תגית: לחמים ומאפים

‫מאפינס גזר ופיסטוקים‬

‫למרות הרעיון של איליין מסיינפלד לאכול רק את ה muffin tops, בכל מה שקשור למאפינס אלה אני חושבת שיש לאכול את הכל-top to bottom ואם אפשר אז יותר מאחד…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

פרוכת מכוערת וטארט תפוחים מהיר

מעשה בבית כנסת ירושלמי, שזכה בפרוכת חדשה לארון הקודש. תורם אלמוני שביקש לכבד את אביו עליו השלום, הזמין לבית הכנסת פרוכת מלאת הוד והדר מאמן בעל שם. היא נתפרה מבדי שני וארגמן, עוטרה בחוטי כסף וזהב, וכל חברי הקהילה חיכו בכליון עינים לראות את היצירה. אך כגודל הציפייה כך גודל האכזבה. הפרוכת, שנתלטה בארון הקודש ערב ראש השנה הייתה… איך נאמר זאת……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

‫קליעת חלה עגולה לראש השנה (וגם תחרות עם פרס מתוק!)‬

‫אחד המתכונים הכי פופולריים בבלוג, הוא המתכון לחלה המתוקה לראש השנה שפרסמתי לפניי שנתיים בדיוק. אע"פ שחלפו מאז פרסומו ימים רבים, נראה שאתם עדיין אוהבים אותו מאוד, ואני יכולה להבין גם למה.  ישנם כמה דברים בודדים בהוויה שלנו שמחברים אותנו ללא מילים ובקלות רבה למי שאנחנו ולשורשים שלנו. חלה היא אחד מאותם דברים. לא חשוב […]‬

[[ This is a content summary only….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מתוקים שלי‬ )

‫מאפינס דלעת ושוקולד צ'יפס‬

‫מאפינס עם ניחוחות של קינמון וזנגוויל שמעוררים בי געגועים, ובעיקר רצון, כבר לסתיו.‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫טארטלט גבינת עזים ופלפלים קלויים‬

‫כשחזרנו הביתה מהביקור במחלבה של משק יעקבס טעמתי מגבינת העזים הרכה למריחה וזה מה שהכנתי, טארטלטים עם גבינת עזים ופלפלים קלויים. עוד מנה שתתאים לאירוח בחג השבועות. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

חריצי הרשע

אני הולכת לדבר היום על נושא שקצת שנוי במחלוקת בעולם האוכל – גבינת פטינה. את הפטינה הכרתי לפני שנתיים כששאלתי את הבחור בדלפק הגבינות מה הגבינות הזולות ביותר שיש לו להציע לי. הוא הסתכל עלי במבט חצי תמהה וחצי מרחם, פנה לאחד המקררים מאחורה ושלף לי קובייה של פטינה, פחות מ-3 ש"ח ל-100 גרם. אני די התלהבתי מהגילוי שלי, וכשטעמתי את הפטינה בכלל שמחתי. היא הייתה מלוחה, חמצמצה, שמנה בצורה נעימה וחלקה על הלשון. כמו פטה רק קצת יותר עדין וקרמי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

קוראת בקוואקר

נכון שבא לכם לחם עכשיו? משהו חם וממלא, קצת פריך מבחוץ רך ומתקתק מבפנים… 
אהא! אני לגמרי קולטת אתכם.
יש לי כשרון כזה, אני סוג של קוראת בקפה. רק שהיום אנחנו נכין לחם עם קוואקר, אז נקרא לזה קוראת בקוואקר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: בישול בזול )

‫לחמניות‬

‫מתכון ללחמניות רכות וריחניות שמכינים מבצק חלה‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫פשטידות אישיות של קישואים ושמיר‬

‫פשטידות אישיות קלות להכנה שייעלמו במהירות ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫חלה במילוי פסטו וגבינות‬

‫בחלה הזאת מתחבאים להם זיתים, גבינות, עגבניות לחות ופסטו בזיליקום. עכשיו תנסו לדמיין את הניחוחות במטבח בזמן האפייה…רגע, במקום לדמיין לכו לאפות…‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )