תגית: Orto

שקשוקה הדור החדש | Pomodori ripieni

מי שעוקב קצת בעמוד הפייסבוק של הבלוג ראה שלפני שבוע ערכתי ניסוי קטן במטבח. אז הנה אני כאן, מתרגשת לספר לכם שהכל עבר בהצלחה (ושלא תחשבו שלא קורים לי אסונות במטבח), נאכל (שלא לומר חוסל) וקיבל את אישור ה"רוץ לספר לחבר'ה". להלן הדו"ח: Chi mi ha seguito sulla pagina di Facebook ha visto che settimana […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

My pantry

בזמן האחרון שאני פותחת את הארון במטבח אני נזכרת בפינה, השוערת של הבניין בו התגוררתי במילאנו. החלון של המטבח/סלון שלה פנה לכיוון הלובי וכל מי שנכנס ויצא עבר דרכה. אם לא הסתדרת איתה עדיף היה לך לעבור מחוץ לשעות הפעילות שלה כשהוילון היה מוגף (או דרך הפחים), אם היא חיבבה אותך היית מתקבל בברכות בונג'ורנו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

Tiramisù alle fragole

הפוסט הזה היה מיועד לשבועות, קיבלתי מתכון מחברה של חמותי שהתאים בול לחג ורק חיכיתי שהתותים בגינה יבשילו. חיכיתי וחכיתי ובסוף הכנתי את אותה עוגת גבינה רגילה (וטעימה). עכשיו, באיחור אופנתי ומעצבן התותים הפכו אדומים ועסיסיים ואני הפכתי אותם לטירמיסו בגירסא קייצית ורעננה. אז הנה לכם המתכון לשבועות 2013.. גיזרו ושימרו! Volevo scrivere questo post [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

ריבת ורדים | Marmellata di rose

כשסבתא רחל ביקרה אצלי לראשונה בקוליקו, ערכתי לה סיור בגינה. הראתי לי את עצי הדובדבן, עץ המשמש ועצי השזיפים, היינו בגינת ירק שהיתה בדיוק בשיאה וכשהגענו לשיח הורדים, ששתלה סבתא פצ'יני ז"ל לפני כמה עשורים טובים, היא נעצרה. היא בחנה היטב, הסתכלה והריחה מכל כיוון אפשרי ואז אמרה: "זה זה! בדיוק זה!" וכמה שאנסה, לא […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

Springtime

השבוע היה לי קצת קשה לכתוב מכיוון שלא הצלחתי להחליט אם אני עצובה שהחורף נגמר, שהשלג נמס ושציוד הסקי עושה דרכו למדף העליון בארון או שאני שמחה על כך שהימים התארכו, שהגינה מתחילה לפרוח ושהגלידריה בעיר נפתחה לעוד עונה. בשבת בבוקר נכנסנו לאוטו, קיוויתי שזה יהיה לאתר סקי אבל נסענו למשתלה שם פגשנו את כל קוליקו […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )