תגית: פקאן

עוגיות בלי דבש

אז הכנתי קיש. הבצק רודד, המלית נמזגה, הקיש נאפה והתייצב, ומי שנותרה בודדה היא חתיכה קטנה ובודדה של קשקבל.
טוב מה אני אעשה מה אני אעשה, אני לא יכולה להשאיר אותה ככה. טוב, אני אוכל אותה. לא, לא טוב לא טוב. לאכול גוש קטן של קשקבל שהוא בעצם די גדול  לבד-לא טוב….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

הכל דבש, פקאנים ונוגט

תמיד כשאני צריכה להכין משהו זריז, ואני ממהרת ואין לי זמן (רוב הזמן אני סתם מתעצלת ואין לי כח, אבל חם יש לי אחלה תירוץ!) אני שולפת את הבצק הזה.
הבצק הכי רך וחמוד ונוח בעולם. הפעם הראשונה שהכנתי אותו היתה כשרציתי ליישם את הידע שרכשתי בשיעורי כימיה באפייה. רציתי להכין שבלולי פיצה, אבל מבצק שהוא לא בצק עלים. בדרך כלל שמכינים בצקים משמן, יש לשמן נטייה "לברוח" מהבצק וליזול, ולרוב בצקים כאלה נוטים להתפרק ולהיות לא נוחים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

‫2 עוגות מהירות לראש השנה‬

לרגל החג המתקרב אלינו בצעדי ענק החלטתי לפנק אתכם במתכונים ל-2 עוגות בחושות ומהירות שיפתחו לכם את השנה החדשה בצורה הכי מתוקה שיש. העוגה הראשונה היא עוגת דבש מתובלת עם תפוחי עץ; ניחוחות ממכרים של דבש, תפוחים ותבלינים והכל בעוגה אחת נפלאה שתלווה את הקפה שלכם בצורה מושלמת. העוגה השנייה מיועדת לכל אלה שקצת מאסו […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

טורלוש מייפל-פקאן

אז זה מה שקרה:

הגעתי הביתה באזור שש בערב, הדלקתי מזגן ושטפתי את הר הכלים שחיכה לי בסבלנות בכיור במשך יומיים. מינוס שתי תבניות שכבר לא היה לי מקום לייבש אותן על השיש, אז הן עדיין ממתינות לתורן. 

ואז עברתי לסלון (שזה, בעצם, פשוט להסתובב ולהתיישב. ככה זה בווילה הענקית שלי). התיישבתי על הספה. הדלקתי טלוויזיה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

‫עוגיות שיבולת שועל, בננות, אגוזים ופירות יבשים. בלי קמח, בלי סוכר, בלי ביצים.‬

‫יאיר ביקש בשבוע שעבר שנכין עוגיות, ואני החלטתי הפעם לא ללכת על עוגיות קרוצות כמו תמיד, אלא לחפש משהו אחר. באותו יום שמרתי במקרה בלוח הpinterest שלי, cookies, מתכון לעוגיות שנכתב עליהן כי אינן כוללות סוכר, קמח או ביצים. טבעוניות, בקיצור. החלטתי לנסות. יאיר עזר לי לערבב את כל החומרים. יצרתי כיפות מהתערובת בעזרת כף [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

אצבעות לחם בננות עם שטרויזל פקאן וקינמון

מתישהו, בזמן שהתבנית שלי (טוב, אחת מהן) היתה בתנור, הבנתי את הסמליות. אם בפוסט הקודם מלמלתי משהו על המתיקות והמליחות של מעבר הדירה שלי (איך איך איך אף אחד מכם לא אמר לי שזה דבר ממש מטופש לומר? הייתם מלאכים מקסימים וחסתם על רגשותיי או שאתם סתם לא מקשיבים לי?), אז הפעם בא לי ללהג קצת על זה שהפוסט הראשון אי פעם בבלוג היה לחם בננות, והדבר הראשון שאפיתי בדירה (כי הממתק משבוע שעבר לא נחשב. הוא לא דרש

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

‫שחיתות על הבוקר‬

הכל התחיל בקורא ה RSS שלי. בין עשרות האתרים ובלוגי האוכל שמופיעים בו (חייבים להתעדכן איכשהו, לא?) הופיעה התראה על פוסט חדש באחד מהבלוגים האהובים עלי. לחיצה על הלינק הובילה לתמונה הורסת של מאפי קינמון אישיים (בחיי שהצלחתי להריח אותם דרך המחשב), שמאוחר יותר התברר שמקורם הוא של נייג'לה לוסון המופלאה. כדי לחנוך את המיקסר […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫עוגיות תפוז, אגוזי מלך וקמח מלא‬

‫שוב עוגיות?! אתם בוודאי שואלים את עצמכם. נו, מה אני יכולה לעשות. עוגיות חמאת הבוטנים הקרוצות נגמרו, ויאיר דרש סיבוב עוגיות נוסף. הפעם בחרתי מתכון מהבלוג Naturally Ella, גם כדי לגוון וגם כי הוא קצת בריא יותר, בגלל הקמח המלא. ההכנה במיקסר מהירה יחסית, והבצק נוח מאוד לעבודה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

לחם קופים אגוזי

אז לאנשים מסוימים (אהמ אמריקאים) יש נטיה לומר לחם על סתם דברים. דברים שאנשים (אחרים. לא אותם אנשים שכבר הזכרתי) היו עלולים להסתכל עליהם במבט עקום לו היו נקראים עוגה. אבל לחם? נו באמת. לחם זה הלחם והחמאה שלנו. מינוס החמאה.

קחו לחם בננות למשל (בנימה לא קשורה: האם ידעתם שהבלוג מורקייק חוגג שנתיים עוד שלושה ימים? גם אני לא. הרגע גיליתי את זה. ואני מור. ממורקייק. קצת מביך). סתם, שלא תעזו לגעת

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

פאי תפוחים עם שטרויזל פקאן מלוח

היום אני רוצה לענות על השאלה המטרידה את כולכם כבר הרבה זמן: מיהם עשרת האנשים שהכי הייתי רוצה להיות חברה שלהם?

כן, אני יודעת. סוף סוף תוכלו לישון טוב בלילה.

אז ככה. בסדר אקראי לחלוטין:

1. האיש שתיקן לי את הטלפון. אני לא חושבת שצריך להסביר למה. קראו את הפוסט הקודם שלי, אני מאמינה שכבר תבינו לבד.

2. עידן רייכל. כי הוא מגניב, ויש לו שירים מעולים, ובא לי להיות חלק מהפרויקט שלו (אם רק

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )