תגית: אוכמניות

‫עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס ופירות יער‬

‫" שוב עוגיות?!", בוודאי שואל את עצמו הקורא הממוצע. כן, כן, הילדים ביקשו, ואני החלטתי שלא להכין בפעם השלישית עוגיות שוקולד פאדג' עם יוגורט, אלא לנסות מתכון אחר, מספר הבישול The Australian Women's Weekly – Macaroons & Biscuits. העוגיות האלו ממש ממש טעימות. מאוד אהבתי את הטעם השוקולדי לעומת החמיצות של פירות היער (השתמשתי ב-Black […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫פעמיים נענע‬

כשנפגשתי עם טל בפעם הראשונה ליום שלם של אפייה מתוקה לשבועות, לא היה לי ספק שיום יבוא ונשחזר את הרגעים האלה בדמות מאפים ומתוקים חדשים. היום הזה הגיע מוקדם מהצפוי, וכך מצאנו את עצמנו לפני כמה שבועות בסשן נוסף של אפייה, והפעם הלכנו על שני טארטים שונים על אותו בסיס של בצק נענע מרענן וקיצי. […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫למה אני לא חוגגת את ט"ו באב‬

אפשר לומר שאני די שונאת את ט"ו באב. מעולם לא הבנתי את הרעיון המטופש מאחורי החג הזה, ולדעתי מדובר בחג יח"צני לתפארת; תפריטים "מיוחדים" וזוגיים שצצים בכל מסעדה, מאפים ושוקולדים "רומנטיים" שכל קונדיטוריה אוהבת להתפאר בהיותם "מתאימים בדיוק למתנה לחג", ובאופן כללי הרבה יותר מדי מרצ'נדייז דביק, ורוד ומלוקק שנמכר בעשרות שקלים לטובת אלה הרוצים […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫עוגת תפוחים ואוכמניות‬

אני מתה על עוגות בחושות עם פירות. יש בהן משהו חמים ומענג, וכמה שהן פשוטות – הן נפלאות ליד הקפה ומבחינתי הן עוגות של בית. מה שכיף בעוגה הבאה, מעבר לעובדה שקל מאוד להכין אותה, זו האפשרות לשחק עם המרכיבים. אם אין לכם תפוחים או שסתם מתחשק לכם לגוון, העוגה הזאת יוצאת נפלא עם כל […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

‫עוגת בננות עם מערבולת נוטלה ואוכמניות‬

‫יאיר ביקש שנכין ביחד עוגה, ואני שמחתי על ההזדמנות להשתמש בבננות רכות מאוד, וגם להביא עוגה לעבודה אחרי שהרבה זמן לא עשיתי זאת. לקחתי את המתכון המיתולוגי והאהוב לעוגת בננות, והתחלתי לשחק איתו. החלפתי את החלב והשמן בגבינה לבנה, הוספתי לחלק מהבלילה נוטלה כדי ליצור דוגמת מערבולת, ופיזרתי מעל אוכמניות לקישוט. הגבינה הלבנה נותנת לעוגה […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫פשוט מבשלת‬ )

‫זה אדום על לבן‬

זה לא ממש סוד גדול ששבועות הוא החג האהוב עלי. קוראי הבלוג הקבועים מביניכם כבר בודאי שמו לב לחיבה היתרה שיש לי לעוגות גבינה, קישים ומאפי שמרים, שהם בדיוק המאכלים שאני כל כך אוהבת להכין לקראת החג הכי לבן של השנה. השבוע ביקרתי בשוק האיכרים בנמל תל אביב, לאחר שלא הייתי שם כבר כמה חודשים. […]‬

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: ‫עוגיו.נט‬ )

עוגת גבינה ואוכמניות טריות.

פגשתי אותו במסדרון , אני בדרך החוצה , הוא פנימה. חלפתי מחייכת , שלום ומה נשמע..

שום דבר לא הכין אותי להבעת העצב שעלתה על פניו , להילוכו שעצר ולמונולוג הכאב שלו.

הוא דיבר על אימו האהובה , על לכתה מעימו בחטף.

עמד לו גבר כבן 50 וקצת , מדבר על יתמותו , על היותו עכשיו בודד בעולם.

האיש הוא בעל משפחה , עם ילדים ….

(קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: soul food )