תגית: תוספות

‫ספגטי ברוטב עגבניות צלויות עם חצילים ופטריות‬

‫את רוב העבודה עושה התנור ובסוף מקבלים רוטב עגבניות סמיך ועשיר עם חצילים רכים ופטריות שמשדרגות את הטעם ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

!Oh My Cheese

לחם טרי, גבינה תוצרת בית ועגבנייה שגדלה בחצר כמה פשוט, ככה טעים כל מילה מיותרת הלכתי למרוח לי עוד פרוסה שלום וחג שמח! Pane fresco, formaggio fatto in casa e pomodoro dell'orto tanto semplice quanto buono non serve dire altro Vado a mangiare un'altra fetta Baci & abbracci ♦ ♦ ♦ יחסים: 1 מיכל גדול יוגורט (500 מ"ל) […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

‫סלט חסה עם תאנים אפויות ושקדים‬

‫מעט לפני שעונתן מסתיימת, אופים תאנים ומוסיפים לסלט עלים לצד שקדים קלויים ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫כרובית אפויה עם פירורי לחם וקצח‬

‫במעט עבודה מתקבלת תוספת ירק נהדרת שקשה להפסיק לנשנש…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

שקשוקה הדור החדש | Pomodori ripieni

מי שעוקב קצת בעמוד הפייסבוק של הבלוג ראה שלפני שבוע ערכתי ניסוי קטן במטבח. אז הנה אני כאן, מתרגשת לספר לכם שהכל עבר בהצלחה (ושלא תחשבו שלא קורים לי אסונות במטבח), נאכל (שלא לומר חוסל) וקיבל את אישור ה"רוץ לספר לחבר'ה". להלן הדו"ח: Chi mi ha seguito sulla pagina di Facebook ha visto che settimana […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

מלא מלא אורז (אורז מלא עם תרד)

אני מודה שאורז מלא זה לא כוס התה שלי. גם לא צלחת האורז שלי. הדרך הכי בדוקה שלי לזהות את הילדים הביולוגיים שלי, נמדדת באהבה שלהם לאורז. כשאני מכנים לילדים בבוקר אורז עבור ארוחת הצהרים, הבת שלי מסוגלת לאכול את האורז בתור ארוחת בוקר. תאמינו לי – ההבדיקה הזאת יותר מהירה ויותר יעילה מבדיקת רקמות. אז למזלי – שלושת הילדים שלי גם מסוגלים לאכול אורז בכל מצב – עד שזה מגיע לאורז מלא, שמשום מה אותו הם פחות אוהבים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: מה יש לאכול )

My pantry

בזמן האחרון שאני פותחת את הארון במטבח אני נזכרת בפינה, השוערת של הבניין בו התגוררתי במילאנו. החלון של המטבח/סלון שלה פנה לכיוון הלובי וכל מי שנכנס ויצא עבר דרכה. אם לא הסתדרת איתה עדיף היה לך לעבור מחוץ לשעות הפעילות שלה כשהוילון היה מוגף (או דרך הפחים), אם היא חיבבה אותך היית מתקבל בברכות בונג'ורנו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

סלט אלף העגבניות



טוב, לא באמת אלף עגבניות. אבל הרבה! בכל צורה וצבע שתוכלו למצוא.
סלט זה הוא זריקת ליקופן למערכת שלכם שתעשה לך רק טוב. והוא גם נראה יפה, ככה תוכלו להרשים את האורחים שלכם בקלות.
אני ממליצה לכם להשתמש בכל סוג עגבנייה שתמצאו בשוק וכדי לגוון וליצור עניין בסלט, אני ממליצה לכם לפרוס אותן בצורות וגדלים שונים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אפונים )

עגבניות | Pomodorini

השנה מלא מלא עגבניות גדלות אצלנו בגינה וזה מצריך ממני לא מעט יצירתיות במטבח, הרי כמה אפשר לנשנש אותן ככה סתם? התשובה אגב – הרבה! הן פשוט כל כך טעימות.. Quest'anno abbiamo talmente tanti pomodorini che devo cercare di essere un po' più creativa in cucina. Anche se sono buoni da mangiare cosi.. לצהריים הכנתי [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

תוספת בצבעי הקשת

(הכותרת בערך מתחרזת לא? 
… טוב, לא באמת)

מחשבות על נושא הקשת:
מאוד אהבתי לצייר קשתות כשהייתי קטנה. זה היה הדבר הראשון שהייתי עושה כשהייתי מקבלת סט חדש של לורדים: לוקחים את הלורדים אחד אחד, פותחים ביראת כבוד, מציירים פסים דקים, אחד ליד השני, ומחזירים אותם בזהירות למקומם באריזה. אפשר למלא ככה דף שלם, ואפילו כמה דפים. במיוחד את דפי הפקס שאבא הביא הביתה מהעבודה, שאפשר היה לתלוש מהם את השוליים המחוררים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )