תגית: ליקר

טירמיסו….. וכל מילה נוספת מיותרת!!

שבוע באיטליה (פוסט נוסף עוד יפורסם אל דאגה), ביקור בדולומיטים, ארוחת גורמה ובסיומה לקינוח….. הזמנתי טירמיסו!!
ציינתי לעצמי מספר דברים לטעום באיטליה, פסטה, לזניה, פיצה, גלידה איטלקית (איך אפשר שלא)  ו…. טירמיסו!!
פוסטים שלמים לא יספיקו כדי לתאר את המאכל הזה, הקינוח הנפלא הזה עם הליקר, הביסקוטים, הגבינה, השמנת…. והשילוב המדהים של הכל ביחד…
 
אבל אני אחסוך מכם את הזלת הריר ואגש ישר למתכון…
 
 
טירמיסו:
 
החומרים:
450 גרם גבינה לבנה 9%
1 מיכל שמנת חמוצה (שמנת של פעם 27% שומן)….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Romi's Cookies - The best things in life )

עוגת דבש הפוכה עם תפוחים וחמוציות מיובשות

זאת עוגת ראש השנה שלי, שהבאתי לארוחת ערב חג אצל ההורים. היא דומה לעוגת דבש עם תאנים שהכנתי בעבר, אבל במקום תאנים השתמשתי הפעם בתפוחים, עם קצת חמוציות מיובשות לתוספת טעם וצבע. זו עוגה נהדרת, לחה ועשירה. הלוואי והשנה החדשה תהיה מתוקה וטובה כמוה בדיוק. המצרכים: לתפוחים: כ-2 תפוחי גרני סמית', קלופים ומגולענים (יכול להיות […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

‫קאפקייקס קפה ואגוזי מלך, בציפוי קרם קצפת מוקה‬

‫קאפקייקס עם שילוב הטעמים של קפה ואגוזי מלך נמצאים ב-to do list שלי כבר לא מעט זמן. החלטתי לפנק את האורחים שלנו בשבת שעברה, ולהגיש להם כקינוח את ה"ספציאליטה" שלי – קאפקייקס! לקחתי את המתכון לקאפקייקס וניל, ועשיתי בו שינויים על מנת לקבל את שילוב הטעמים הרצוי. קרם קצפת מוקה, עם אינסטנט פודינג שוקולד במקום […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫בלילות הקיץ החמים שום דבר אינו קורה.. אז יושבים לשתות לימונצ'לו‬

אני חושב שבישוב שבו אני גר, היחס בין עצי הלימון לתושבים חורג בכמה סדרי גודל מהממוצע הארצי (עץ ל2,563 תושבים אם ממש רציתם לדעת).  לפני מספר שבועות, אירגנתי לילדי הכיתה של הילדה ערב קולינארי ואחת התחנות היתה עמדה להכנת לימונדה. את הלימונים ביקשתי מההורים שישלחו עם הילדים וכמו הלימונים שהגיעו, הספיקה להכנת לימונדה לכל בית הספר. זאת היתה הזדמנות מעולה ליצור סדנת יזע. אם לא ראיתם נחישות של ילדים בכיתה ג', בזמן שהם סוחטים לימונים, לא ראיתם מהי נחישות. בסוף הערב, חילקנו להורים בקבוקים של ליטר וחצי עם מיץ לימון סחוט, מרוב הכמות שנשארה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫מה יש לאכול‬ )