תגית: סוכר חום

מאפינס תפוחים, גזר ודבש

גם המתכון הזה שכן על הדסקטופ שלי המון זמן. הוא נגאל מההמתנה הארוכה בזכות חברים שהזמנו לבקר ביום האחרון של ראש השנה. חיפשתי מתכון לעוגה שתהיה בסגנון של עוגת רסק תפוחים ותבלינים (כלומר פשוטה אך טעימה, ומתאימה לבוקר ולכוס תה / קפה), ובסוף החלטתי להכין את המאפינס האלו במקום. אלו מאפינס לחים, עסיסיים וטעימים מאוד, […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

עוגיות שיבולת שועל, קוקוס ודבש

כרגיל ובנוהל יאיר ביקש שנכין עוגיות, ולא סתם עוגיות, אלא עוגיות דבש! הפעם התכוננתי מראש עם מתכון לעוגיות שיבולת שועל ומייפל שרציתי לנסות (מהבלוג A spoonful of sugar). פשוט החלפתי את המייפל בדבש ועשיתי עוד טיפונת שינויים. ההכנה לא מסובכת, ויצאו לנו עוגיות דבשיות וממש טעימות (וגם בכמות גדולה – כמעט 40 עוגיות). הבאתי אותן […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

עוגת דבש הפוכה עם תפוחים וחמוציות מיובשות

זאת עוגת ראש השנה שלי, שהבאתי לארוחת ערב חג אצל ההורים. היא דומה לעוגת דבש עם תאנים שהכנתי בעבר, אבל במקום תאנים השתמשתי הפעם בתפוחים, עם קצת חמוציות מיובשות לתוספת טעם וצבע. זו עוגה נהדרת, לחה ועשירה. הלוואי והשנה החדשה תהיה מתוקה וטובה כמוה בדיוק. המצרכים: לתפוחים: כ-2 תפוחי גרני סמית', קלופים ומגולענים (יכול להיות […]

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: פשוט מבשלת )

‫עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס ופירות יער‬

‫" שוב עוגיות?!", בוודאי שואל את עצמו הקורא הממוצע. כן, כן, הילדים ביקשו, ואני החלטתי שלא להכין בפעם השלישית עוגיות שוקולד פאדג' עם יוגורט, אלא לנסות מתכון אחר, מספר הבישול The Australian Women's Weekly – Macaroons & Biscuits. העוגיות האלו ממש ממש טעימות. מאוד אהבתי את הטעם השוקולדי לעומת החמיצות של פירות היער (השתמשתי ב-Black […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫עוגיות בננה ושוקולד צ'יפס‬

‫שנת הלימודים בגן הפרטי של יאיר מתחילה רק ב-2 בספטמבר, אז עד אז הוא עדיין איתי בבית. נראה לי שכבר משעמם לו, במיוחד שאייל כבר התחיל ללכת לבית הספר והוא נותר "תקוע" עם אימא. אולי בגלל זה הוא כל יום מבקש שנכין ביחד עוגיות. בינתיים הכנו עוגיות שוקולד פאדג' עם יוגורט (הכנו אותן כבר פעמיים, וכנראה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫עוגיות שיבולת שועל, קוקוס וחמוציות מיובשות‬

‫הילדים ביקשו שנכין היום עוגיות, ואני כבר שלפתי מתכון לעוגיות שיבולת שועל וקוקוס (מהבלוג Mel's Kitchen Cafe) שבמקרה עיינתי בו אתמול בלילה, כשאייל ביקש שנכין שוב את עוגיות השוקולד פאדג' עם יוגורט שהכנו לפני כמה ימים, בטענה שהוא לא אוהב קוקוס. נסוגתי מתכניתי, עוגיות השוקולד הוכנו והוכנסו לתנור. אחרי שכבר סידרנו (כלומר סידרתי) את הבלגן, […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫עוגיות שוקולד פאדג' עם יוגורט‬

‫"אמא", אמר לי אייל היום אחר הצהריים, בעוד יאיר ישן, "אולי נכין עוגיות שוקולד בכל מיני צורות, ונעשה הפתעה ליאיר כשיקום?". עוד זה מדבר, ומחדר הילדים נשמע קריאה: "אימא!!!". כן, יאיר התעורר, והפתעה כבר לא תהיה. הצעתי לילדים להכין עוגיות שוקולד שפורסמו לא מזמן בבלוג For the love of cooking, שנראו לי ממש פשוטות להכנה [……

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫חלה ממולאת באגסים וגבינת קממבר‬

‫בעיקרון, מילאתי את משימת "שקית ההפתעה" של "סוגת" כשהכנתי קאפקייקס אגסים מקורמלים וגבינת קממבר עם זיגוג יין לבן, אבל החלטתי בכל זאת להיות אמיצה ולנסות להכין חלה לראשונה בחיי. לא סתם חלה – חלה ממולאת! באגסים וגבינת הקממבר שנשארו לי. עקבתי פחות או יותר אחרי המתכון של ארז קומרובסקי שמופיע על השקית של קמח לחלה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫קאפקייקס אגסים מקורמלים וגבינת קממבר עם זיגוג יין לבן‬

‫זוכרים שבסיום סדנת האפייה של "סוגת" אצל ארז קומרובסקי כל בלוגר קיבל "שקית הפתעה" עם מצרכים, שמהם הוא צריך להמציא מתכון? בחבילה שהגרלתי היו קמח כפרי, קמח עוגה, אגסים, קממבר, שמרים, סוכר חום ואבקת סוכר, ולקחתי גם קמח חלה, כדי שאוכל להתנסות בו גם כן. הגלגלים בראש התחילו להסתובב…. מה אכין? במחשבה ראשונה היה נראה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫ריבועי שיבולת שועל, בננות וחמאת בוטנים‬

‫האמת היא שקצת נמאס לי מהמתכונים הבריאותיים… אני בכל מקרה לא אוכלת את הקינוחים שאני מכינה, אז בא לי דווקא להכין משהו שחיתותי כזה, כמו פעם. מצד שני, כשראיתי את המתכון הזה היה לי ברור שאני חייבת לנסות אותו: הכל בקערה אחת, מצרכים שתמיד יש לי בבית, הכנה קלה ומהירה. פשוט מתבקש. לקחתי את הריבועים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )