תגית: פלפל אנגלי

מאפינס תפוחים, גזר ודבש

גם המתכון הזה שכן על הדסקטופ שלי המון זמן. הוא נגאל מההמתנה הארוכה בזכות חברים שהזמנו לבקר ביום האחרון של ראש השנה. חיפשתי מתכון לעוגה שתהיה בסגנון של עוגת רסק תפוחים ותבלינים (כלומר פשוטה אך טעימה, ומתאימה לבוקר ולכוס תה / קפה), ובסוף החלטתי להכין את המאפינס האלו במקום. אלו מאפינס לחים, עסיסיים וטעימים מאוד, […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

רולדת בשר – סוכות חלק #1

סוכות היה החג האחרון שאימי המופלאה חגגה בבית שלה. למעשה, כל שנה בסוכות כל המשפחה כולה היתה מתאגדת אצלינו בסוכה, שעם השנים הלכה וגדלה: עוד ועוד אחיינים נולדו והיה צריך להגדיל אותה כך שיהיה מקום לכולם. היא היתה כותבת לעצמה שבועות מראש רשימות מטלות מדוקדקות, החל מהרכבת התפריט, דרך הזמנת הציוד וכלה ברשימות קניות ארוכות. עוד ועוד רשימות קניות.

 בסוכות האחרון שאימי המופלאה זכתה לו, היא הזמינה את כל מי שרק יכלה. כמובן המשפחה המורחבת "הרגילה", אבל היא הוסיפה גם דודים רחוקים, אחים של סבא וסבתא שלי – כל מי שאפשר….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: נחמה שובתת )

עוגת רסק תפוחים ותבלינים

המתכון הזה שכן על הדסקטופ שלי המון המון זמן, מחכה לרגע שבו אחליט שיש צורך בעוגה בחושה פשוטה. היא זכתה לגאולה שלה בחג, כשהזמנו חברים להתארח – הרי רסק תפוחים קשור לראש השנה וזה, לא? העוגה הזו לא רק פשוטה להכנה, היא גם נראית ממש פשוטה…. בגלל זה הקפדתי לחתוך אותה, לסדר יפה על צלחת […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

עוגת דבש הפוכה עם תפוחים וחמוציות מיובשות

זאת עוגת ראש השנה שלי, שהבאתי לארוחת ערב חג אצל ההורים. היא דומה לעוגת דבש עם תאנים שהכנתי בעבר, אבל במקום תאנים השתמשתי הפעם בתפוחים, עם קצת חמוציות מיובשות לתוספת טעם וצבע. זו עוגה נהדרת, לחה ועשירה. הלוואי והשנה החדשה תהיה מתוקה וטובה כמוה בדיוק. המצרכים: לתפוחים: כ-2 תפוחי גרני סמית', קלופים ומגולענים (יכול להיות […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

‫קאפקייקס אגסים מקורמלים וגבינת קממבר עם זיגוג יין לבן‬

‫זוכרים שבסיום סדנת האפייה של "סוגת" אצל ארז קומרובסקי כל בלוגר קיבל "שקית הפתעה" עם מצרכים, שמהם הוא צריך להמציא מתכון? בחבילה שהגרלתי היו קמח כפרי, קמח עוגה, אגסים, קממבר, שמרים, סוכר חום ואבקת סוכר, ולקחתי גם קמח חלה, כדי שאוכל להתנסות בו גם כן. הגלגלים בראש התחילו להסתובב…. מה אכין? במחשבה ראשונה היה נראה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫עוגיות שיבולת שועל, בננות, אגוזים ופירות יבשים. בלי קמח, בלי סוכר, בלי ביצים.‬

‫יאיר ביקש בשבוע שעבר שנכין עוגיות, ואני החלטתי הפעם לא ללכת על עוגיות קרוצות כמו תמיד, אלא לחפש משהו אחר. באותו יום שמרתי במקרה בלוח הpinterest שלי, cookies, מתכון לעוגיות שנכתב עליהן כי אינן כוללות סוכר, קמח או ביצים. טבעוניות, בקיצור. החלטתי לנסות. יאיר עזר לי לערבב את כל החומרים. יצרתי כיפות מהתערובת בעזרת כף [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

מרק בשר תימני אמיתי





מרק בשר תימני אמיתי



מחפש מתכון למרק בשר תימני?
מרק בשר תימני אמיתי בדיוק כמו של הסבתות התימניות.
מחפש מתכון למרק תימני של מסעדת נאפיס?
מרק בשר תימני הינו אחד המרקים הטעמים ביותר (לדעתי)
הסוד הגדול של מרק בשר תימני הינו בבישול איטי.

מרק בשר תימני אמיתי אוכל טוב ומרק מצויין לימי החורף הקרובים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: שף בשר | מתכוני בשר | רק בשר )