תגית: צלפים

‫פסטה אספרגוס‬

 

לא פסטה עם אספרגוס, אלא רצועות אספרגוס דקיקות שמבשלים ואוכלים כמו פסטה.
את הרעיון לקלף אספרגוסים מצאתי בספר בישול צמחוני שקראתי בטייפה. המתכונים היו רשומים בסינית, ולי נשאר רק לדפדפף ולהנות מהתמונות. המתכון הזה מיד תפס את תשומת הלב שלי, והחלטתי לייבא אותו למטבח הפרטי שלי….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פתיתים‬ )

ספגטי אל-הפוטנסקה

פסטה פוטנסקה היא ארוחה שלמה בצלחת אחת וכך אנחנו קוראים לה אצלנו בבית. כשהנוער מגיע רעב ועייף וצריך לרצות את הרעב שלהם במהירות זו המנה שאני מכינה. גם זריזה, גם מלאת טעמים וכמובן יש בה את כל מה שצריך כדי להמשיך הלאה במרוץ.

אבל לפני שנפנה למתכון אגלה לכם את מקור המנה:
בנאפולי עסקי היצאנות פרחו בתוך מה שנקראו "בתים סגורים". בתים אלו היו בתים שחלונותיהם היו תמיד מוגפים כדי שהעוברים ושבים ברחוב לא

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: AGLIOLINI )