תגית: קשקבל

עוגיות בלי דבש

אז הכנתי קיש. הבצק רודד, המלית נמזגה, הקיש נאפה והתייצב, ומי שנותרה בודדה היא חתיכה קטנה ובודדה של קשקבל.
טוב מה אני אעשה מה אני אעשה, אני לא יכולה להשאיר אותה ככה. טוב, אני אוכל אותה. לא, לא טוב לא טוב. לאכול גוש קטן של קשקבל שהוא בעצם די גדול  לבד-לא טוב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

טארט כרישה

אחד הדברים האהובים עליי בתקופה של חגים זה שיש זמן לארח ולפגוש חברים. השנה נזכרנו קצת ברגע האחרון (שלא לומר בערב החג…), אבל לשמחתי הצלחנו לקבוע מועד לאירוח. ביום שני אחרי הצהריים נפגשנו עם חברים שתכננו להזמין כבר מזמן (אותם חברים שאירחנו בעבר לארוחת צהריים צמחונית), אבל  בגלל מחלה ונסיעה של בעלי, לא יצא בסוף. […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

‫מאפה אנצ'ילדס enchiladas צמחוני – מאפה של טורטיות מגולגלות, ממולאות בירקות וגבינה ואפויות ברוטב סלסה מקסיקנית וגבינה‬

‫הכרתי את השף איתמר דוידוב בסיור בלוגרים לכבוד פסטיבל טעם כנרת בשנה שעברה. איתמר הוא הבעלים של טרס פזוס, חברה לשיווק מוצרי מזון ומעדנים מקסיקניים. מכיוון שאני קוראת ועוקבת אחרי המון בלוגי אוכל מחו"ל, נתקלתי פעמים רבות במתכונים מקסיקניים או "טקס-מקס"-ים, שחביבים על האמריקאיים. כשפנו אליי והציעו לי לקבל כמה מוצרים של טרס פזוס להתנסות, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫קיש פטריות עם טוויסט‬

אתם בטח שואלים את עצמכם למה צריך תרמומיקס כדי להכין קיש פטריות? אני לא מדבר על הכנת הבצק (שקילה והכנה בלי ללכלך שום כלי אחר), אלא על טוויסט קטן שיקפיץ את הקיש לגבהים שטרם הכיר.

לכבוד היום הולדת של הקטן ערכנו ארוחה למשפחה והקיש היה אחת המנות. לפני הכנת הבצק הפריך, לקחתי חבילה קטנה של פטריות מיובשות (15 גרם) וטחנתי במשך דקה עם 100 גרם קמח….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מה יש לאכול - תרמומיקס‬ )