בעצבלמה בעצם לא הלכתי לישון לפני שעה
מסדרים את הכרית, נותנים לעייפות להשתלט…  

עוד מחשבה על מחר: חייבת לקחת איתי בבוקר 
את הספר החדש "ביסים" כדי לקנות את כל מה שחסרגזר, שקדים, 
אגוזי מלך?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )