תגית: קוסקוס

ללמוד לאכול




כבר שנתיים, פעם בשבועיים
אני נפגשת לשיחה ארוכה עם ל. המופלאה
שלימדה אותי את הדבר הבסיסי ביותר

אך המסובך ביותר – ל א כ ו ל

וככה מההתחלה – כמו שלומדים ללכת,
כמו שלומדים שפה חדשה,
למדתי לאכול –
מהסיבות הנכונות, 
במקומות הנכונים,
ואת הדברים הנכונים
(ועל הדרך גם ירדתי 15 קילו)
מאז אני בחיפוש מתמיד אחרי מתכונים שהם גם בריאים וגם טעימים
וגם – עדיף – עם ערך קלורי סביר
בא נגיד ש- אני לא באמת אוכלת עוגות נמלים לארוחת בוקר…


מצרפת כאן שני מתכונים פשוטים ומעולים
שכל אחד יכול לשדרג לפי טעמו והעדפותיו העשבוניים

(א. אומר- "תוסיפי כוסברה ורוטב סויה!!")
 

+המלצה לספר קריאה מדהים שבין דפיו מצאתי את הסלט קוסקוס.
ש…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: אז מה את עושה כל היום )

‫סלט קוסקוס עם משמשים‬

קוסקוס קר מהמקרר, חופן משמשים מיובשים קצוצים גס, ג'ינג'ר קצוץ דק, בצל ירוק, המון כוסברה (או פטרוזיליה, או חצי חצי), נענע וסגירה עם שמן זית ולימון.
בדרך כלל אני מוסיף גם צנוברים, הפעם שכחתי.

 

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )

‫הקוסקוסם מארץ עוץ – הטוניסאי של אלי‬

‫ממש כמו דורותי שחיפשה מישהו שיחזיר אותה הביתה אני חיפשתי מישהו שיגרום לי להתאהב בקוסקוס • במקום דחליל ואריה לקחתי איתי למסע שף ושדר ספורט • ואיך זה נגמר? כמו באגדות לקרוא את ההמשך

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מדבר מהבטן‬ )

סלט פרחים – הרהורי שטויות מהפקקים של הבוקר (במקום להשקיע בפוסט)

בסוף שנות התשעים עבדתי בחברה שנתנה רכבים צמודים לעובדיה תמורת "שווי מס" וכל מיני סעיפים שעד היום אני לא מבין למה אני משלם אותם. בשעה שהשכר לא משתנה ואף לפעמים מחמיר, הסעיפים האלה רק עולים ועולים.
החניה היתה מעורבת אבל המנהלים הבכירים דרשו סימן שיבדל אותם מהזוטרים.
מה עשו? מנהל בכיר זכה לקבל רכב עם שלט רחוק על המחזיק מפתחות  ועובד זוטר קיבל רכב עם נעילת מפתח.
אחרי שהחנו את הרכבים, היו צועדים להם המנהלים כמה מטרים מרכבם והיו לוחצים על השלט שהיה משמיע "טו טו" כדי להראות לכולם שהם מנהלים ויש להם שלט רחוק לאוטו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - אוכלים ונהנים )

קוסקוס מקוצר – נו טוב, לפעמים לא הכל מצליח.

חיפושים אחר השארה למתכונים מביאים אותי גם לעשות שטויות. זה יכול לקרות לכל אחד וגם על זה צריך להודות. לא כולם מושלמים.

ביום גיבוש שהיה לי מהמשרד, כור היתוך חברתי בין כל השכבות, היה דיון אינטנסיבי משהו בנוגע לארוחות שמכינים לילדים בבית.
כדי לא להיות מוטה לכיוון זה או אחר, לא הבעתי דעה אלא רק הגנבתי אוזן קשובה לשמוע איך זה אצל אחרים.
בלי לעשות סקר מסודר, רוב הבתים מכינים ארוחות לילדים בטרם הם יוצאים מהבית….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ביסטייל - אוכלים ונהנים )