תגית: פטה

‫ספאנאקופיטה – תרד בפילו‬

‫יושבי הבית שבו לביתם אחרי שלושה שבועות ביופי היווני. מה אני אגיד לכם, היופי היווני מיטיב עם הלב ועם העין, אך דווקא עם הקיבה לא מיטיב כל כך. יוון היא ארץ של תיירות. ככזאת, היא מעדיפה את המוכר…

[[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more!…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

עגבניות | Pomodorini

השנה מלא מלא עגבניות גדלות אצלנו בגינה וזה מצריך ממני לא מעט יצירתיות במטבח, הרי כמה אפשר לנשנש אותן ככה סתם? התשובה אגב – הרבה! הן פשוט כל כך טעימות.. Quest'anno abbiamo talmente tanti pomodorini che devo cercare di essere un po' più creativa in cucina. Anche se sono buoni da mangiare cosi.. לצהריים הכנתי [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Pasta every day )

דלוריות או לא להיות

והיום פוסט אורח של שמואל. חבר, בשלן צמחוני ויצירתי (מישהו אמר גלידת עגבניות ובזיליקום?), ששותף גם הוא לחיפוש אחר מתכונים טעימים וזולים. 
קבלו אותו במחיאות כפיים סוערות!
—-


הכותרת הממש צ'יזית הזאת באה לתאר מתכון טעים במיוחד שהמצאנו לאחרונה- דלורית במילוי גבינות. אני מודה לבישול בזול על האכסניה ועל האפשרות לחלוק אתכם קצת צ'יזיות עסיסית, במקום שאכתוב כהרגלי על אקטואליה משעממת……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

נוסחה לסלט עגבניות

עכשיו העונה רבותי! העגבניות מבשילות והמשבר במחירן חלף עבר לו.
אין כמו סלט עגבניות קטן ומתובל בפשטות כדי לאפשר לעגבנייה להשוויץ בטעמי הקיץ המתוקים שלה.
אין לי מתכון אחד יחיד לסלט עגבניות, כי יש כל כך הרבה וורסיות אפשריות – עם עשבי תיבול שונים, עם בצל, עם חומץ או לימון… 
לכן היום, במקום מתכון, תקבלו נוסחה שאפשר לשחק איתה בהתאם למה שיש בבית.


נוסחה לסלט עגבניות
כמות: סלט קטן שיספיק ל-1-2 סועדים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

ללמוד לאכול




כבר שנתיים, פעם בשבועיים
אני נפגשת לשיחה ארוכה עם ל. המופלאה
שלימדה אותי את הדבר הבסיסי ביותר

אך המסובך ביותר – ל א כ ו ל

וככה מההתחלה – כמו שלומדים ללכת,
כמו שלומדים שפה חדשה,
למדתי לאכול –
מהסיבות הנכונות, 
במקומות הנכונים,
ואת הדברים הנכונים
(ועל הדרך גם ירדתי 15 קילו)
מאז אני בחיפוש מתמיד אחרי מתכונים שהם גם בריאים וגם טעימים
וגם – עדיף – עם ערך קלורי סביר
בא נגיד ש- אני לא באמת אוכלת עוגות נמלים לארוחת בוקר…


מצרפת כאן שני מתכונים פשוטים ומעולים
שכל אחד יכול לשדרג לפי טעמו והעדפותיו העשבוניים

(א. אומר- "תוסיפי כוסברה ורוטב סויה!!")
 

+המלצה לספר קריאה מדהים שבין דפיו מצאתי את הסלט קוסקוס.
ש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

חריצי הרשע

אני הולכת לדבר היום על נושא שקצת שנוי במחלוקת בעולם האוכל – גבינת פטינה. את הפטינה הכרתי לפני שנתיים כששאלתי את הבחור בדלפק הגבינות מה הגבינות הזולות ביותר שיש לו להציע לי. הוא הסתכל עלי במבט חצי תמהה וחצי מרחם, פנה לאחד המקררים מאחורה ושלף לי קובייה של פטינה, פחות מ-3 ש"ח ל-100 גרם. אני די התלהבתי מהגילוי שלי, וכשטעמתי את הפטינה בכלל שמחתי. היא הייתה מלוחה, חמצמצה, שמנה בצורה נעימה וחלקה על הלשון. כמו פטה רק קצת יותר עדין וקרמי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

‫פסטה אספרגוס‬

 

לא פסטה עם אספרגוס, אלא רצועות אספרגוס דקיקות שמבשלים ואוכלים כמו פסטה.
את הרעיון לקלף אספרגוסים מצאתי בספר בישול צמחוני שקראתי בטייפה. המתכונים היו רשומים בסינית, ולי נשאר רק לדפדפף ולהנות מהתמונות. המתכון הזה מיד תפס את תשומת הלב שלי, והחלטתי לייבא אותו למטבח הפרטי שלי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )

‫זה הזמן לפול ירוק! עם פסטה ופטה‬

‫זה הזמן של הפול הירוק בשוק. זול זול ונראה מזמין מאד. זה לא רק שזה טעים, גם ההתעסקות עם זה יכולה לרפא את הנפש! באחריות! (אבל רק אם באמת מכינים עם זה משהו, ולא כמו הארטישוקים שיושבים אצלנו…

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתכונים שנראים טעימים‬ )

‫מאפה אנצ'ילדס enchiladas צמחוני – מאפה של טורטיות מגולגלות, ממולאות בירקות וגבינה ואפויות ברוטב סלסה מקסיקנית וגבינה‬

‫הכרתי את השף איתמר דוידוב בסיור בלוגרים לכבוד פסטיבל טעם כנרת בשנה שעברה. איתמר הוא הבעלים של טרס פזוס, חברה לשיווק מוצרי מזון ומעדנים מקסיקניים. מכיוון שאני קוראת ועוקבת אחרי המון בלוגי אוכל מחו"ל, נתקלתי פעמים רבות במתכונים מקסיקניים או "טקס-מקס"-ים, שחביבים על האמריקאיים. כשפנו אליי והציעו לי לקבל כמה מוצרים של טרס פזוס להתנסות, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

שוברים את הצום כמו שצריך-מכינים כנאפה בבית!

אז איך עבר עליכם כיפור?
כיפרתם על חטאיכם?





יופי אז מגיע לכם כנאפה.


לפוסט המלא>>


(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )