תגית: קפה

עוגת הקפה הבוגרת שלי

לחברה טובה שלי מהלימודים היה יום הולדת בשבוע שעבר. כמובן שהיה ברור שאכין לה עוגה.
בגלל שאני די לחוצה בזמן בתקופה האחרונה, לימודים ושטויות אחרות, אין לי כל כך הרבה אפשרות להשקיע בעוגה מטורפת.



רק המחשבה על להשקיע שעות בעוגת מוס ואז לטלטל אותה באוטובוס, מעוררת בי חרדה. במיוחד כשהחורף התחיל רק בימים האחרונים.

כשאני אופה, המרכיבים תמיד יודעים את זה לפניי, מחכים לי יפה על השיש ואפילו מכינים לי קפה….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: טולטולים )

עוגת קפה ומייפל בציפוי שוקולד

בעבודה שלי רגילים לזה שאני מביאה להם עוגות. ועוגיות. וקאפקייקס. ומיני קאפקייקס. טוב, הבנתם.

מה זה רגילים….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

טראפלס שוקולד לבן וקפה

סבא שלי חשמלאי במקצועו. היום הוא כבר גמלאי, אבל במשך עשרות שנים הוא עשה אממ.. דברים של חשמל לכל מיני מקומות.. אנשים פרטיים, עסקים, מה שרק תרצו.

בזמנו הוא עשה כל מיני דברים עבור המפעל של גלידות ריאו. חוץ מזה, כפי שגילתה לי היום אמא כששאלתי אותה על הנושא, "המשפחות מכירות שנים"….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

קוביות מוקצ'ינו וקינמון

מה שאני באמת רוצה לומר – שוב ושוב ושוב – זה איזה-באסה-שחושך-למה-מחשיך-כבר-בשבע-וחצי-אוף-אוף-אוף-למה-חורף- באמצע-אוגוסט-אוף-למה.

אבל היות שאני חוזרת על עצמי כבר שנתיים פלוס פלוס, אני לא אומר את זה. אני לא אקטר ואתבכיין על החושך ועל זה שהייתי צריכה להדליק אור בבית בשעה הרבה יותר מדי מוקדמת.

במקום, אני אספר לכם על זה שסוף סוף מצאתי את ייעודי בחיים: אני הולכת להיות כוכבת קולנוע.

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

‫הקוראת בקפה‬

כל בוקר אני חייבת לקרוא באיזה שהוא קפה כדי להתעורר. אני יודעת, מדובר בהרגל (מגונה או שלא), אבל בלי קפה, הבוקר שלי לא מסתדר. עם או בלי חלב, קר או חם, אני מהסוג שאוהב את הקפה שלו בטעם של קפה (קפה בטעמים? לא אני). ואם כבר קפה, בואו נפתח את סוגית ה"איפה שותים קפה". למצוא את בית הקפה הביתי שלך, בו הבריסטה יודע להכין את הקפה בדיוק כמו שאתה אוהב, בלי לבקש להכין את הקפה "חזק במיוחד" או "בלי הרבה קצף", הוא עניין בפני עצמו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫Saloona‬ )

הקוראת בקפה

כל בוקר אני חייבת לקרוא באיזה שהוא קפה כדי להתעורר. אני יודעת, מדובר בהרגל (מגונה או שלא), אבל בלי קפה, הבוקר שלי לא מסתדר. עם או בלי חלב, קר או חם, אני מהסוג שאוהב את הקפה שלו בטעם של קפה (קפה בטעמים? לא אני). ואם כבר קפה, בואו נפתח את סוגית ה"איפה שותים קפה". למצוא את בית הקפה הביתי שלך, בו הבריסטה יודע להכין את הקפה בדיוק כמו שאתה אוהב, בלי לבקש להכין את הקפה "חזק במיוחד" או "בלי הרבה קצף", הוא עניין בפני עצמו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: הגרגרנית )

עוגיות שוקולד צ'יפס כמעט בריאות עם שיבולת שועל ושמן זית

איזו התרגשות, איזו התרגשות, איזו התרגשות – היורו פה!

שלושה. שבועות. שלמים. של כדורגל. ווהו….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )

‫קאפקייקס קפה ואגוזי מלך, בציפוי קרם קצפת מוקה‬

‫קאפקייקס עם שילוב הטעמים של קפה ואגוזי מלך נמצאים ב-to do list שלי כבר לא מעט זמן. החלטתי לפנק את האורחים שלנו בשבת שעברה, ולהגיש להם כקינוח את ה"ספציאליטה" שלי – קאפקייקס! לקחתי את המתכון לקאפקייקס וניל, ועשיתי בו שינויים על מנת לקבל את שילוב הטעמים הרצוי. קרם קצפת מוקה, עם אינסטנט פודינג שוקולד במקום […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫ב"חג השבועות תעשה לך"… קינוחים עם גבינה ושמנת‬

‫החודש במדור 3X3 ב"דרך האוכל" מתכונים ל 3 קינוחים המתבססים על חומרי גלם נגישים וזמינים: גבינת שמנת, שמנת מתוקה וסוכר. עם תוספת של פירורים, פירות, שוקולד ושקדים אפשר להגיש 3 קינוחים שונים. ‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫‬ )

‫קפה, סם החיים‬

בתחילת השבוע נערכה בתל אביב אליפות הבריסטה הישראלית ע"י איגוד הקפה הישראלי ובחסות חברת תנובה. בריסטה הוא האדם הנחמד שמכין לכם את הקפה על הבר בבתי הקפה ובמסעדות, בבוקר או אחר הצהריים, כשאתם ממש צריכים את הנוזל השחור והריחני הזה בגוף שלכם. למרות שכביכול מדובר בלחיצת כפתור במכונה מקצועית, לבריסטה השפעה רבה על טעם הקפה ועל מראהו.

הקפה בארץ טעים מאוד, אבל יש לנו עוד מה ללמוד כצרכנים של המשקה הזה, למרות שהוא אחד ממוצרי המזון הנמכרים ביותר בעולם. איך זה, למשל, יש במקומותינו עדיין אנשים שמבקשים את הקפוצ’ינו שלהם רותח או חלש?…

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫Saloona‬ )